Astrolabe 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Ce pur malbec élevé 15 mois en fût s'ouvre sur des arômes intenses et complexes de fruits noirs (mûre, cassis) rehaussés d'épices, de menthol, de vanille et de chocolat. En bouche, il se révèle opulent, concentré, doté de tanins arrondis et d'une belle finale longue et fraîche. Un ensemble bâti pour l'avenir.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Cahors
Vins de Cahors
Détails du vin
-
Le Astrolabe 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- VINOVALIE / CÔTES D'OLT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cahors
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE GABI
2022
De jeunes vignes de négrette (15ans) à l'origine de cette magnifique cuvée d'un rouge profond rappelant la cerise burlat. Le nez, intense et raffiné, mêle des notes de fruits rouges et noirs macérés, de violette et d'épices douces. L'attaque, franche et nette, ouvre sur une bouche ample, charnue, d'une grande générosité, à la fois soyeuse et concentrée, portée par des tanins fondus qui structurent l'ensemble avec élégance. La finale, longue et savoureuse, prolonge l'harmonie d'un vin à la fois puissant, équilibré et diablement séduisant.
en savoir plus
VINOVALIE
Soulédré 2023
Une robe pâle et délicate habille ce rosé finement bouqueté, évoquant le bonbon, les petits fruits rouges, la grenadine ou encore les agrumes. Rond à l'attaque, c'est ensuite une fraîcheur soutenue qui s'installe, maintenant le palais sous tension sur toute la longueur, avec une finale légèrement mentholée qui renforce encore ce caractère énergique.
en savoir plus
COMTE DE NEGRET
2022
Un 2e coup de cœur pour la cave avec ce rosé clair, au nez ébouriffant de fruits rouges, de pamplemousse et d'épices. Une intensité aromatique à laquelle fait écho une bouche ample, souple, fraîche, encore dynamisée par une longue finale acidulée.
en savoir plus
CHÂTEAU MAJOREL
Cuvée Excellence 2020
Négrette et syrah à l'honneur dans cette cuvée qui a fait l'unanimité. On aime sa robe intense et brillante comme son nez frais, épicé, fruité (cassis, fruits rouges) et floral (violette). On est tout autant charmé par sa bouche alerte et déliée, très aromatique (fruits, réglisse) et longue, dotée de tanins soyeux et fondus. Déjà savoureux et pour quelques années encore.
en savoir plus
LE PARADIS
Malbec Élevé en fût de chêne 2020
Une belle pluie d'étoiles et un coup de cœur pour Vinovalie, avec à l'honneur ce pur malbec élevé 18mois en fûts neufs. Mûre, myrtille, vanillé, notes torréfiées et chocolatées, le nez séduit par son intensité et sa complexité. On aime aussi l'opulence de la bouche, son côté crémeux et velouté renforcé par le soyeux des tanins et souligné par une fine fraîcheur qui exacerbe le fruité. Un cahors à l'avenir radieux.
en savoir plus
DOMAINE GABI
2020
Une robe soutenue, aussi brillante que profonde, un nez intense de fruits rouges compotés et de violette, l'approche est engageante. Puis le vin prend son envol en bouche: une attaque nette et franche, un fruité bien marqué, de la rondeur, des tanins souples et veloutés, une fraîcheur bien dosée en filigrane, renforcée par de fins amers. Une évocation parfaitement aboutie de l'appellation.
en savoir plus
CHÂTEAU MARGUERITE
2019
De teinte saumon clair, ce rosé évoque les fruits et le bonbon anglais. Fraîcheur et rondeur s'équilibrent, avec en finale une légère amertume qui lui donne de la longueur, sans nuire à l'expression fruitée.
en savoir plus
HAUT-CAPITOLE
2016
«Cassis! Violette!» lit-on sur les fiches de dégustation. Le nez livre avec exubérance les arômes qui signent le cépage négrette, complété dans cette cuvée par du cabernet franc. On hume aussi au-dessus du verre des notes de fraise et de fruits noirs dans la bassine à confiture, des touches mentholées et un léger boisé qui met ce fruit en valeur. En bouche, une belle fraîcheur, une texture fine et soyeuse et une finale persistante, fruitée et boisée, laissent le souvenir d'une réelle harmonie.
en savoir plus
LA GRANDE CUVÉE DU CHÂTEAU MARGUERITE
2017
négrette et cabernet franc composent ce fronton à la robe soutenue qui montre une réelle présence pour le millésime. Délicat et fin, son nez s'ouvre sur la cerise et les fruits noirs, soulignés de notes d'élevage aux nuances d'épices douces (vanille et cannelle). Ce fruité gourmand, confituré, associé à un boisé épicé bien dosé, se prolonge dans une bouche ronde et dense, soutenue par des tanins soyeux, à la finale fraîche. Un vin généreux qui laisse une impression agréable de légèreté.
en savoir plus
ASTROLABE
2016
Syrah (94%) et fer-servadou ont donné naissance à un gaillac profond et intense, ouvert sur les fruits noirs confiturés, la violette et un beau boisé fumé. Ample, charnue, dense, à la fois florale, chocolatée et mentholée, soutenue par des tanins veloutés, la bouche achève de convaincre.
en savoir plus
LES GRANITIERS
2016
Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn
- rosé tranquille
Cépage bien gaillacois, le duras est privilégié dans l'assemblage de ce rosé (87%), la syrah faisant l'appoint. Une légère macération ne suffit pas à lui donner beaucoup couleur, et il affiche la teinte pastel en vogue. En revanche, le nez est intensément fruité, sur des tons de bonbon anglais. Ronde et charnue, la bouche est tendue par une belle fraîcheur soulignée par un léger perlant et par des arômes d'agrumes et de cassis: un équilibre remarquable.
en savoir plus
CHÂTEAU LES BOUYSSES
2012
Ce vin intense marie au nez les fruits noirs aux arômes de torréfaction et de moka. Le palais se révèle onctueux et velouté, porté par des tanins soyeux. La finale, longue et fraîche, sur le cassis et le menthol, apporte un surcroît de vigueur et de complexité. Un cahors d'une harmonie rare, à la fois caressant et alerte.
en savoir plus
VIGNOBLE SOULÉDRÉ
2024
Ce 100% négrette, drapé dans une seyante robe pâle, délicate et lumineuse, s'ouvre sur des arômes gourmands de fruits rouges, d'agrumes et de fruits exotiques. Une attaque franche laisse place à une bouche ample et fruitée, où la fraîcheur s'installe longuement. Un rosé à la fois vif et généreux, très harmonieux.
en savoir plus
LE PARADIS
Élevé en fût de chêne 2022
Coup de cœur dans sa version 2020, cette cuvée Paradis confirme ses qualités avec ce 2022 complexe, servi par un boisé parfaitement maîtrisé, aux accents de vanille et de chocolat, qui n'asphyxie pas un fruité généreux, fait de cerise burlat et de confiture de mûres. Un mariage bois-fruit qui trouve un heureux et long écho dans une bouche très équilibrée, à la fois ample, riche, fraîche et souple, étayée par des tanins fins et tendres.
en savoir plus
ASTROLABE
2020
Ce pur malbec élevé 15mois en fût s'ouvre sur des arômes intenses et complexes de fruits noirs (mûre, cassis) rehaussés d'épices, de menthol, de vanille et de chocolat. En bouche, il se révèle opulent, concentré, doté de tanins arrondis et d'une belle finale longue et fraîche. Un ensemble bâti pour l'avenir.
en savoir plus
ASTROLABE
2020
Un fronton qui doit tout à la négrette. Au nez, le bois se marie à un fruité intense (pruneau, cerise noire) et à de fines notes florales. En bouche, il reste bien présent mais se fond dans une matière riche et veloutée, dotée de tanins fins et d'une agréable fraîcheur. Encore un peu de patience.
en savoir plus
CHÂTEAU MARGUERITE
La Grande Cuvée 2020
Lavande, thym, poivre, fruits noirs mûrs, léger grillé, le nez séduit par sa complexité. La bouche se révèle très ronde en attaque, puis monte en volume, bien resserrée autour de tanins fermes. Du caractère et du potentiel.
en savoir plus
CAVE DE TÉCOU
Loin de l'œil Astrolabe 2021
Ce blanc sec porte beau dans sa robe jaune citron. On aime aussi son bouquet de pamplemousse, d'écorce d'orange, de coing et de goyave. Un fruité qui trouve un écho tout aussi intense dans une bouche fraîche, souple et ample, soulignée par une salinité du meilleur effet.
en savoir plus
CHÂTEAU TAUZIES
2020
Fer servadou et syrah à l'origine d'un rouge expressif et complexe (raisin frais, prune, réglisse, épices douces, notes fumées), volumineux, rond, chaleureux en bouche, adossé à des tanins soyeux et à une longue finale fraîche et épicée. On patiente un peu.
en savoir plus
TERROIR T8
2018
Ce 100% malbec bien né est passé par 20mois de barrique avant de livrer ce bouquet intense de fruits noirs vanillés et cette bouche ample, suave, aux tanins doux et à la fraîcheur préservée. Un cahors bâti pour durer.
en savoir plus
Le vigneron
VINOVALIE / CÔTES D'OLT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cahors
Les vins de Cahors Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les semi-coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L'une des originalités du vignoble a été de conserver le cépage de Cahors : le malbec (auxerrois, ou côt), qui renforce la couleur des vins par sa richesse en pigments. ...
DécouvrirLes plats en accord avec Astrolabe 2020 rouge
Vous aimez le vin Astrolabe? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE