ARNAUD DE VILLENEUVE

Ambré Hors d'âge 1969

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Dans un sublime flacon je goûterai l'ivresse du temps", telle pourrait être la devise de ce 1969, tant pour sa remarquable présentation que pour la qualité du produit et l'héritage culturel qu'il représente après... quarante ans. Le temps a fait son oeuvre et donné au vin blanc un ambré soutenu aux reflets cuivrés. Un nez intense dès l'ouverture, fin et complexe, alliant les fruits secs, l'abricot, la cerise à l'eau-de-vie, le tabac blond, le malt ainsi qu'une pointe de rancio et de cacao. La bouche est suave, douce et élégante; tout y est fondu: épices, orange amère, fruits confiturés et café s'y invitent tour à tour. Roquefort, chocolat ou gâteau aux noix l'attendent. Le Hors d'âge Ambré Pézilla (11 à 15 €), deux étoiles, et le Arnaud de Villeneuve Ambré 1985 Hors d'âge (15 à 23 €), une étoile, viennent compléter un remarquable tir groupé signé F. Baixas.

Détail du vin Arnaud de villeneuve

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arôme

Dans le langage technique de la dégustation, ce terme devrait être réservé aux sensations olfactives perçues en bouche. Mais le mot désigne aussi fréquemment les odeurs en général.