Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
La cave coopérative, créée en 1909, regroupe 350 vignerons qui exploitent 2 500 ha. Pour faire face à son développement, elle met en place progressivement de nouvelles installations. Cette année, un moelleux issu du cépage muscat, bien représentatif de cette partie du Roussillon, a charmé le jury. La couleur pâle de ce vin contraste avec son nez explosif de litchi, de fruit de la Passion, d'abricot et de menthol. La bouche, volumineuse, dévoile d'agréables arômes de violette et de mangue. Quant à la finale, nerveuse, elle contribue au bon équilibre de l'ensemble. Pour le dessert, avec une glace à la pêche du Roussillon.
Détail du vin Arnaud de villeneuve
Garde :
-
Production :
53 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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