ROC DU GOUVERNEUR

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La coopérative de Rivesaltes, dont le nom rend hommage à l'inventeur du mutage à l'origine des célèbres vins doux naturels de la région, propose un assemblage grenache, carignan et merlot de belle facture. Le nez encore timide ne laisse échapper que quelques notes de myrtille et de violette, mais "donne envie d'en savoir plus", écrit une dégustatrice déjà séduite. La bouche satisfera sa curiosité: fraîcheur, charnu, fruité éclatant, tanins fondus, finale sur les épices, tout concourt à faire de cette bouteille un vin à la fois gourmand et de caractère. Pour un foie de veau persillé ou un carré d'agneau aux herbes.

Détail du vin Roc du gouverneur

Garde :

-

Production :

16 900 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.