ANTOINE ET CHRISTOPHE BETRISSEY

Syrah de Saint-Léonard Elevé en fût de chêne 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les frères Bétrissey ont repris le domaine familial en 1992 et entretiennent parallèlement une pépinière viticole. Leur syrah, élevée dix mois en fût, dévoile sous sa robe rouge violacé des arômes puissants rappelant les épices, les fruits rouges et la girofle. Bien typée, elle développe, après une attaque vive, une matière structurée et bien fruitée jusqu'à une longue finale. Un vin digne de quatre ans de garde. Le pinot noir de Saint-Léonard élevé en fût de chêne 98 présente une heureuse harmonie entre barrique et vin. Il obtient une étoile (50 à 69 F).

Détail du vin Antoine et christophe betrissey

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.