ANTOINE ET CHRISTOPHE BÉTRISEY

Gamay 2006

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans le caveau des frères Bétrisey, ont est autant séduit par l'architecture du début du XVIIIes. que par les vins issus des 10 ha répartis sur des sols caillouteux légers. Ce gamay accompagnera en toute simplicité des charcuteries et des viandes blanches grâce à sa structure souple, agrémentée de notes animales et fruitées. La teinte rubis est déjà une invitation au partage.

Détail du vin Antoine et christophe bétrisey

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Savagnin

Cépage blanc du Jura, originaire du Tyrol et cultivé aussi en Allemagne et en Suisse. Il donne des vins de bonne conservation dont le célèbre vin jaune du Jura (AOC arbois, côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon, la plus réputée). Ce vin de très longue garde au bouquet caractéristique de noix et d'épices résulte d'un élevage sous voile et vieillit plus de six ans avant sa commercialisation. Le savagnin peut aussi être assemblé à tous les autres cépages jurassiens, notamment au chardonnay, pour donner des vins blancs secs, des vins de paille, du macvin-du-jura, voire du crémant-du-jura. Syn. : naturé.