ANTOINE ET CHRISTOPHE BETRISEY

Saint-Léonard Pinot noir Elevé en fût de chêne 1999

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu d'un sol léger, calcaro-graveleux avec une part importante d'ardoise, ce pinot noir se présente sous une teinte rubis intense. Ses arômes traduisent son élevage en fût de dix mois: notes torréfiées, toastées, vanillées. De beaux tanins encadrent une matière ample et structurée, encore marquée par les arômes boisés. Un vin à découvrir d'ici un à trois ans.

Détail du vin Antoine et christophe betrisey

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).