ANDRE BLANCK ET SES FILS

Les Blanck détiennent une belle parcelle de 2ha dans le Schlossberg, impressionnant coteau exposé plein sud, entre Kientzheim et Kaysersberg, dont les sols d'arènes granitiques favorisent le riesling. Ils en tirent un bon parti, et ce coup de coeur n'est pas le premier. «Un régal!», s'exclament les dégustateurs, qui louent la complexité et la délicatesse du nez, entre fleurs blanches et agrumes. Quant au palais, corsé et gras, dans la continuité de l'olfaction, il brille par son élégance, soutenu par une acidité droite. Déjà superbe et plein d'avenir. (Sucres résiduels: 5g/l.)

À Kientzheim, la propriété d'André Blanck et Fils a son siège tout près du musée du Vin. Vous aurez peut-être la chance d'y goûter cette cuvée que les jurés ont placée au sommet. Récolté le 20octobre sur le coteau granitique du Schlossberg, fleuron de Kientzheim, le riesling a donné naissance à un vin doré au nez flatteur mêlant les fruits exotiques très mûrs, les agrumes et une nuance minérale. Dans une belle continuité, la bouche développe ces arômes de surmaturation, ajoutant à la palette la poire et l'abricot. Elle allie richesse et finesse grâce à sa belle acidité qui donne de l'élégance et du tonus à la longue finale. Cette bouteille, qui sera à son optimum à partir de 2015, s'invitera dès l'apéritif et s'accordera avec des poissons à l'aigre-doux. (Sucres résiduels: 28g/l.)

Installé dans l'ancienne cour des chevaliers de Malte à Kientzheim, André Blanck est voisin du château où siège la confrérie Saint-Etienne, et qui appartenait au baron de Schwendi, propagateur du pinot gris en Alsace. Il avait enthousiasmé le jury de l'édition 2000 avec un riesling 97 du même grand cru. Ce vin de vendanges tardives est dans la même lignée. Il affiche une robe éclatante, d'un or jaune soutenu. Le nez frais libère des senteurs de fleurs et de citron qui se prolongent agréablement en bouche par des notes de fruit de la passion. Après une belle attaque, on découvre une harmonie presque parfaite. Un vin distingué, qu'un dégustateur suggère de servir avec un poisson en croûte. (Bouteilles de 50 cl.)

Le Furstentum est situé à l'entrée de la vallée de Kaysersberg, à cheval sur Kientzheim et Sigolsheim. Né sur ce coteau pentu, ce gewurztraminer affiche une robe jaune d'or, prélude à un nez mûr, complexe, intensément fruité et miellé, où la pêche et l'abricot jouent avec le litchi, la mangue et le miel. Dans une belle continuité aromatique, la bouche conjugue richesse, ampleur et finesse. De l'harmonie et du caractère. (Sucres résiduels: 54g/l.)

Issu d'un terroir de marnes recouvert de sables, ce pinot blanc a séduit par son nez frais, tout en finesse, aux nuances de pêche blanche et d'agrumes. Riche, ample et rond, le palais fait preuve d'une même élégance grâce à une belle fraîcheur en soutien. Ce vin pourra trouver sa place sur une table de fête.

Cette exploitation est installée dans une ancienne commanderie des Templiers de Saint-Jean de Jérusalem, voisine du château de Kientzheim. Les deux bâtiments appartenaient au XVI e s. à Lazare de Schwendi qui, selon la légende, aurait rapporté le tokay en Alsace. C'est bien de pinot gris, et non de cabernet ou de furmint, que provient cette cuvée Margaux au nez très typé sur des notes de confit et de miel. Ces arômes s'épanouissent au palais dans une harmonie franche, puissante et persistante. Un ensemble fort plaisant, à boire sans hâte pendant deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 18 g/l.)

Etablie dans l'ancienne propriété des chevaliers de Malte, cette exploitation a le privilège de posséder 2 ha de riesling dans le grand cru Schlossberg, un terroir qui semble fait pour ce cépage. N'a-t-il pas donné plusieurs coups de coeur au domaine (voir le millésime 97)? Jaune doré à reflets brillants, ce 2002 s'ouvre d'emblée sur des arômes de pêche et de fleurs. Cette palette aromatique se retrouve dans un palais gras et rond, à la longue finale fruitée. Une bouteille pour les grandes occasions dont on peut être tenté de suivre l'évolution sur plusieurs années. (Sucres résiduels: 12 g/l.)

Schlossberg et riesling, l'un des couples terroir-cépage les plus connus d'Alsace et l'un des musts du domaine (six coups de cœur depuis la première édition). Dominant la vallée de la Weiss entre Kientzheim et Kaysersberg, le grand cru est rattaché au premier village. Granit, exposition sud engendrent des vins réputés pour leur finesse, dont ce 2021 offre un fidèle reflet: une expression discrète, entre agrumes et fruits jaunes, déjà teintée de minéralité, un palais rond en attaque, charnu, élégant et frais, marqué en finale par une pointe d'amertume tonique.

Provenant d'un terroir alluvionnaire, graveleux, situé au pied du château de Kientzheim, ce vin arbore une robe jaune d'or intense, mais il s'agit d'un vin sec, qui ne manque pas d'arguments: un joli nez variétal, aux accents de pêche jaune et une bouche ample, équilibrée par un trait d'acidité et d'une amertume tonique en finale. De l'apéritif au fromage, il se prêtera à de nombreux accords gourmands. (Sucres résiduels: 6g/l.)

Cépage le plus cultivé sur les sols granitiques du Schlossberg, célèbre grand cru de Kientzheim aux pentes escarpées exposées plein sud, le riesling a engendré un vin au nez subtil de fleurs blanches et de citron, teintés d'une touche de cire. Plus intense en bouche, ce 2020, encore jeune, se signale par sa finesse, sa vivacité et sa droiture. Une réelle élégance. (Sucres résiduels: 2g/l.)

Sans excès de puissance ou de richesse, un moelleux bien construit et plutôt long, onctueux et frais, expressif et fin, parfait pour l'apéritif et pour la table. (Sucres résiduels: 18g/l.)

Si le riesling est le cépage roi sur le coteau abrupt du Schlossberg, aménagé en terrasses, le gewurztraminer s'y est fait une petite place. Sur ce substrat granitique, il engendre des bouteilles d'une réelle finesse, à l'image de celle-ci. Sa robe or soutenu annonce une grande générosité qui se confirme en bouche. Sa puissance rime avec élégance, en harmonie avec des arômes de rose et d'agrumes. «Un vin stylé», conclut un dégustateur. (Sucres résiduels: 36g/l.)

Née sur les alluvions sableuses et graveleuses de la Weiss, au sud de Kientzheim, cette cuvée provient d'un vignoble qui appartint au Lazare de Schwendi, général au service de Charles Quint qui aurait, dit-on, rapporté de Hongrie le pinot gris –longtemps appelé tokay. De style demi-sec, ce vin affiche une robe doré soutenu et s'ouvre sur des notes grillées et toastées. Le fruit s'affirme dans un palais gras, chaleureux et long. Riche, encore jeune, ce 2017 devrait gagner en harmonie avec le temps. (Sucres résiduels: 11g/l.)

Le Schlossberg est un coteau escarpé exposé plein sud, aux sols granitiques propices au riesling. Premier grand cru à être classé (1975), il a valu quatre coups de cœur à ces vignerons. Ce 2017 joue la discrétion, tout en faisant preuve d'une belle élégance avec ses arômes de fruits blancs bien mûrs, qui se prolongent dans une bouche à la fois ample et fraîche. De la finesse. (Sucres résiduels: 6g/l.)

Des reflets d’or intense pour ce pinot gris au nez complexe sur la poire, le coing et le sous-bois. Mûr, charnu, ample et salivant, le palais est marqué en finale par des arômes de surmaturation évoquant la datte et la pâte d'amandes. Un vin sec capiteux et voluptueux. (Sucres résiduels: 14g/l.)

Un moelleux jaune d'or, au nez intense, sur les fruits confits (abricot, mangue, coing), nuancés d'une note fumée. Dans le même registre aromatique, le palais associe un côté confit, doux, gourmand et onctueux avec une fraîcheur présente de l'attaque vive à la finale longue et citronnée. Un côté alerte qui permettra à ce vin d'ouvrir le repas. (Sucres résiduels: 75g/l.)

Si le terroir granitique du Schlossberg, à Kientzheim, est réputé pour ses rieslings, les Blanck en tirent aussi des gewurztraminers de qualité, à l'image de celui-ci: robe jaune intense, nez très fruité, palais souple en attaque, ample et concentré, puissant et long, tout en étant sec et minéral. (Sucres résiduels: 4,5g/l.)

le riesling du Schlossberg est sans doute le cheval de bataille du domaine. C'est le cépage favori de ce terroir granitique de Kientzheim. Après un 2013 élu coup de cœur, le 2014 ne démérite pas. Au nez, des fleurs blanches, des fruits jaunes et une touche minérale. En bouche, de la puissance, du gras, un côté gourmand et rond équilibré par une finale énergique. Une grande matière issue de raisins parfaitement mûrs. (Sucres résiduels: 5,8g/l.)

Plongeant ses racines dans un excellent terroir marneux, ce pinot blanc offre un nez de pêche blanche légèrement fumé. Vif et alerte dès l'attaque, il le reste jusqu'en finale. Un vin cohérent et dynamique. (Sucres résiduels: 6g/l.)