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ALAIN PABIOT Les Chantebines 2023 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Pouilly-fumé
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2025

Vin remarquable
coup de cœur

Alain Pabiot Les Chantebines 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Ce pouilly de haut vol se distingue d'emblée par la délicatesse et la netteté de ses arômes  : notes minérales (fumé), fruitées (raisin frais, mangue) et florales, qui s'amplifient à l'aération. La bouche séduit immédiatement  : incisive à l'attaque, elle affiche beaucoup de profondeur par son volume et son gras, avant que la vivacité et la salinité ne stimulent et étirent longuement la finale. À réserver à un mets de choix, un poulet aux morilles par exemple.

Jean Pabiot Et Fils : Le vigneron

Installés dans une belle demeure au pied du village des Loges, à quelques pas de la Loire, Alain Pabiot et son fils Jérôme conduisent un domaine constitué de plus de 20 parcelles sur 42 ha. Leurs pouilly-fumé, réguliers en qualité, mûrissent dans des caves souterraines plusieurs fois centenaires.

Vins de Pouilly-fumé

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Corty Artisan - Pouilly-Fumé La Loge aux Moines Monopole blanc 2022

27,90 €

Prix conseillé : 32 €

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Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2023

25,90 €

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Domaine de la Croisée Pouilly-Fumé Magma 2023

18,90 €

Prix conseillé : 22 €

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Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Petit F... 2023

19,90 €

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Domaine Tabordet - Pouilly-Fumé Les Petites Aubues 2023

19,90 €

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Détail du vin Alain Pabiot Les Chantebines 2023 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Alain Pabiot Les Chantebines 2023 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Alain Pabiot Les Chantebines 2023 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Alain Pabiot Les Chantebines 2023 blanc ont-elles été produites ? 96 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Alain Pabiot Les Chantebines 2023 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Alain Pabiot Les Chantebines 2023 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Alain Pabiot Les Chantebines 2023 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :
2025 - 2030
Production :
96 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pouilly-fumé
la Fiche appellation

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