A. SCHMUTZ ET FILS
- rouge tranquille
A. Schmutz Et Fils Vully Sang Des Bourguignons Pinot Noir 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Le domaine possède 4,5 ha en propre, mais encave aussi le fruit de 12 ha acheté à d'autres vignerons de la région. Le nom de cette cuvée en dit long déjà. Le Sang des Bourguignons ne pouvait être que celui du pinot noir longuement macéré. Celui-ci est finement aromatique, joliment structuré et séveux. Les tanins serrés, mais au grain soyeux, lui assurent une bonne évolution dans le temps.
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Détails du vin
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Le A. Schmutz Et Fils Vully Sang Des Bourguignons Pinot Noir 2004 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- SA A. SCHMUTZ ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Canton de Fribourg-Vully
- Fiche appellation
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Le vigneron
SA A. SCHMUTZ ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Canton de Fribourg-Vully
Enclavés dans les graves (appellation à laquelle ils peuvent aussi prétendre, à la différence des sauternes et des barsac), les cérons assurent une liaison entre les barsac et les graves supérieures, moelleuses. Là ne s'arrête pas leur originalité, qui réside aussi dans une sève particulière et une grande finesse.
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