A. CHOPIN ET FILS

Les Monts de Boncourt 2000

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur Corgoloin, les Monts de Boncourt sont l'un des climats de l'AOC qui bénéficient d'une certaine notoriété. Ils donnent souvent de bons résultats en chardonnay, comme ici. La couleur n'a rien à envier à des crus plus huppés. Si la nuance boisée prend un peu le pas sur le fruit frais, ce vin n'en est pas moins vif; il nous procure une impression d'enfance: croquer une pomme verte... Rond, équilibré et persistant, une bouteille à ouvrir dans un ou deux ans.

Détail du vin A. chopin et fils

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Baco 22A

Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.