A. CHOPIN ET FILS

Les Monts de Boncourt 2000

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur Corgoloin, les Monts de Boncourt sont l'un des climats de l'AOC qui bénéficient d'une certaine notoriété. Ils donnent souvent de bons résultats en chardonnay, comme ici. La couleur n'a rien à envier à des crus plus huppés. Si la nuance boisée prend un peu le pas sur le fruit frais, ce vin n'en est pas moins vif; il nous procure une impression d'enfance: croquer une pomme verte... Rond, équilibré et persistant, une bouteille à ouvrir dans un ou deux ans.

Détail du vin A. chopin et fils

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.