AOC Volnay

Les 8ha du domaine comportent quatre ouvrées de Santenots, et ce climat ne passe jamais inaperçu. Grenat à reflets légèrement tuilés, ce 99 a besoin d'aération pour apaiser les ardeurs d'un nez sauvag ...

D'un rubis tout a fait bourguignon, il dispose de tout le potentiel nécessaire à une assez longue garde. Son bouquet n'est pas encore très expansif, sur des notes végétales. L'ensemble (fruits et tani ...

Vieille et solide famille où bourguignonne rime avec vigneronne. Veritas... Qualitas. L'étiquette explicite introduit un volnay haut de gamme, au potentiel important et d'une typicité indiscutée. Roug ...

Le cep généalogique des Voillot a de profondes racines à Volnay. 10ha témoignent de la qualité d'une tradition vigneronne très ancrée dans le terroir. Cerise foncé, voici un 2000 au nez net et pur, dé ...

Vieille maison de la Côte chalonnaise reprise par Michel Picard. Son volnay n'y va pas par quatre chemins. Il accroche tout de suite le regard grâce à sa robe engageante. Intense, limpide, rien ne lui ...

Ce 1 er cru est issu des climats Carelle-sous-la-Chapelle et Brouillards, à l'est du village. Michel Rebourgeon n'a que 3,26ha de vignes, mais il sait leur donner de l'allant. Joli rubis pour ce 99 a ...

Olivier Leflaive fut coup de coeur en volnay dans l'édition 1991 et pour un 87. Quant à ce Clos des Angles, il se montre charnu et velouté. Pourpre plein d'éclat, il a le nez bien ouvert: sa gamme aro ...

Un peu de chaleur, du corps, de la matière, de la longueur: ce Santenots grenat garde des reflets de jeunesse. Au nez, la violette apparaît sur des notes animales avec des touches de fruits rouges: l' ...

Domaine très classique, jamais en manque d'inspiration, où l'on connaît par coeur son volnay. Le premier nom, Rossignol, est une souche qui a produit beaucoup de domaines dans la Côte et jusqu'à Gevre ...

L'église Saint-Cyr de Volnay date du XIV e s. et donne à voir un beau retable du XVI e s., l'Adoration des Mages. Ce domaine est installé dans la commune depuis des générations. Il était une fois... u ...

Rendez-vous dans dix ans! Proche du Cailleret, ce climat suscite un sentiment d'exaltation. Celui que l'on ressent devant une cathédrale gothique fine et élancée, tournée vers le ciel. Rouge vitrail s ...

Gras, rond, corpulent, il fait songer à Pantagruel. Sa robe est d'une intensité impressionnante. Après quelques sollicitations, son nez montre certaines bontés (confiture de myrtilles). Le verre recue ...

Christian Bellang a repris les vignes de son père en 1974. En 1999, son fils a été associé à la gestion du domaine. Son volnay? Moyennement teinté, mais on préfère cette sincérité à des extractions he ...

Son décor rouge grenat constitue un beau rideau de scène. Il s'ouvre au moment où des parfums un peu fauves et épicés font jeu égal avec des senteurs de cacao, de pruneau cuit. Les actes suivants voie ...

L'un des premiers crus côté pommard. Ce vin fait bonne impression grâce à sa typicité volnay. Couleur parfaite, puis un bouquet où le kirsch veille sur ses droits. Un boisé efficace qui s'atténuera da ...

Pourpre foncé, cette bouteille offre un bel exemple de vinification réussie sur du raisin de qualité. Ses arômes ont un côté floral qui se poivre sur la fin. La bouche est ronde et comporte assez de g ...

Il correspond bien à l'idée que l'on se fait de nos jours d'un volnay. En bordure de Monthélie, le Clos des Chênes est d'ailleurs voisin du Cailleret, le nec plus ultra. Rouge profond, parfumé avec éc ...

Une certaine rusticité subtile, note sur sa fiche l'un de nos dégustateurs. Comme son nom l'indique, ce climat entoure immédiatement le village. Grenat assez clair, ce vin suggère la feuille de cassis ...

Notre coup de coeur du Guide 2000 (millésime 97) présente un 1 er cru produit sur un calcaire argovien, très léger et d'aspect crayeux. Taillepieds passe pour donner des vins délicats. C'est le cas de ...

S'il ne décroche pas le coup de coeur, il en est à deux doigts car il a été sélectionné pour la finale. Ce Champans de légende, grenat moyennement intense, puis d'une éblouissante complexité (fruits n ...