AOC Volnay

Quinze hectares menés depuis cinq générations par la famille Jessiaume qui compte aujourd'hui un oenologue dans ses rangs. Ce volnay accomplit avec brio les premiers tours de piste. Brillant, très aro ...

Clos de la Bousse d'Or. Domaine de la Pousse d'Or. Les connaisseurs n'ignorent rien de cette histoire, marquée naguère par un grand viticulteur. L'équipe qui a repris en décembre 1997 la Pousse d'Or p ...

Les Echards? Voyons voir... A la limite du Ronceret, c'est-à-dire mitoyen d'un 1 er cru. Rouge foncé, un vin dont la robe séduit! La suite est dominée par le cassis au nez comme en bouche. Finesse, pe ...

Trois vins du domaine (8ha, la nouvelle génération à la barre depuis 1996) sont sélectionnés: sont cités, le village 98 en vieilles vignes et le 1 er cru 98 (plusieurs climats assemblés sans doute). C ...

Un coup de coeur pour les millésimes 89 et 91; on nous présente cette année un Caillerets en robe de velours et qui évolue au nez sur la fourrure. Il s'ouvre bien, et l'on y sent déjà la griotte. Au p ...

Le village 98 (70 à 99F) ne manque ni de corps ni de fruit. Ni de gras. A mettre de côté deux ans. Quant à ce Champans, il est corsé, chaleureux, masculin comme tout Champans qui se respecte. Il est t ...

Il n'y a qu'un volnay en France, observait non sans raison l'abbé Courtépée, il y a plus de deux cents ans. De fait! Très belle robe, chère madame, et ce parfum de fruits macérés dans l'alcool... Fram ...

Goichot, un négociant-éleveur qui présente un volnay offrant une fraîcheur et une fermeté de bon aloi, un fruit assez généreux, des tanins soigneusement limés. Le nez se livre avec une juste retenue, ...

La seconde mi-temps est un peu longue pour lui, mais il soutient avec honneur le blason familial (depuis l'an 1500!). Qu'en retenir? Pourpre foncé d'un tissu soyeux, il crée des liens entre le noyau d ...

Voisins des Famines (un nom de climat qu'on ne voit jamais sur une étiquette!), ces Petits Poisots se situent entre la route nationale et le secteur des 1 ers crus. Sous une robe jeune et légère à ref ...

La douceur angevine est proverbiale. Mais la douceur bourguignonne! Voici par exemple un vin d'une aménité parfaite, d'une éducation exemplaire, d'une finesse merveilleuse. La robe a de beaux reflets, ...

Un domaine familial de 10ha. Ce Champans à la robe s'accordant bien au millésime, simple et sans falbalas, propose un nez assez suave où framboise et sous-bois se marient avec la vanille du fût. Puis ...

Certains auteurs anciens voyaient à Volnay le cratère d'un volcan éteint! L'hypothèse est de nos jours écartée, pourtant ce 97 a le feu sacré. Une robe pourpre-grenat, un bouquet est assez présent, su ...

Rubis léger, un volnay au nez de fruits rouges et de vanille (pointe de fumé due au bois). Bien que puissant, il ne manque pas d'élégance. ...

D'un rouge léger à reflets groseille, un volnay né d'un ancien domaine placé sous la responsabilité de Max et Anne-Marye (avec un y) depuis 1999. Avant que les trois fils se décident à reprendre les v ...

Colette parle de son instinctif penchant qui se plaît à la courbe. Penchant que partage ce vin arrondi. Léger, certes, mais qui établit une délicieuse complicité, sur un registre tout en finesse. Un v ...

Ce climat se situe juste sous le Champans. Joli berceau, ma foi! Ce jeune viticulteur présente en effet un premier-né de ses oeuvres. Pourpre soutenu, un 97 aux arômes primaires (premier coup de nez) ...

L'un de nos premiers coups de coeur. Pensez donc, un 84 hissé sur le pavois en 1988! Egrappé à 80%, ce 97 est dense et limpide. Sa robe annonce un bouquet mi-fruit mi-bois. Encore un peu dur, un vin q ...

On accordera une étoile au Champans 98, encore plein de mâche mais en conformité avec son terroir. A laisser vieillir, évidemment. Plus agréable maintenant, ce 1 er cru intense du début à la fin, soup ...

Erigée sur le coteau après la guerre de 1870, Notre-Dame des Vignes, qui figure sur l'étiquette, bénit en effet cette cuvée d'un grenat intense et au bouquet de cassis. Matière, structure, finesse, lo ...