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HENRI DELAGRANGE ET FILS
Clos des Chênes 2000 • 1er cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vieille et solide famille où bourguignonne rime avec vigneronne. Veritas... Qualitas. L'étiquette explicite introduit un volnay haut de gamme, au potentiel important et d'une typicité indiscutée. Rouge-violet, il possède un de ces nez animaux et fruités qui donnent envie de passer sa vie à Volnay. Son nez est encourageant, et l'on sait le sens de la litote des Bourguignons. Pleine et entière, un peu mordante aujourd'hui (elle devra attendre l'âge mûr), la bouche est cohérente avec le nez. Des paupiettes de volaille aux morilles à préparer en 2004 pour l'accompagner.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri delagrange et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER DELAGRANGE
7, cours François-Blondeau
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 64 12
@: didier@domaine-henri-delagrange.com

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Le vin : Henri delagrange et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.