AOC Volnay
LES VINS D’APPELLATION Volnay
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Vin rouge tranquille
Ancien et vaste domaine bourguignon avec 60ha, ce château possède une bonne part de ce 1 er cru. Structuré mais fin, carmin à reflets clairs, ce 99, encore bien jeune, se montre fruité et épicé. Le bo ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
Louis Trébuchet a cédé ses parts dans l'affaire Chartron et Trébuchet. Le nom subsistera néanmoins durant quelques années. Le mariage du fût et du vin donnera dans deux ou trois ans quelque chose de b ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Un modèle du genre. Robe d'une profondeur insondable. Bouquet de mûre, de cassis, où entre la vanille du fût. C'est un volnay qui bouscule les traditions: il est masculin, mais c'est bon et réussi. To ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
On se fera un gentil petit plaisir en débouchant ce 99 à la couleur rouge sombre et franche en 2004. Le nez offre des sensations de réglisse et d'épices. Le corps, léger, a de la fraîcheur, de la déli ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Les cuves sont en bois. Le pressoir à vis verticale date de 1932. Et voyez-vous, cela donne un coup de coeur! Première femme à la tête du domaine depuis sa fondation en 1774, cette viticultrice observ ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Bossuet adorait le vin de Volnay et y trempait volontiers sa plume pour écrire ses oraisons. Celle-ci n'a rien de funèbre. Un 99 de très bonne qualité. D'un rouge violacé, il rappelle une page de Mala ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Des Santenots produits sur plus d'un demi-hectare. Leur nuance? Grenat très légèrement tuilé. Leur bouquet? La violette y trouve sa place parmi d'autres sensations, comme les fruits en compote. Et en ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Le berceau de la famille Carnot se situe à Nolay. Elle possédait naguère des vignes assez nombreuses en Côte de Beaune —d'où le nom de cette cuvée. L'organisateur de la victoire est ici le fruit rouge ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Les 7ha du domaine passent en revue les meilleurs crus de pommard et de volnay. Coup de coeur pour un mémorable Clos des Chênes 94, Jacques Buffet propose ici un remarquable premier cru en Monopole, l ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Juste en dessous du Caillerets sur le coteau, ce climat s'épanouit ici de la meilleure manière. Rouge cerise d'intensité moyenne et à reflets sombres, un 2000, issu d'un domaine de 5,5ha (les Jeunes P ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Finaliste du coup de coeur, ce Champans n'est pas pressé de quitter la cave. Sa merveilleuse harmonie donne ce qu'on appelle "un vin gourmand". D'une teinte rubis foncé très soutenue, il offre une bon ...
30 à 50 € -
Vin rouge tranquille
L'église Saint-Cyr possède une belle Adoration des Mages. Et l'on imagine Melchior ou Balthazar offrant discrètement à saint Joseph une bouteille de volnay... celle-ci par exemple, très colorée et le ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
L'habit ne fait peut-être pas le moine, mais il est clair que ce beau carmin brillant annonce un produit intéressant. Quelques notes de fruits noirs parsèment un bouquet où le fruit et le bois s'équil ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Carmin à reflets roses, il est très "tendance" dans les couleurs de la mode 2002-2003. Parfums explicites, pénétrés par la violette et l'églantine comme dans les meilleures familles du pinot noir. La ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Michel Ponsard et Danielle Chevalier ont créé leur domaine en 1977. Leur fils Stéphane travaille aujourd'hui avec eux sur les 10ha exploités. Cros Martin est un climat de l'AOC village, côté soleil le ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Poulleau est bien un nom de la Côte. Il a même donné naguère une poétesse qui façonnait de jolis vers. La poésie n'est pas absente de ce vin d'un rouge puissant et déjà bouqueté autour d'éléments clas ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Coup de coeur l'an dernier pour ce même Caillerets (99), déjà en 1995 pour son 91 et en 1992 pour son 89, ce domaine familial de Pommard (7,11ha) connaît son volnay sur le bout des doigts. Doit-on s'é ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Ce Clos des Chênes met le jury d'accord: il est prometteur et il ne sera pas, plus tard, le moins doué des enfants du domaine (16ha). Doté d'une robe framboise et d'un nez animal, il réussit son exame ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Vincent a le culte des aïeux. Il vient d'éditer une série de cartes postales illustrées de photos de son grand-père vigneron. Elevé à bonne école, et pourvu de 7ha, il connaît son métier. Ce 1 er cru ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
On sent la main d'un homme derrière cette bouteille produite par une maison de négoce-éleveur, coup de coeur en 1997 (Brouillards 94). Alain Ambroise est en effet un maître de chai réputé et il présen ...
11 à 15 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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