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CHÂTEAU GENOT-BOULANGER
Les Aussy 1998 • 1er cru

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rendez-vous dans dix ans! Proche du Cailleret, ce climat suscite un sentiment d'exaltation. Celui que l'on ressent devant une cathédrale gothique fine et élancée, tournée vers le ciel. Rouge vitrail saisi par le soleil, il a un nez encore fermé. Richesse cachée mais présente. Puissant et structuré, fin et élégant, il est capable de traverser d'un coup d'aile les années 2000-2010. Terrine de gibier ou canard rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Château genot-boulanger
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1650
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE GÉNOT-BOULANGER
25, rue de Cîteaux
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 49 20
F: +33 3 80 21 49 21
@: contact@genot-boulanger.com

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Le vin : Château genot-boulanger, se déguste en accords avec les mets suivants :

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