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MAISON CHANDESAIS
2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vieille maison de la Côte chalonnaise reprise par Michel Picard. Son volnay n'y va pas par quatre chemins. Il accroche tout de suite le regard grâce à sa robe engageante. Intense, limpide, rien ne lui manque. La framboise s'installe au coeur du bouquet et n'en bouge plus. Un certain boisé apparaît et se poursuit en bouche sans que l'on en souffre. Si la finale demeure un peu tannique, sa structure n'inspire aucune critique.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison chandesais
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COMPAGNIE VINICOLE DE BOURGOGNE
rte, de Saint-Loup-de-la-Salle
71150 Chagny
France

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F: +33 3 85 87 51 11
@: david.fernez@m-p.fr

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Le vin : Maison chandesais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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