Vins rouges
Cette cuvée, qui a frôlé le coup de cur, a été élaborée à partir d'une vénérable vigne de quarante-cinq ans. Les arômes de confiture de fraises et de compote de mûres témoignent d'une belle maturité ...
Guide 2019
La robe grenat, scintillant de reflets améthyste, et l'intensité des nuances de fruits noirs bien mûrs ont aussitôt séduit le jury. Le charme a continué d'opérer en bouche: une chair suave et généreus ...
Guide 2019
Dans sa robe sombre traversée de reflets mauves, cette cuvée séduit par son intensité olfactive marquée par les fruits des bois accompagnés de fines notes boisées, legs de son élevage de dix-huit mois ...
Guide 2019
Né du seul gamay, ce vin livre un bouquet intense et fin de fruits rouges et de cassis. Un fruité auquel fait un long écho une bouche riche et ronde, bien épaulée par des tanins soyeux, avant de déplo ...
Guide 2019
ouverte et nette, l'olfaction gagne en complexité à l'aération (cerise noire, canneberge, rhubarbe, gingembre). La bouche, d'une grande suavité et d'une réelle finesse, impressionne et offre des tanin ...
Guide 2019
Issu de parcelles riches en graviers («les gravouilles» disait le grand-père de Jérôme Sauvète), ce pur gamay à la robe sombre dévoile à l'olfaction de très agréables notes de petits fruits rouges fra ...
Guide 2019
Une jolie robe brillante aux reflets aubergine habille ce touraine associant les épices, le menthol et les fruits noirs à l'olfaction, sur fond de boisé fondu. La bouche affiche un superbe un équilibr ...
Guide 2019
Cette cuvée livre un nez intense et gourmand de fruits noirs et rouges et de chocolat. La bouche est bien enveloppée, ronde, soutenue par des tanins souples et fondus. Un vin riche et long qui s'appré ...
Guide 2019
Ce valençay dévoile un nez flatteur de fruits noirs et cerise à l'eau-de-vie. Rond, charnu, soutenu par des tanins fondus et veloutés, le palais allie puissance et fraîcheur et déploie une longue fina ...
Guide 2019
Rouge intense et sombre, ce pineau décline une palette aromatique de fruits rouges qui ravira tous les gourmands. Au palais, il se révèle charnu, riche et puissant, animé en finale par des notes acidu ...
Guide 2019
À l'il, son rouge bordeaux profond laisse présager de sa richesse. Ce que confirme le nez par ses arômes puissants de fruits noirs macérés et d'épices. Tout aussi intense, la bouche se montre fruitée ...
Guide 2019
Un 2017 très prometteur. D'un seyant rouge pourpre, centré au nez sur les fruits à noyau, et le poivre, il se montre frais et séveux en bouche. Mais, si près de sa vendange, cet assemblage de sciaccar ...
Guide 2019
Ce très beau rouge, brillant comme un rubis, séduit d'emblée par la finesse de son bouquet évoquant les fruits rouges et le poivre noir. En bouche, on retient sa remarquable onctuosité et son intense ...
Guide 2019
La puissance est de mise pour ce rouge né du solaire millésime 2015. Rouge grenat, sans nuances d'évolution, il propose à l'olfaction un festival aromatique des plus originaux: poivre, cannelle, note ...
Guide 2019
Le corps, c'est le merlot (85% de l'assemblage), et l'âme, la syrah. Au nez, des arômes complexes de cassis, de mûre, de poivre et de torréfaction. En bouche, de l'intensité, de la densité et de la ro ...
Guide 2019
Un assemblage médocain pour ce vin «biterrois»: du cabernet-sauvignon (55%), complété par du merlot (25%) et du petit verdot (20%). Il ne manque plus qu'un élevage en barrique (douze mois). Il en résu ...
Guide 2019
Nés de syrah (60%) et de grenache, des Prémices très prometteurs... Avec sa robe intense et jeune, aux reflets violines, ses arômes de fruits mûrs et d'épices, poivre en tête, et sa structure affirmée ...
Guide 2019
Les fidèles lecteurs du Guide ont déjà vu cette étiquette dans ces pages: c'était l'an dernier et le vin était coup de cur. La version 2016 toujours un pur cabernet franc n'a pas à rougir. Au nez ...
Guide 2019
À côté des vins de cépage, cette cuvée qui n'a pour seul défaut que son caractère confidentiel est un vin d'assemblage remarquable, composé de merlot et de cabernet à parts égales (40% chacun), comp ...
Guide 2019
cette cuvée dévoile un nez intense, épicé et fruité (cassis, mûre), agrémenté de nuances de cuir. En bouche, on découvre un vin complexe, généreux, aux tanins très élégants et fins. Un vin déjà access ...
Guide 2019
Cette cuvée à la robe profonde et soutenue offre un nez puissant et complexe de cassis, de mûre, de sous-bois et de torréfaction. La bouche impressionne par sa grande richesse et sa concentration, sa ...
Guide 2019
Au nez, des arômes de mûre, de myrtille, de poivre et de garrigue, agrémentés d'une élégante pointe grillée. Une complexité et un fruité flamboyant que l'on retrouve dans une bouche solide, aux tanins ...
Guide 2019
un vin au nez intense et complexe de café, d'épices et de fruits rouges et noirs, au palais rond et frais à la fois, structuré par des tanins soyeux et un bon boisé chocolaté. ...
Guide 2019
Ce vin offre un bouquet complexe évoquant les fruits des bois légèrement épicés. Le prélude charmeur à une bouche souple et friande, à la structure tannique enrobée, qui déroule une très jolie finale ...
Guide 2019
Encore un peu austère, ce 2017 offre un premier nez discret qui, à l'agitation, laisse poindre d'élégants arômes de fruits noirs, de pruneau et de cuir. La bouche, douce et veloutée, décline une chair ...
Guide 2019
Cette cuvée égrène avec naturel de nombreuses qualités: un nez mêlant fruité intense, garrigue et notes d'eucalyptus, une bouche expressive aux tanins onctueux et aux saveurs de fraise confiturée, une ...
Guide 2019
une cuvée fortement appréciée pour ses arômes de framboise et de groseille rehaussés d'épices, et pour sa puissance et son élégance en bouche. Un vin racé et intense. ...
Guide 2019
Sur un terroir de coteaux calcaires, les cépages traditionnels grenache, syrah et cinsault s'expriment de façon remarquable et ont donné ce vin grenat aux reflets violets, ouvert sur un nez puissant ...
Guide 2019
Cette cuvée d'une magnifique teinte rubis aux reflets noirs dévoile un nez puissant de petits fruits rouges. En bouche, des arômes de cerise et de cassis enveloppent de très beaux tanins, fins et velo ...
Guide 2019
Ce 2016 dévoile un bouquet intense et complexe de fruits noirs, de cacao et de cuir. On savoure en bouche les mêmes notes, parfaitement soutenues par des tanins très fondus. Un modèle d'équilibre, all ...
Guide 2019
Remarquable par sa robe aux reflets pourpres, ce 2017 l'est tout autant par son nez complexe où dominent les fruits mûrs, rehaussés par de fines notes épicées. La bouche, de même nature, ample et rich ...
Guide 2019
La grande maturité du raisin s'affiche dans la superbe robe presque noire de ce vin qui au nez libère d'intenses arômes de fruits rouges. Arômes que l'on retrouve dans une bouche aboutie, au toucher s ...
Guide 2019
Les galets roulés font la réputation de jolis crus voisins, mais contribuent ici à l'excellente qualité de ce côtes-du-rhône qui fait montre d'un bel équilibre en bouche, autour de tanins enrobés et d ...
Guide 2019
Habillée d'une belle étiquette, cette bouteille cache une jolie pépite. D'un rubis profond et brillant, ce vin possède un nez de haute distinction, riche en fruits noirs compotés. La bouche, ample et ...
Guide 2019
Grenache, syrah et mourvèdre, un magnifique terroir, des raisins vendangés à belle maturité, douze mois d'élevage en foudres: tout participe à la très haute qualité de cette cuvée. Le nez, particulièr ...
Guide 2019
Cette cuvée a frôlé le coup de cur. La robe est pourpre aux reflets mauves. Le nez, intense, déploie des notes de mûre, de cassis et de réglisse. Le palais déroule la même aromatique fruitée, agrémen ...
Guide 2019
Au nez, cette cuvée mêle les fruits noirs aux senteurs de la garrigue. Si la structure est puissante et solide, la bouche reste fraîche, tendue, bâtie sur une base charnue de tanins soyeux. Un vin ric ...
Guide 2019
Seule cave particulière dans le petit village de Jonquerettes aux portes d'Avignon, la famille Anglès bichonne chaque année de très belles cuvées. Celle-ci, confidentielle, est une habituée du Guide. ...
Guide 2019
Pas moins de cinq cépages composent cette cuvée au bouquet complexe de baies noires et de cacao. La bouche apparaît puissante, ronde, crémeuse et minérale à la fois, étirée dans une longue finale. Un ...
Guide 2019
Une grande intensité d'arômes de fruits noirs, mûre en tête, domine l'olfaction et se retrouve, tout aussi exubérante, dans un palais franc et volumineux, à la trame tannique fine et soyeuse et à la f ...
Guide 2019
un vin riche en arômes fruités, long, puissant et velouté en bouche, qui nécessitera une petite garde afin de s'ouvrir totalement. ...
Guide 2019
Le grenache, dominant, est associé ici à la syrah et à un soupçon de mourvèdre. Cela donne un vin d'un beau rouge profond, ouvert sur des parfums de cerise kirschée et qui atteint la plénitude en bouc ...
Guide 2019
diablement gourmand, tout en fraîcheur, évoquant le cassis à l'aération, puis la purée de fraises en bouche, ce 2016 est irrésistible. Du fruit, du fruit, encore du fruit... ...
Guide 2019
Après un élevage de douze mois en fût, c'est un vin très complet que nous propose Hubert de Morogues. Le nez, puissant, mêle les arômes de fruits rouges compotés, les épices douces, la réglisse et la ...
Guide 2019
Le nez de cette cuvée a fortement séduit le jury par ses délicates notes de cerise, ses nuances florales et son caractère fumé. La séduction continue d'opérer dans une bouche ample et ronde, où l'on r ...
Guide 2019
Cette cuvée développe un nez de sous-bois et de fraise écrasée. En bouche, elle se montre franche, généreuse et charnue, étirée dans une superbe finale réglissée. Un vacqueyras volontaire et typique q ...
Guide 2019
Le nez, puissant, de cette cuvée évoque les fruits rouges, le kirsch, la réglisse et l'anis. La bouche est onctueuse, centrée sur des arômes réglissés et mentholés et soutenue par des tanins parfaitem ...
Guide 2019
La robe profonde révèle la présence marquée de la syrah, tout autant que le nez avec ses notes de fruits rouges bien mûrs et de cassis agrémentées de nuances torréfiées. L'élevage se confirme dans une ...
Guide 2019
Pour cette cuvée, du merlot (60%), de la syrah et un élevage en cuve de douze mois. Un vin généreux et élégant, sur les fruits noirs bien mûrs relevés de notes épicées chaleureuses. D'un beau volume, ...
Guide 2019
Né de syrah majoritaire, ce vin à la robe profonde s'ouvre après une légère aération sur des arômes gourmands de moka, de chocolat, puis de fruits noirs (myrtille, cassis) et de poivre. Cette palette ...
Guide 2019
Sur cette terrasse de gros galets roulés proche de la Méditerranée, le carignan s'efface au profit de la syrah qui compose 80% de cette cuvée, complétée par du grenache. La robe sombre s'anime de refl ...
Guide 2019
Pas de carignan dans cette cuvée pourtant issue d'un terroir schisteux, mais du grenache et de la syrah à parité. Le résultat est convaincant: ce 2016 à la robe presque noire décline au nez, avec inte ...
Guide 2019
Une vinification précise, adaptée aux différents cépages (macération carbonique pour le carignan et une partie du grenache, longue cuvaison pour la syrah), un séjour de douze mois sous bois. Habillé d ...
Guide 2019
un beau fitou, très dense, riche, savoureux, aux arômes élégants de fruits rouges et aux tanins soyeux. ...
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Cette cuvée de couleur sombre affiche sur son étiquette une 2CV créée la même année que l'appellation fitou (1948). Issue de sols de schistes dans la partie haute de l'appellation, elle propose un jol ...
Guide 2019
Le Tarral est le nom donné par les habitants de Montpeyroux à un vent qui chasse le mauvais temps. Derrière sa robe violine, voici un vin au bouquet puissant et complexe, entre épices douces, confitur ...
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Issus d'un même terroir, la Serre d'Oupia, vinifiés l'un comme l'autre en macération carbonique, Ch. Artix et Ch. Portal offrent des caractères proches. Un cran au-dessus, le premier qui succède à un ...
Guide 2019
Sur l'étiquette, quatre mots latins «terra, labor, homo, sanguis»: la terre, le travail, l'homme, le sang. Le programme du vigneron, en quelque sorte. Ajoutons le raisin, ici de vieilles vignes: la sy ...
Guide 2019
Coup de cur dans le millésime précédent, ce Grand Penchant, issu de syrah majoritaire (70%) et de grenache, est un must du domaine. Le 2016 ressemble à son devancier: son nez apparaît intense, bien o ...
Guide 2019
Dans la grotte de la Cabrespine, voisine de son domaine et ouverte aux visiteurs, Franck Bénazeth a eu l'idée d'élever des cuvées en fût à température et hygrométrie constantes, sur un piton rocheux n ...