LES CELLIERS D'ORFÉE Ayraud 2015 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Les Celliers D'orfée Ayraud 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Une vinification précise, adaptée aux différents cépages (macération carbonique pour le carignan et une partie du grenache, longue cuvaison pour la syrah), un séjour de douze mois sous bois. Habillé d'une robe profonde, le vin porte la marque d'un élevage bien mené, avec ses arômes d'amande grillée, de caramel, assortis d'une touche d'écorce d'orange et de notes de fruits noirs. L'attaque suave ouvre sur un palais à la fois rond et frais. Veloutés, les tanins font juste sentir leur présence dans une finale aux accents de mûre. Tout est à sa place dans ce corbières généreux et bien typé.

Scv Les Celliers D'orfée : Le vigneron

Créée en 1933, la cave d'Ornaisons a fusionné avec celle de Ferrals-les-Corbières. Son nom poétique réunit la première syllabe de ces deux villages. La coopérative dispose d'un vignoble de 970 ha répartis sur les AOC corbières et corbières-boutenac.

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Détail du vin Les Celliers D'orfée Ayraud 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Celliers D'orfée Ayraud 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Celliers D'orfée Ayraud 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Celliers D'orfée Ayraud 2015 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Celliers D'orfée Ayraud 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Les Celliers D'orfée Ayraud 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Celliers D'orfée Ayraud 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Les Celliers D'orfée Ayraud 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : buf Stroganoff.

Garde :

2018 - 2023

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

SCV LES CELLIERS D'ORFÉE

la Fiche du producteur