Les vins du guide hachette des vins
La marque Gaspa Mora de la cave coopérative se distingue en rosé 2000 par une citation. Mais c'est en rouge qu'elle gagne ses galons. Habillée d'une robe grenat intense, elle offre un nez délicatement ...
Guide 2002
Implanté sur des arènes granitiques, ce domaine couvre 14ha. Son vin de teinte grenat léger semble encore un peu jeune, mais il n'en est pas moins agréable. ...
Guide 2002
Plus que la couleur rose soutenu de la robe, c'est par la puissance de ses arômes floraux (rose) que ce vin étonne. La bouche intense et chaleureuse se développe longuement, avec équilibre. A servir s ...
Guide 2002
Or pâle, ce vin de macabéo et de chasan séduit par sa palette délicate composée de douces notes de sous-bois. Cette finesse se retrouve en bouche, dès l'attaque. C'est complexe, c'est riche et équilib ...
Guide 2002
Bien habillé dans sa robe rouge profond à reflets violacés, ce vin est encore un peu timide au nez, mais promet de s'ouvrir dans l'année. Après une attaque souple, sa bouche présente un grain serré, é ...
Guide 2002
Grenache, syrah et cabernet-sauvignon composent ce vin équilibré. Des reflets pourpres marquent la robe. Le nez de fruits rouges s'harmonise bien avec la bouche, dont la matière enrobe des tanins déjà ...
Guide 2002
Un bel équilibre général ressort de la dégustation de ce vin. Fruit de l'assemblage du caladoc (70%) et de la syrah (30%) vinifiés séparément, ce 2000 offre au nez des arômes de fruits rouges, en bouc ...
Guide 2002
Une robe de teinte soutenue habille ce vin qui se distingue en bouche par sa rondeur. Le nez est certes encore discret, mais l'harmonie est déjà perceptible. La tentation est grande de servir cette bo ...
Guide 2002
Grenat intense, ce vin s'annonce puissant dès l'olfaction, avec des notes de boisées tirant sur le grillé. La bouche ample et de bonne longueur est construite comme une charpente d'église romane. On c ...
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Epaulé par la clairette et l'ugni blanc, le rolle, alias vermentino, constitue 30% de ce vin à la jolie expression. Jaune clair à reflets verts, le voici qui décline ses notes fruitées de coing, de po ...
Guide 2002
Dans sa robe claire rehaussée de vert, c'est un chardonnay fleurant bon le miel et les fleurs blanches. En bouche, il s'avère bien équilibré, avec un boisé fin et des arômes persistants. Le sauvignon ...
Guide 2002
Des arômes de bonbon acidulé émanent de ce vin blanc vif. La bouche légère et fine s'achemine vers une finale fraîche assez persistante. Cette bouteille accompagnera à merveille les plats froids et le ...
Guide 2002
Depuis vingt ans, cette propriété a abandonné la polyculture au profit de la vigne. Cette activité lui réussit à en juger ce vin de couleur franche, dont le caractère fruité se manifeste au nez comme ...
Guide 2002
Ce producteur a choisi de produire des vins aimables dès leur jeunesse. Son chardonnay répond bien à cette orientation. Après une attaque agréable, la bouche laisse exploser les arômes et garde sa lig ...
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Jaune doré, ce vin de sauvignon a connu un élevage sur lies pendant deux mois. Il développe une bouche ample et grasse, et perdure assez longuement en finale. Des plats de poissons et de crustacés lui ...
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Ce producteur vend 20% de sa production en Allemagne. Il présente ici un vin de colombard jaune pâle, au nez intense et fin, typique du cépage. Après une attaque souple, la bouche se développe en rond ...
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Les premiers pieds de vignes rouges ont été plantés en 1993 sur ce domaine de 21ha. Il fallut attendre 1996 pour voir naître le premier millésime. En 2000, l'assemblage merlot cabernet-sauvignon expri ...
Guide 2002
Ce domaine né dans les années 1950 était d'abord voué à la production de cognac, puis de pineau des charentes. Il se tourna dans les années 1980 vers l'élaboration de vins de pays. Son rosé présente u ...
Guide 2002
Cette bouteille doit son nom aux dunes qui recouvrent l'île de Ré, plantées de pins et de tamaris. Elégamment vêtue, elle est plein d'allant à la dégustation. Une note végétale rafraîchit le nez, tand ...
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Ce cabernet mérite de vieillir encore un peu, mais il se montre déjà typique du cépage. Il présente une belle structure et un caractère affirmé qui s'accordera avec la cuisine charentaise. La cuvée Pr ...
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Thierry Jullion cultive plus de 31ha de vignes sur cette propriété familiale depuis cinq générations. Son vin de merlot (75%) et de cabernet-sauvignon possède du fruit et un caractère chaleureux. La b ...
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Ce comté tolosan marie deux des principaux cépages aromatiques de la Gascogne: colombard et gros manseng. Le résultat est irréprochable, avec ce qu'il faut de nerf et de gras. Une belle occasion de dé ...
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Les Côtes du Condomois, îlot de rouges parmi les blancs du Gers, offrent ici un vin de pays jeune, fruité, aux arômes de cassis. Ses tanins, sans excès et discrets, assurent une finale agréable. A dég ...
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Si la Colombelle primeur continue encore cette année de faire la réputation de Plaimont, le Caprice de Colombelle ne renie pas ses origines. Il a encore plus de caractère, avec des arômes d'agrumes qu ...
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Vinifier un tannat en vin de pays n'est pas facile: il faut lui laisser exprimer son caractère sans le rendre trop agressif. Jean-Claude Fontan y est parvenu: les arômes de cassis et d'épices y sont b ...
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La muscadelle est un cépage difficile à mettre en valeur car elle est discrète, fine, tout en nuance. Pascale Roc-Fonvielle a su ici lui donner toute sa noblesse. On y distingue des arômes de fleur d' ...
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Ce vin foncé à reflets ambrés exhale un nez fin, tout en fruits surmûris et confits. Puissance, longueur et équilibre caractérisent la bouche où apparaît une touche de réglisse. Harmonieux et agréable ...
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Le domaine des Cassagnoles vinifie des vins de pays qui ont tous du caractère. Celui-ci, à la robe soutenue et au nez franc et puissant, offre une bouche exubérante aux arômes prononcés de poivron. Il ...
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Alain Brumont sait mettre en valeur toute une gamme de cépages. Mono-cépage ou bi-cépage, passés ou non en fût, ses produits témoignent, comme ce gros manseng-sauvignon, de la richesse de ce vignoble ...
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On trouve beaucoup d'atouts dans ce domaine des Rials. Sa robe jaune pâle invite à la dégustation. Le nez, fin et complexe, est à la fois floral et fruité. La même richesse d'arômes, où dominent la po ...
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C'est en respectant la tradition familiale que Gérard Champetier élabore cet élégant merlot à la teinte grenat et aux arômes subtils de fruits rouges et de rose. La bouche est ronde et harmonieuse. A ...
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Ce moelleux tout en nuance est fait d'équilibre entre douceur et vivacité, ce qui lui confère toute son harmonie. Les arômes de miel s'épanouissent aussi. ...
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Depuis 1999, cette propriété familiale s'est installée dans un nouveau chai. Cette cuvée, où domine le merlot, présente une robe rouge profond; un nez de fruits mûrs, de cacao et même de confiture de ...
Guide 2002
Brillant, très clair à l'oeil, ce vin blanc évoque finement le miel et les fleurs blanches. En bouche il est équilibré et frais, et ses arômes ont toute la longueur qu'il faut. ...
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Ce sauvignon franc et fin flatte les sens par ses notes florales et fruitées (banane). En bouche, il monte en puissance en libérant d'intenses flaveurs d'agrumes; il retrouve en finale le registre aro ...
Guide 2002
Ce vin aux reflets gris-vert demeure discret, mais très fin au nez avec des notes grillées. Il est vif, franc et harmonieux en bouche, empreint d'arômes de noisette. Le sauvignon blanc De Préville 200 ...
Guide 2002
Un grenat profond habille ce vin discret à l'olfaction, où percent des notes fumées. Rond et bien charpenté, doté d'arômes de fruits rouges mûrs, il pourra être bu ou patienter quelque temps. ...
Guide 2002
Revenir au village natal était le rêve de Roland Coustellier. Il achète sa première vigne en 1967. Les nouvelles générations ont pris la relève. Voici leur rosé: il s'habille d'une belle robe brillant ...
Guide 2002
Un domaine situé sur la route qu'emprunte le tracé de la voie Domitia. De robe grenat soutenu et brillant, voici un merlot élevé en foudre. Son nez fin et fruité n'oublie pas les épices. Equilibrée, l ...
Guide 2002
Ce chardonnay harmonieux et bien équilibré se déroule en nuances de fleurs blanches. Après une bonne attaque, la bouche vive évoque des arômes délicats et printaniers. ...
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Ce vin blanc à la robe très claire brille de légers reflets jaunes. Le nez est vif avec des nuances discrètes de citron vert. En bouche, c'est la fraîcheur qui prédomine. On retrouve le côté citron ve ...
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Vêtu d'une robe rouge intense à reflets violacés, ce grolleau fait la part belle aux fruits et notamment à la cerise bien mûre. La bouche équilibrée et ample fait écho aux nuances odorantes du nez ave ...
Guide 2002
Ce vin de cabernet franc (85%) et de cabernet-sauvignon possède une palette intense et complexe. La bouche n'est pas en reste, tant elle est souple et structurée. Un vin déjà généreux qui se bonifiera ...
Guide 2002
Ce domaine, créé au début du XX e s., exploite 70ha de vigne et 25ha de pommier. Ce grenache gris, en robe rose chair, se développe tout en finesse et en élégance à l'olfaction. La bouche est vive, fr ...
Guide 2002
Le domaine de La Gretonnelle couvre 25ha à Bouillé-Loretz, petite commune des Deux-Sèvres, à l'extrême sud des terroirs viticoles de l'Anjou. Il propose un sauvignon jaune pâle à reflets verts. Le nez ...
Guide 2002
La famille Suteau est installée au Landreau depuis 1921; elle cultive désormais 17ha de vignes. Son cabernet-sauvignon, rouge grenat, livre un nez tout en finesse et complexe sur les fruits rouges et ...
Guide 2002
Jaune-vert, brillant, ce chardonnay développe au nez des arômes printaniers associés à des notes de fruits exotiques. La bouche fruitée et fraîche se prolonge avec équilibre. A boire ou à attendre un ...
Guide 2002
Ce sont les petits enfants des fondateurs qui gèrent, depuis 1994, ce domaine de 76ha. Cette cuvée allie grenache (60%), syrah (25%) et merlot. Sous la belle robe pourpre brillant à reflets violets se ...
Guide 2002
Vif à l'oeil, un vin blanc dont le nez, plein de finesse, déploie des arômes de fruits exotiques et surtout d'ananas. Tendre, note un dégustateur évoquant l'attaque souple et l'équilibre de la bouche. ...
Guide 2002
Dans la famille depuis 1820, quand l'ancêtre Jean-Dominique Laudet s'y établit après une carrière marchande aux Antilles. Aujourd'hui, le domaine nous présente un joli vin en belle robe pâle, brillant ...
Guide 2002
Sur le site d'une ancienne villa romaine, le domaine produit un chasan (cépage issu du croisement du listan et du chardonnay qui donne habituellement des vins peu alcooliques. Ce n'est pas le cas ici ...
Guide 2002
Un seigneur de Malavieille, fuyant vers la Louisiane, laissa en friche son domaine que racheta alors le lointain ancêtre de l'actuelle productrice. Son merlot? Un beau rouge de teinte rubis, au nez fi ...
Guide 2002
Le nez intense de fruits rouges (mûre, cerise, myrtille) s'accompagne de subtiles nuances végétales et animales. La bouche ample et charnue s'inscrit dans le même registre fruité. Sa structure lui ass ...
Guide 2002
Le domaine appartient à la famille depuis 1914 et s'est développé au fil des trois générations successives. Son merlot se présente dans une robe d'un pourpre profond. Puissant, expressif, le nez parle ...
Guide 2002
Venu de l'une des vastes propriétés du Gard, ce vin associe 70% de merlot à la syrah. Drapé dans sa pourpre profonde, il s'éveille pour nous livrer un nez d'épices (poivre nuancé de vanille). Equilibr ...
Guide 2002
Ce vin de pays est issu des cépages cinsault et tibouren. Selon la légende, ce dernier cépage aurait été planté à la fin du XVIII e s. dans le golfe de Saint-Tropez, rapporté de voyage par un capitain ...
Guide 2002
Jaune pâle légèrement doré, ce 2000 livre un nez franc aux arômes de fruits mûrs et de fleurs. C'est un chardonnay léger, agréable et fringant grâce à une finale sur les agrumes. Un vin de soif à rése ...
Guide 2002
Les spécialistes décrivent ainsi la robe de ce vin: teinte oeil-de-gardon. Il faut comprendre rose pâle, typique des rosés de grolleau du Pays de Retz. Le nez dévoile des arômes fruités aux nuances co ...
Guide 2002
Henri Poiron et ses fils possèdent deux domaines couvrant une superficie totale de 36ha: Le Manoir et Les Quatre Routes. Ce dernier vignoble a produit ce vin au nez fin et discret. La bouche souple se ...
Guide 2002
La vendange se déroule la nuit —nous dit-on— pour éviter les températures estivales languedociennes. Mis en bouteilles par le groupe Virginie, à Béziers, ce vin est très réussi. Rouge vif et clair de ...