Les vins du guide hachette des vins
Ses arômes floraux dominants sont caractéristiques du cépage. Ce 2001 s'offre rapidement en bouche où sa structure se révèle vive et classique. D'une grande finesse soulignée par sa longue finale, ce ...
Guide 2003
Sylvain Bois, installé depuis mars 2001, est en train de constituer son vignoble à partir des vignes de son grand-père. Représentant de cette génération revenue à la terre, il s'attache avec détermina ...
Guide 2003
Entré dans le Guide 2002, Thierry Tissot confirme ici son savoir-faire. Ce jeune viticulteur, fort d'une solide formation, incarne la nouvelle génération de vignerons bugistes. Il propose un vin puiss ...
Guide 2003
Son activité de pépiniériste a permis à Jean-Georges Henriquet de mettre en valeur tous les cépages de l'appellation dans son vignoble. Il a su tirer de ce chardonnay complexité et richesse. A la symp ...
Guide 2003
Installé depuis 2000, Jean-Marc Portaz continue en compagnie de son père l'oeuvre familiale. Habitués du Guide, tous deux élaborent un vin au nez ouvert, dominé par la violette. La bouche, d'abord mar ...
Guide 2003
Voici une jolie bouteille à la robe rubis profond, typique des mondeuses amples et généreuses. Très marquée par les fruits noirs, sa palette aromatique accompagne toute la dégustation. Un vin très rep ...
Guide 2003
Depuis une dizaine d'années, René Bernard est épaulé par sa fille, Béatrice. Voilà un bel apremont, déjà très ouvert et pratiquement prêt à boire. Issu d'un terroir argilo-calcaire établi sur crétacé ...
Guide 2003
La maison Vacher est l'un des piliers du négoce savoyard. Les investissements consentis ces dernières années portent leurs fruits. Tout est élégance et suavité dans ce vin blanc aux fragrances minéral ...
Guide 2003
Bien belle cuvée que ce blanc au nez classique de pierre à fusil, rehaussé de quelques notes citronnées. La bouche laisse percevoir un support fruité de bon aloi. L'ensemble est plaisant et fait de ce ...
Guide 2003
La fille et la femme du roi du Cambodge n'ont pas hésité à s'arrêter à la maison Dutertre; il vous est conseillé d'en faire de même pour déguster ce 2000. Voici un touraine-amboise au nez timide, mais ...
Guide 2003
Les Noyers sont l'un de ces petits villages vignerons autour de Martigné-Briand qui réservent quelques surprises: ici, les vestiges d'un château... Et puis ce vin rubis profond qui enveloppe les sens ...
Guide 2003
Ce domaine, en pleine évolution, a été repris en 1980 par deux frères, Yannick et Noël Cailleau, qui l'ont agrandi, portant sa superficie à 47ha. Typique, leur anjou-villages a tous les caractères d'u ...
Guide 2003
Dans le charmant village vigneron de Saint-Aubin-de-Luigné, en bordure du Layon, un circuit pédestre a été balisé, permettant aux visiteurs d'admirer les anciennes maisons, les logis et l'élégant pres ...
Guide 2003
La légende de la Belle Angevine s'apparente à l'histoire de Roméo et Juliette, mais le temps du récit est celui d'HenriIV. Elle a donné son nom aux deux propriétés reprises en 1993 par une pharmacienn ...
Guide 2003
Depuis les années 1980, le vignoble a pris de l'importance sur ce terroir sableux, tant et si bien qu'il couvre aujourd'hui 21ha. La vente aux particuliers s'est développée au cours des dix dernières ...
Guide 2003
Après une visite du musée de la Vigne et du Vin d'Anjou, à Saint-Lambert-du-Lattay, rendez-vous au domaine de la Ducquerie pour des travaux pratiques: découverte d'un vignoble de 47ha et dégustation d ...
Guide 2003
Les coteaux schisteux dominant Chalonnes-sur-Loire, les vallées du Layon et de la Loire bénéficient d'une remarquable exposition, favorable à la maturation du cabernet franc. Ce cépage a donné naissan ...
Guide 2003
Est-ce une coccinelle porte-bonheur qui figure sur l'étiquette? Depuis 1997, elle sert d'emblème à ce domaine qui utilise des traitements doux dans le respect de cette alliée de la lutte intégrée. Le ...
Guide 2003
Jack Petit travaille depuis une dizaine d'années en partenariat avec la SA Joseph Verdier, tant pour le suivi des vinifications que pour la commercialisation. Une association à nouveau récompensée par ...
Guide 2003
De passage aux Grouas, allez découvrir, au milieu d'un champ, le menhir de 2,90m que l'on appelle "Palet de Gargantua". Philippe Léger saura vous indiquer le chemin après vous avoir présenté les atout ...
Guide 2003
Intéressante, cette palette de fruits rouges bien mûrs associés à des notes légèrement grillées... Un même fruité complexe —framboise et fraise— contribue à l'harmonie d'une chair ronde et légère. Un ...
Guide 2003
Depuis qu'il a repris le domaine familial, Olivier Chartrain n'a pas ménagé sa peine pour le restaurer: il a renouvelé l'équipement de la cave dès le début des années 1990 et s'est attaché à planter l ...
Guide 2003
Des 4ha de vignes qu'il comptait dans les années 1950, à sa création, le domaine s'est progressivement étendu à 35ha, dont plus de la moitié est consacrée au chenin. Denis Goizil réussit aussi ses vin ...
Guide 2003
Hervé Duloquet a pris les rênes de l'exploitation en 1991 et lui a donné une nouvelle orientation en misant sur la qualité des vins liquoreux. Ce qui ne l'empêche pas de produire un anjou de bonne pré ...
Guide 2003
La famille Leduc-Frouin exploitait depuis 1873 ce domaine, lorsqu'en 1933 elle en devint propriétaire, succédant ainsi au marquis de Becdelièvre. Le cabernet-sauvignon (10%) vient épauler le cabernet ...
Guide 2003
Le château de Martigné, bâti au début du XVI e s., est tout proche du domaine, et l'on peut voir depuis les vignes alentour ses ruines imposantes. Imposant, cet anjou profond à reflets rubis? Gourmand ...
Guide 2003
Voilà trente-deux ans que les Verdier mettent en valeur ce terroir argilo-schisteux des coteaux du Layon à travers plusieurs appellations de l'Anjou. Leur vin limpide et frais, évocateur de fruits bie ...
Guide 2003
Les domaines Rouillier et Musset se sont associés en 1994; leur vignoble couvre aujourd'hui une trentaine d'hectares le long de la Loire, sur des terroirs très différenciés. Rouge profond, le 2001 rap ...
Guide 2003
Un paysage bucolique de vignes s'étendant à l'horizon jusqu'à un moulin à vent illustre l'étiquette. Une douceur angevine? Il suffira d'un an de garde pour que ce vin d'un grenat éclatant fonde ses ta ...
Guide 2003
Voici un bel exemple de saint-nicolas-de-bourgueil comme on les décrit dans les ouvrages. Une explosion de fruits rouges au nez, une bouche souple et ample, une finale légère, riche en fruits. C'est u ...
Guide 2003
Cette petite exploitation familiale de 7ha se répartit sur plusieurs communes. C'est donc un assemblage de mini-terroirs qui a donné un résultat heureux. La robe est légère, le nez fruité, et la bouch ...
Guide 2003
Une jolie maison tourangelle au fond d'une allée bordée de vignes: la perspective ne manque pas d'allure. Cette cuvée Tradition non plus. Elle a aussi de l'avenir. Puissante, ronde, avec des tanins dé ...
Guide 2003
Cette petite exploitation familiale couvre 13ha sur la côte turonienne qui s'étend de Saumur à Montsoreau. Son rosé léger, fruité, bien représentatif des sols calcaires du Saumurois, offre toute la te ...
Guide 2003
Le créateur du vignoble, greffeur, exploitait quelques hectares de vignes seulement. Aujourd'hui, le domaine en couvre une trentaine sur un terroir schisteux. Bien dans le type de l'appellation, son v ...
Guide 2003
Et une nouvelle étoile pour Benoît Proffit dans cette sélection, après sa belle réussite en anjou blanc. Dégustez tranquillement, un soir d'automne, ce vin d'un rose pâle, aux délicats arômes de fruit ...
Guide 2003
Faye-d'Anjou propose un circuit pédestre de découverte du vignoble qui vous conduira sans doute vers cette propriété créée en 1956 par Yvette et Jean-Claude Leblanc, et reprise avec passion par leurs ...
Guide 2003
A trente ans, Sébastien Rahard exploite ce domaine de 20ha, qu'il a repris de ses parents en 1999. Son vin représente bien l'appellation, tant par sa teinte intense, par ses arômes délicats de fruits ...
Guide 2003
Le nom du domaine évoque une formation calcaire, les faluns, dépots riches en débris coquillier, et dans lesquels des habitations troglodytiques ont été creusées. Le vin de Philippe Léger présente tou ...
Guide 2003
Le village d'Aubigné-sur-Layon a été aménagé par les vignerons de la commune; le long des vieux murs ont été plantées des vignes du cépage roi de l'Anjou, le chenin. Quand un vin donne la sensation qu ...
Guide 2003
Les collines graveleuses sont propices à la production de vins rosés tel ce cabernet d'anjou léger, fruité, tout en équilibre. De sa robe saumonée émanent les arômes typiques de fruits rouges, qui s'h ...
Guide 2003
Le domaine de Saint-Arnoul se situe sur les sables calcaires — les faluns — de Martigné-Briand, terroir favorable aux cabernets qui y trouvent des conditions de maturation comparables à celles des ter ...
Guide 2003
La coopérative, fondée en 1951, produit essentiellement des vins rosés. En collaboration avec l'INRA d'Angers, elle a réalisé un important travail d'identification des terroirs qui lui permet de maîtr ...
Guide 2003
La société de négoce Vinival exploite un vignoble de 35ha sur la commune de Brigné. Le raisin a en partie macéré et a fermenté à basse température pour donner naissance à un vin tout en arômes d'agrum ...
Guide 2003
Une cave profonde creusée dans la craie tuffeau fait de ce domaine un incontournable but de visite de l'amateur des vins d'Anjou. Celui-ci y découvrira aussi son rosé intensément coloré qui témoigne d ...
Guide 2003
Spécialisée dans la production de vins effervescents et de vins rosés, cette maison de négoce propose un vin simple et agréable, tout en nuances de petits fruits rouges et de fleurs blanches. Sa teint ...
Guide 2003
A dominante de gamay (90%), associé à du pinot noir, ce vin se présente dans un habit rubis clair. D'intensité modérée, les arômes passent de la griotte à la confiture de cerises et du cuir à la régli ...
Guide 2003
Si le cheverny rouge 2001 de Benoît Daridan est cité par le jury pour son bon potentiel, le rosé a remporté sa faveur. Brillant de reflets orangés, ce vin offre un nez intense et tout en finesse, comp ...
Guide 2003
Voué à la polyculture à ses origines, ce domaine s'est spécialisé en viticulture à la fin des années 1970. Un chai a été construit sur le site d'un ancien moulin à vent, dont une partie de la tour dem ...
Guide 2003
Arrivés ex aequo, la cuvée Laëtitia blanc 2001(5 à 8€), tout en nuances d'agrumes, et cette cuvée Tradition marquée par le pinot noir. Les arômes fruités se manifestent agréablement et accompagnent un ...
Guide 2003
Ce domaine de 8ha, situé tout près du parc de Chambord, propose un cheverny typique des bords de Loire. Pâle mais brillant, il exprime avec intensité les senteurs printanières. Au sein de la bouche éq ...
Guide 2003
Un cheverny blanc 2001 très réussi et ce rouge de teinte rubis qui présente une bonne intensité aromatique, une attaque douce, puis une bouche enveloppante et équilibrée. Voilà de quoi accompagner tou ...
Guide 2003
Jérôme Marcadet possède non seulement des vignes à Cheverny, mais aussi à Chitenay et à Feings. Il propose ici un assemblage harmonieux de gamay, de pinot noir et de cabernet franc récoltés sur sols a ...
Guide 2003
Une nuance violette annonce la jeunesse de ce vin pinot noir et gamay qui accompagnera bien les grillades d'un repas entre amis. Il est en effet bien flatteur ce cheverny, équilibré et tout en rondeu ...
Guide 2003
Ce chinon, issu des terroirs les plus orientaux de l'aire d'appellation, a de quoi séduire: beaucoup de petits fruits rouges au nez, une bouche nette, franche, ronde, marquée par l'empreinte du cabern ...
Guide 2003
Soumis à tous les vents sur la plus haute butte de Cravant-les-Coteaux, 19ha de vignes constituent ce domaine créé en 1984. Voici un joli rosé très présent en bouche, rond mais sec, avec une finale as ...
Guide 2003
Un vin bien construit. Les arômes de framboise et de cassis bien mûrs enchantent le verre. La bouche, franche à l'attaque, gagne en onctuosité et bénéficie de l'appui de tanins enrobés. Un boisé subti ...
Guide 2003
Cinq générations de Delalande se sont succédé sur ce beau domaine de près de 25ha. La cuvée Vieilles vignes fait la fierté de Patrick. Issue de ceps de cinquante à soixante-cinq ans, elle est générale ...
Guide 2003
C'est dans une ancienne cave, autrefois carrière, du XIII e s., découverte par hasard en 1975, que mûrissent les vins de ce domaine de 20ha de vignes, plantées sur sols argilo-calcaires et graveleux. ...
Guide 2003
C'est un rosé de printemps comme on sait les faire à Chinon. Ils sont les rois lors des repas servis dans le jardin, désaltérants et prêts à mettre en valeur entrées, charcuteries et grillades. On peu ...
Guide 2003
Cravant-les-Coteaux possède une intéressante église du IX e s., dont certains motifs décoratifs dateraient des Carolingiens. Ce domaine de 37ha dispose de caves remarquables où le travail du vin s'acc ...