Les vins du guide hachette des vins
Le nez livre de jolies senteurs fruitées (framboise, cerise à point) et florales (cerisier, violette). D'un abord souple en attaque, la bouche développe des tanins fins qui prennent leur place progres ...
Guide 2021
un rosé argenté, très pâle, aux nuances florales et épicées, persistant et bien équilibré entre gras et fraîcheur, dynamisé par une subtile amertume finale. Une vraie personnalité. ...
Guide 2021
Le nez, discret, s'ouvre peu à peu sur des arômes de fruits au sirop (agrumes, kiwi). La bouche, souple en attaque, affiche de la fraîcheur sans perdre son caractère solaire. Une belle progression des ...
Guide 2021
Les arômes de fraise et de bonbon anglais s'expriment avec force dès l'ouverture. La bouche se montre chaleureuse, marquée par un joli fruité. Non dénué de fraîcheur en fond, c'est la sucrosité qui l' ...
Guide 2021
Grenat violine, la couleur est très foncée. Les arômes de fruits confiturés dominent (pruneau, fraise, cerise), complétés d'une touche de fumé. Un gras généreux enrobe les tanins avant que ceux-ci ne ...
Guide 2021
le nez offre beaucoup de fraîcheur fruitée (melon, orange, pamplemousse). La bouche est en accord avec sa trame acidulée et son retour olfactif aux évocations de poire. En devenir. ...
Guide 2021
le nez exhale de beaux arômes de fruits blancs et exotiques, soulignés de notes de buis. La bouche associe souplesse, rondeur, fraîcheur et volume dans un équilibre impeccable. ...
Guide 2021
Le nez dévoile des arômes de fruits bien mûrs, presque confits (framboise, mûre), agrémentés de nuances épicées et lactées. Le gras cède progressivement la place à de beaux tanins qui se répartissent ...
Guide 2021
Le nez s'exprime avec délicatesse autour des fruits rouges bien mûrs agréablement rafraîchis par des touches citronnées et végétales. Ronde et ample en attaque, la bouche évolue doucement vers une poi ...
Guide 2021
D'un saumoné légèrement cuivré, la teinte est caractéristique des rosés de pressurage direct. D'une belle intensité, l'olfaction associe senteurs fruitées (fraise des bois, bergamote) et florales (jas ...
Guide 2021
Le nez dévoile d'intenses arômes fruités (fraise des bois, groseille à maquereaux) et floraux (verveine), colorés d'une touche lactée. Une fraîcheur confirmée par une bouche ample et citronnée, encore ...
Guide 2021
Cette sélection issue de marnes argilo-calcaires a été fermentée et élevée en fûts de 300l pendant 10mois. Le nez se montre suave et fruité (litchi, papaye, kiwi, mandarine) sur un lit de fraîcheur vé ...
Guide 2021
De bonne intensité, l'olfaction présente de la finesse et de la fraîcheur (zeste d'orange). Avec un gras prononcé, une tension mesurée et une finale acidulée qui apporte de la longueur, la bouche se m ...
Guide 2021
Composé d'arômes d'agrumes et d'épices, le nez affiche de la finesse. La bouche se montre charnue et charmante, complexe et précise, avec des notes d'amande douce et une bonne acidité qui souligne l'e ...
Guide 2021
rose saumoné pimpant, la teinte est soutenue et l'olfaction dominée par des arômes de fraise et de cerise bien mûres, presque confiturées. La bouche ample, dense et douce, tapissée de fruits rouges, g ...
Guide 2021
La robe saumonée est dotée d'éclatants reflets rose vif. Le nez, complexe, dégage une sensation de fraîcheur (pamplemousse, fraise, kiwi, groseille à maquereaux). La bouche apparaît bien équilibrée, à ...
Guide 2021
Certes, le nez n'est pas très disert, mais l'élégance est là, autour de notes florales et fruitées (ananas, citron). La bouche se révèle ample et expressive. Les arômes exotiques reviennent avec force ...
Guide 2021
Le nez déploie un fruité expressif et complexe d'agrumes et de fruits blancs, auquel de belles notes florales (oranger) et une pointe minérale ajoutent de l'élégance. Ample et équilibrée, la bouche ti ...
Guide 2021
complexe, le nez mêle fruité exotique, notes florales et aromates (menthe, basilic). Ample et sapide, la bouche est élégante. Elle s'achève sur une agréable touche minérale (iodée, crayeuse). ...
Guide 2021
Son rose pastel lumineux séduit l'il. Ouverte, complexe, l'olfaction délivre avec générosité des senteurs fruitées (kiwi, mûre, groseille) et florales (rose). Franc à l'attaque, le palais révèle une ...
Guide 2021
La robe est brillante, d'un jaune soutenu. Le nez, expressif et complexe, associe les agrumes confits à l'ananas. La bouche offre une matière souple et charnue, du volume, ainsi que des arômes de poir ...
Guide 2021
Ce 2018 affiche une robe profonde aux reflets violines, témoins de sa jeunesse. D'emblée, il dévoile sa fraîcheur soulignée par des parfums de groseille, de cerise noire et de réglisse. On retrouve de ...
Guide 2021
Arborant une robe pâle aux reflets verts, ce 2019 présente un nez discret où l'on entrevoit d'élégantes notes de poire et de tilleul. En bouche, il propose une vivacité prononcée qui persiste jusqu'en ...
Guide 2021
On est attiré par la teinte très pâle, jaune clair aux reflets verts, de ce saumur animé par des bulles très fines. Finesse que l'on retrouve au nez, avec des arômes de brioche et de fruits jaunes. La ...
Guide 2021
Un chenin bien mûr compose cette cuvée aux arômes fins et élégants de fleurs blanches et d'agrumes agrémentés d'une pointe de bonbon anglais. Souplesse et ampleur caractérisent la bouche, dynamisée pa ...
Guide 2021
La couleur jaune pâle de ce savennières annonce un vin bien typé, encore sur la jeunesse. Le nez exprime avec intensité des notes de citron sur fond boisé. Un boisé que l'on retrouve assez dominateur ...
Guide 2021
Un sauvignon tout en légèreté et en simplicité. Fruité et floral s'associent délicatement, puis une impression de fraîcheur persiste. ...
Guide 2021
Du côt à 60% et du cabernet pour le reste: il en résulte un vin très marqué par les arômes de cassis et de fraise, d'une bonne fraîcheur au palais. ...
Guide 2021
90% de sauvignon et 10% de chardonnay composent ce blanc à la robe jaune pâle et au nez ouvert sur des arômes de fruits mûrs et de fruit de la Passion. Le palais, évoluant sur de la pêche, charme par ...
Guide 2021
La robe d'or pâle brille dans le verre. Le nez libère sans trop d'effusion des senteurs rappelant les fleurs, le coing et la confiture de fruits jaunes. Ce moelleux très riche offre de la matière et d ...
Guide 2021
Ce vin apparaît assagi. Sa couleur vire doucement à l'or, les bulles sont très fines et plutôt discrètes. Le nez est mûr, agréable, évoquant les fruits et la brioche. L'attaque en bouche est souple et ...
Guide 2021
Voici un vin qui n'a connu que le bois de la barrique jusqu'à la mise en bouteille. Il ne renie en rien son éducation. La robe est d'un or soutenu avec quelques reflets argentés. Le nez, plutôt délica ...
Guide 2021
Les Perrières étaient des lieux d'extraction de la pierre, ce qui en dit long sur la nature du sol dont est issu cette cuvée. Celle-ci se présente dans une seyante robe or pâle. Le nez associe les fle ...
Guide 2021
cette cuvée porte le nom du fils de Christophe Le Capitaine. La robe est pâle ornée de reflets jaunes. Si le nez apparaît timide, la bouche, plus démonstrative, dévoile un fruité soutenu. On apprécie ...
Guide 2021
La parcelle se situe en première côte, sur les hauteurs de Rochecorbon. Soucieux du respect de l'environnement et du consommateur, Nicolas Brunet pratique une viticulture raisonnée et l'analyse du vin ...
Guide 2021
Les raisins ont été pressés sous gaz inerte pour protéger le jus fragile libéré des baies. C'est sans doute cette précaution qui confère au vin un registre olfactif riche et ouvert parfaitement représ ...
Guide 2021
une robe brillante aux reflets dorés, un nez intense et riche évoquant les fleurs fleurs, les feuillages et les fruits mûrs, une bouche souple et longue, centrée sur des arômes pêche jaune et de coing ...
Guide 2021
La robe paille est limpide. Les fruits mûrs dominent le nez; on perçoit la poire et aussi une certaine puissance alcoolique. En bouche, la saveur sucrée domine et confère un caractère gourmand à ce vi ...
Guide 2021
De l'harmonie et une certaine profondeur: telles sont les qualités relevées par les dégustateurs. Car les senteurs de mûre, de cassis confituré nuancées d'une pointe de fumé trouvent un bel écho jusqu ...
Guide 2021
Rouge vif, ce pineau évoque les fruits rouges comme il se doit et enveloppe le palais de sa rondeur. Un léger caractère de rancio apparaît en finale. Bel équilibre. ...
Guide 2021
une légère fraîcheur est perceptible dès le nez, à travers des arômes de fruits acidulés. Elle équilibre bien la bouche souple, avant de laisser place à un subtil rancio en finale. ...
Guide 2021
La palette aromatique monte en intensité dans le verre: fruits rouges, noyau de cerise, un peu de noix et de miel, et bien sûr du rancio. L'attaque est douce, mais intense, le fruité bien présent au p ...
Guide 2021
Une palette de pêche, de fruits rouges et de bonbon anglais indique que ce pineau est un original. Au palais, il trouve une bonne harmonie entre vivacité et douceur, puis se prolonge bien sur des note ...
Guide 2021
Des subtils arômes de fruits rouges se libèrent de ce pineau rouge carmin. Le palais est en cohérence, rond, fruité et doté d'une certaine fraîcheur qui le rend attrayant. ...
Guide 2021
Le rancio est au rendez-vous, léger, respectueux du fruité qui se prolonge jusqu'au palais. Fraîcheur et rondeur sont aussi de la partie. ...
Guide 2021
un pineau fidèle à l'appellation, fruité (griotte, fruits à l'eau-de-vie), épicé, à la fois rond et assez frais pour bien se prolonger en finale. ...
Guide 2021
des notes de noix fraîche, de noyau de prune à l'eau-de-vie et un boisé soutenu caractérisent ce pineau d'une vivacité notable. ...
Guide 2021
Ce vin d'un seyant rouge violine dévoile un nez gourmand de petits fruits rouges. En bouche, il se montre souple et rond, un brin plus sévère en finale. ...
Guide 2021
Ce rosé il-de-perdrix porte la marque du sciaccarellu dans son nez salin, complexe et élégant, mariant framboise et notes épicées, puis dans sa bouche subtile, minérale et acidulée, où l'on retrouve ...
Guide 2021
Équilibré et frais, un ajaccio rouge bien typé par sa palette aromatique mêlant cerise, orange amère et épices. Il est prêt à accompagner charcuteries corses, viandes rouges et fromages. ...
Guide 2021
Du premier coup de nez à la finale, ce vermentinu laisse une impression de finesse. ...
Guide 2021
Un vermentinu bien typé, au nez précis, minéral, teinté d'agrumes, aussi rond que long, d'une belle fraîcheur. Autant d'atouts pour l'apéritif, les produits de la mer et de nombreux fromages. ...
Guide 2021
Aussi plaisant que le millésime précédent, un pur sciaccarellu au teint pâle, au nez minéral et fruité, sur la pêche et les fruits du verger. À la fois rond et vif, il fait preuve d'une belle persista ...
Guide 2021
Le Clos Poggiale rouge assemble niellucciu (55%) et syrah à parts presque égales; il est vinifié dans le chêne pour 50% des volumes. Pour certains dégustateurs, le bois est d'ailleurs un peu appuyé, m ...
Guide 2021
Après la cuvée classique l'an dernier, la vigneronne a choisi de présenter la cuvée Prestige du même millésime 2015. La robe montre quelques reflets tuilés; le nez bien ouvert et fin se partage entre ...
Guide 2021
100% niellucciu, ce rosé à la robe pastel a pour atouts son intensité, son élégance et sa fraîcheur, du premier coup de nez à la longue finale. ...
Guide 2021
Une fois de plus, cette cuvée de blanc se démarque. Avec son nez intense et tonique, aux accents d'agrumes, et sa bouche soyeuse et étoffée, alliant rondeur et fraîcheur, elle est bien typée vermentin ...
Guide 2021
Le sciaccarellu se prête à l'élaboration de rosés d'une grande finesse, tel celui-ci, issu de pressurage direct, à la robe pastel et au nez aussi intense qu'élégant, floral et fruité. En bouche, ce vi ...
Guide 2021
Le merlot domine (80%) dans cette cuvée élevée 12mois en fût. Il en résulte des arômes de fruits mûrs mêlés à un boisé aux accents de menthol, puis une bouche ronde, légèrement épicée. ...
Guide 2021
Un 2018 plaisant, qui fait la part belle au cabernet franc (60%) aux côtés du cabernet-sauvignon. Le boisé est encore très présent au nez comme en bouche, mais il laisse poindre un fruité mûr et ne nu ...