AOC Crémant-du-jura

Le Vin fou a été la grande réussite d'Henri Maire, célèbre négociant de la place d'Arbois mais aussi propriétaire de vignobles dans le Jura. "Vin fou" est une marque qui n'accompagne pas que l'appella ...

Une belle présentation: mousse fine et persistance correcte. Le nez, plutôt discret, s'exprime sur des tonalités de citron et de pomme verte. Le vin foisonne en bouche, sans excès ni de rondeur, ni de ...

Le couvent des Jacobins fut offert en 1271 aux frères prêcheurs de Poligny par Alix de Méranie. C'est dans l'église transformée en chais que les vins furent élaborés pendant plus de quatre-vingts ans. ...

Dans la famille Chevassu, on aime la viticulture bien que l'exploitation soit tournée également vers l'élevage. Ces bulles en sont la preuve. Une mousse de belle tenue dans une robe jaune pâle aux ref ...

Issu du pinot noir, ce crémant rosé dégage une mousse importante et persistante. Dans sa robe framboise, on le sent à l'aise. Fruité en bouche, il est assez dosé, ce qui laisse une finale relativement ...

Pascal Clairet a le sens de l'accueil et de l'animation. Il propose par exemple de célébrer la Fête de la musique au domaine avec charcuterie, fromage et bien sûr... vin et musique. Tout à fait dans l ...

Nicole Deriaux, fille de Jean Gros, est de ceux qui pensent que l'appellation crémant du jura a renforcé l'idée qu'à L'Etoile les vins effervescents sont rois. On lui donne raison quand on sent ce nez ...

C'est dans la dernière maison du village de Passenans, à gauche en direction de Frontenay, qu'on élabore ce crémant blanc de blancs dont la mousse très fine monte bien dans le verre. Le nez fin libère ...

Un crémant de course. Sa mousse est intense et se dégage rapidement dans une robe or pâle aux reflets rosés. Net au nez, il est vif en bouche sans être agressif. Comme il faut, quoi. Avec un joli frui ...

Fondé en 1859 par Victor Credoz, ce domaine de plus de 10ha est aujourd'hui exploité par Daniel et Jean-Claude Credoz. Une mousse fine, dans un beau cordon persistant. Assez floral, tant au nez qu'en ...

Une mousse fine et régulière. Le nez est intense et fort agréable: après une première note d'agrumes se développent des arômes généreux de poire et de fruits mûrs. De très fines bulles s'échappent d'u ...

Gérer une coopérative de cent vingt-huit adhérents c'est veiller, entre autres, à l'équilibre. Le crémant de cette fruitière honorablement connue a été élaboré dans le respect de cet indispensable équ ...

Des vignes relativement jeunes sont mises à contribution pour élaborer ce crémant. Un choix judicieux car les vins effervescents ne sont pas aussi exigeants sur cet aspect que les vins tranquilles. La ...

Les bulles fusent mais ne persistent point. Un joli nez cependant, entre croûte de pain et pomme reinette. La bouche, avec de la matière, ne joue pas sur la fraîcheur et la jeunesse, mais présente un ...

Jean-Yves Vapillon vous accueille à Lons-le-Saunier, sur la route de Macornay. Son crémant est issu du chardonnay. Les bulles s'échappent d'une robe jaune doré. Après un nez fruité légèrement mentholé ...

La Compagnie des Grands Vins du Jura est l'acteur principal de l'appellation. Son crémant du jura est élaboré à partir de chardonnay. Les bulles ne sont pas très petites mais elles ne perdent pas de t ...

Du chardonnay et un peu de pinot noir et que vive la mousse! Dans sa robe jaune légèrement rosée, les bulles s'en donnent à coeur joie. Une tonalité acidulée au nez, sur le citron, la pomme et le rais ...

Depuis 1990, Stéphane Tissot a rejoint son père sur l'exploitation. Tous deux se sont engagés en 1999 dans l'agriculture biologique. Ce vin a été mis en bouteille en février 1999 et dégorgé en décembr ...

La maison Henri Maire élabore son crémant sous la marque Auguste Pirou avec le seul chardonnay. On ne le trouvera pas à la propriété mais surtout en grande distribution. Jolie robe et bulles fines. Si ...

Dans cette maison perchée sur le mont Muzard, ce n'est pas d'aujourd'hui que l'on fait des vins effervescents. Depuis quelques années, les Vandelle se sont mis à la production de crémant du Jura. Le n ...