AOC Crémant-du-jura

Si, sur une partie du domaine, est utilisée la machine à vendanger, celle-ci n'a pas le droit de cité pour le crémant, ici comme ailleurs. Des vendanges manuelles ont donc participé à ce vin jaune pâl ...

Jean-Yves Vapillon s'est lancé dans la viticulture avec 70 ares de vignes. En une dizaine d'années, il a presque décuplé ses superficies puisqu'il cultive maintenant 6 ha; un quart est consacré au cré ...

Joseph Dorbon, qui habite place de la Liberté, nous permettra de trinquer à cette dernière en compagnie de ce crémant (100 % chardonnay) dont la mousse a un peu les attributs d'un lendemain de 14 juil ...

Il souffle dans ce crémant un vent de légèreté et d'insouciance. Sur fond jaune pâle, la bulle monte tranquillement dans le verre. Avec un certain côté féminin, le nez nous emporte dans les tons d'agr ...

Sous le nom de Marcel Cabelier, cette cuvée est l'oeuvre de la Compagnie des Grands Vins du Jura, sise à Crançot, entreprise de négoce qui a toujours largement investi dans cette appellation. Composé ...

Richard Delay recommande son crémant pour tout instant de fête et de convivialité. On ne peut que lui donner raison avec ce vin d'une belle générosité. Dans ce crémant né de pur chardonnay, la bulle e ...

Voilà soixante-cinq ans que le père des actuels propriétaires du domaine a planté son premier cep à Arbois. Désiré est son nom. Désirée pourrait se nommer cette cuvée à la robe jaune pâle où monte une ...

Issu de jeunes vignes de chardonnay (50 %) et de pinot noir (50 %), ce crémant est remarquable. L'effervescence est soutenue: un mince cordon de bulles fines persiste dans une belle robe jaune pâle. D ...

La gamme des vins de la marque est proposée dans les grandes et moyennes surfaces. Le nez présente ici une belle pureté aromatique sur fond de pomme reinette. Riche en gaz, ce crémant est qualifié d'u ...

Un moyen mnémotechnique pour se souvenir des références de ce vin si vous deviez, par mégarde, oublier votre guide préféré: un très très baud crémant. Dans une robe d'or blanc, les bulles fines monten ...

Des bulles très fines dans une effervescence soutenue: c'est un brut qui n'est pas timide. En revanche le nez ne se montre pas très intense mais offre de jolis tons fruités, comme la pêche ou la pomme ...

Denis Benoit a aménagé l'ancienne ferme familiale en cuverie et caves, ce qui lui permet désormais de passer du stade de viticulteur au stade de vinificateur-metteur en marché. Avec une effervescence ...

Seulement 3 km séparent Château-Chalon de Menétru-le-Vignoble et du crémant des Chevassu. Un blanc de blancs en pleine forme qui lâche ses bulles à l'assaut du monde dans un renouvellement qui paraît ...

Il fut un temps où l'on produisait de l'étoile mousseux sur ce terroir de l'Etoile si réputé pour ses vins effervescents. L'avènement du crémant-du-jura n'a fait que conforter cette production ancestr ...

La Fruitière vinicole d'Arbois possède cinq caveaux de dégustation-vente: deux dans son fief d'Arbois et trois dans la grande région, à Arc et Senans, la Billaude et Belfort. Les propriétaires du chât ...

Au pied du vignoble de Château-Chalon, la Fruitière vinicole de Voiteur signe un crémant-du-jura d'accès beaucoup plus facile que les vins jaunes, spécialité de cette coopérative. Framboise, fleurs bl ...

Le détenteur du coup de coeur crémant-du-jura de l'édition 2004 du Guide signe là un vin de la même veine. La bulle est fugace mais quelle personnalité! Une générosité qui trouve déjà écho dans un nez ...

La maison est réputée pour son château-chalon. Visiblement, les bulles sont une autre corde à son arc dans un registre bien différent, tant pour ce qui est de la vinification que du type de vin obtenu ...

Jean-Luc Mouillard produit dans ses caves du XVI e s. toutes les appellations du Jura, sauf l'arbois qui manque encore à sa vaste palette de vins. Son crémant-du-jura élaboré à partir de chardonnay se ...

Bénédicte et Stéphane Tissot présentent un vin très travaillé où l'on sent la patte du vinificateur. Au nez, la poire blette forme la base d'un fruité mûr et agréable. La bouche, riche, ajoute à la po ...