AOC Limoux

Après le 2013 et le 2014, ce 2015. Troisième coup de cœur consécutif pour cette Capitelle, un second vin selon ses propriétaires, et selon la terminologie girondine. Moins second que différent. On ser ...

Après un coup de cœur pour un limoux blanc 2015, le domaine s'attire beaucoup d'éloges pour cette cuvée composée de merlot (50%), de grenache (40%) et de syrah. Après un élevage de neuf mois en fût et ...

quatre cépages et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce vin, dont on apprécie la structure et la richesse. ...

Samuel Delafont élabore des microcuvées haut de gamme, des vins qui allient charme et caractère. Comme ce limoux blanc, authentique «vin plaisir», qui montre beaucoup de finesse dans son bouquet: la b ...

Toques et Clochers: le nom d'une vente festive et aussi d'une cuvée de chardonnay qui se décline en quatre versions en fonction du terroir et du microclimat. En 2016, l'été très sec a favorisé les ter ...

né du terroir de Limoux le plus proche des Pyrénées, frais et abrité des influences marines, un blanc salué pour son équilibre, sa fraîcheur et pour ses arômes de fleurs blanches, de miel et d'agrumes ...

Merlot (70%), cabernet franc et syrah composent un vin intensément bouqueté autour des fruits rouges mûrs mâtinés de nuances chocolatées. Aux côtés de ces arômes, la réglisse et le pruneau s'invitent ...

issu de chardonnay et de mauzac (15%), un vin délicatement floral (jasmin), boisé avec mesure, plein, gras et rond en bouche, souligné par une pointe minérale. ...

Né d'un chardonnay planté sur un plateau de la haute vallée de l'Aude, à 450m d'altitude, élevé dix mois en fût, ce vin livre un bouquet complexe de chèvrefeuille, de pêche blanche, de miel et de vani ...

Merlot (50%), syrah et cabernet franc pour cette cuvée d'un rouge profond, qui déploie un bouquet avantageux de fruits noirs bien mûrs et d'épices, agrémenté de notes minérales (silex) et boisées (toa ...

Après un 2013 au sommet, la version 2014 de cette cuvée fait aussi bien. Une cuvée qui assemble le merlot (47%), la syrah (26%), le malbec et le cabernet franc. La robe est intense, sombre, et le bouq ...

Une entrée en fanfare dans le Guide: première sélection et déjà un coup de coeur! Ce vin né de chardonnay (85%) et de chenin, vinifié et élevé en fût (avec un petit mois de cuve), se présente dans une ...

un vin au nez chaleureux et complexe de fruits macérés à l'alcool, de réglisse et de gingembre, rond et suave en bouche, étayé par des tanins fins. ...

Un blanc né de ceps de chardonnay plantés sur les coteaux ceinturant la ville de Limoux. Au nez, de l'amande toastée, des fruits blancs mûrs, de la verveine fraîche et du menthol. En bouche, de la dél ...

un pur chardonnay né d'un terroir chaud, à l'est de l'appellation. Au nez, des notes d'iris et de pierre à fusil. En bouche, du gras, du volume et surtout cette même touche minérale, qui prend le dess ...

un vin de belle expression (abricot mûr, verveine, fruits blancs), franc et frais en bouche, avec ce qu'il faut de gras pour enrober le tout et un boisé bien fondu. ...

Le nom de la cuvée rappelle que le limoux est rouge depuis 2005. Merlot, syrah, malbec, cabernet-sauvignon, pas moins de quatre cépages composent cette cuvée vinifiée en cuve de bois. Grenat profond, ...

un nez intense de fruits rouges très mûrs, une bouche complexe, mentholée, cacaotée, concentrée et longue. ...

un vin épicé, droit et fin, rond et long, au boisé bien dosé, qui laisse parler le fruit. ...

Un limoux blanc né de pur chardonnay, fermenté puis élevé neuf mois en fût de chêne. L'élevage est bien maîtrisé, peut-être un peu trop présent au palais. Les dégustateurs s'accordent pour saluer la f ...