AOC Chinon

Les responsables du domaine maintiennent ce qu'avait institué Charles Joguet: des cuvées séparées par terroirs. Un coup l'un, un coup l'autre... L'année dernière, c'était le Clos du Chêne vert qui obt ...

Le village de Rivière doit son nom à sa situation près de la Vienne, mais la commune s'étend sur les coteaux environnants, exposés au midi. Le vignoble de 24 ha de Philippe Brocourt profite pleinement ...

Installé au château de La Rivière, cet établissement accueille des travailleurs handicapés venant du monde agricole et viticole, afin de les faire évoluer dans leur milieu. Le vignoble couvre 30 ha et ...

Des caves impressionnantes sous le château, un vignoble de plus de 100 ha et une notoriété indiscutable: la maison Couly fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Le Clos de l'Écho, propri ...

Le domaine est dans la famille depuis plus de cent ans. Il couvre aujourd'hui 24 ha sur les sols alluvionnaires des bords de la Vienne. Sous une robe rouge, bigarreau bien mûr, apparaît un nez dévelop ...

Tavant, dont l'église paroissiale des XI e et XII e s. possède dans sa crypte de magnifiques fresques restaurées, est une étape obligée. Vous en profiterez pour goûter les vins d'Alain Camille, toujou ...

Le domaine de près de 28 ha s'étend sur les trois communes les plus à l'est de l'aire d'appellation. L'exposition de la rive droite de la Vienne, la large vallée qui permet aux influences atlantiques ...

Les terroirs diffèrent sur les 15 ha du domaine Claude Aubert: terrasses graveleuses, pentes argilo-siliceuses ou coteaux argilo-calcaires. La cuvée Prestige provient de ces derniers, très chargés en ...

Vendanges manuelles, long élevage en fût, on reste traditionnel chez les Coton jusqu'à la conception de l'étiquette. Cette cuvée joue sur des notes de groseille et de cassis avec une nuance de grillé. ...

Daniel Chauveau est bien équipé en tire-bouchons; il en possède une collection unique. Peut-être vous fera-t-il une démonstration en débouchant cette bouteille. Un chinon grenat qui porte au nez et au ...

Les deux petits-fils, Laurent et Stéphane Gouron, ont la charge des 28 ha du vignoble. Mais le grand-père est encore là, auquel ils doivent en grande partie le domaine. Les caves à flanc de coteaux mé ...

On doit aimer les chevaux à La Jalousie pour faire figurer sur l'étiquette de cette cuvée une tête élégante de la plus belle conquête de l'homme. Vous serez conquis par ce rosé saumon à la limite du c ...

Installé en 1993 sur 3,50 ha, ce jeune couple est à la tête aujourd'hui d'un vignoble de 13 ha. Reconverti tout récemment en agriculture biologique, tendance biodynamique, il propose un chinon de bell ...

Le nez frais de cassis annonce un vin de plaisir. On perçoit du volume, agrémenté d'arômes de grillé et de fruits. En soutien vient le boisé, qui devra se fondre dans l'ensemble au cours d'une petite ...

Un domaine de superficie modeste (16 ha), mais où l'on travaille la qualité. Les trois couleurs sont récompensées. Le rosé se distingue par un bouquet complexe, dominé par la fraise des bois. Puissant ...

La propriété a été créée de toutes pièces en 1969; la maison et le chai, construits avec des matériaux anciens et implantés sur le coteau, dominent le vignoble qui couvre plus de 93 ha. Vous y trouver ...

Les rosés de chinon ont cette particularité de s'accorder avec le caractère caramélisé des grillades dorées. Cette cuvée épicée, un peu vive et dotée d'une bonne ampleur jusqu'à sa longue finale, fera ...

Voilà près de quarante ans que Pierre Prieur officie sur son domaine des bords de Vienne, au terroir de graviers et de sables. Des conditions qui ont concouru à la qualité remarquable de ce chinon. Ap ...

Le domaine doit son nom aux ruines d'un ancien édifice religieux. Dans la cave où sont disposées les barriques, les propriétaires ont aménagé une salle dont la forme rappelle une chapelle. Un lieu de ...

Dans la réglementation de l'appellation, le cabernet-sauvignon peut être admis en assemblage avec le cabernet franc; il entre dans cette cuvée dans une proportion de 30 %. Il sera intéressant de suivr ...