DOMAINE DES BÉGUINERIES

Vieilles Vignes 2005

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le chinon est une valeur sûre aux yeux et aux papilles, déclare J.-C. Pelletier à la tête d'un coquet domaine de 12 ha qui couvrent les premières côtes de la Vienne. On le croit volontiers au vu des résultats de la dégustation de sa cuvée. L'attaque est souple, légère, mais une charpente solide s'impose bientôt. On perçoit un vrai potentiel de garde. La fraîcheur en finale est un plus surprenant.

Détail du vin Domaine des béguineries

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.