AOC Banyuls

LES VINS D’APPELLATION Banyuls

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  • Vin rouge tranquille

    En 2013, ce vaste vignoble d'un seul tenant, qui appartint aux Pams, a été vendu à la famille Cazes, elle-même dans le giron de la société Advini (ex-Jeanjean). Implanté dans une anse marine abritée d ...

    Guide 2014
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ce grand nom de la vallée du Rhône septentrionale ne pouvait qu'avoir le coup de foudre pour les schistes de Banyuls, ses pentes et ses terrasses vertigineuses. Et la rencontre est ancienne. Il a prés ...

    Guide 2014
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Lorsque Bernard Saperas eut l'idée de séparer les grenaches blancs et gris des noirs dans les vieilles vignes de banyuls, plantées en mélange selon la tradition, il n'imaginait pas l'engouement qu'il ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "Dans le large éventail de banyuls de cette coopérative, la gamme des rimages (""millésime"" ou ""récolte"" en catalan, des banyuls élevés à l'abri de l'air) se décline en ""mise précoce"" (mise en bo ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La note de rancio, cette nuance très particulière de noix, est très appréciée des Catalans. Le terme, parfois galvaudé, est aujourd'hui protégé, et les vins qui affichent cette mention traditionnelle ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "Pierre Gaillard aime les côtes! Producteur bien connu de la Côte Rôtie, il s'est tourné vers le Sud et s'est intéressé à la Cottebrune de Faugères avant d'atteindre en 2003 la Côte Vermeille et l'arc ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    "Le banyuls blanc est plus récent que le rouge. Avec plus de 3 000 hl de production, sa place est acquise. Dans cette couleur, les Puig, dont les aïeux figurent parmi les précurseurs de la vente direc ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "Dans cette famille colliourenque, le bisaïeul regroupait, dans les années 1920, les producteurs autour d'un pressoir commun. Une longue saga vigneronne qui s'écrit ici au féminin: succédant à sa mère ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "Face au port de Banyuls, entre cliquetis des drisses, cris des mouettes et bruissement des feuilles au gré de la brise marine ou de la tramontane, vous pourrez vous restaurer au Jardin de Saint-Sébas ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "Passionné de musique, Thierry Parcé fait jouer les grenaches à l'unisson. Sa partition est ici parfaite et elle ne viendra pas ternir sa réputation qui n'est plus à faire en Roussillon. C'est ce prod ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un petit domaine (8 ha) mais une grande notoriété et un vigneron, Jean-François Deu, qui ne laisse personne indifférent. Ce dernier cultive en bio depuis 1988, laboure à la mule – sur les traces de so ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le chai est dans les vignes, à deux pas de Collioure. Là, le temps s'arrête, seul le vent vient jouer à caresser les bonbonnes de banyuls laissées au soleil. Puis vient la convivialité. Avec Vincent, ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une nouvelle étoile s'est levée en 2009 dans le ciel méditerranéen: une maison de négoce dédiée aux vins doux naturels, qui a pris le nom d'une étoile de la constellation de la Vierge, Vindemiatrix. L ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "Son devancier le 2003 avait obtenu un coup de coeur. Helyos, c'est la recherche de la pureté, de l'expression totale du grenache trié grain par grain à pleine maturité. Ce travail se poursuit avec l' ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    L'Étoile brille toujours sur Banyuls. Au coeur du village, la petite cave, tel un bijou dans son écrin, garde l'aspect rétro des années 1920, mais elle déborde de richesses en matière de banyuls ancie ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "Michel Chapoutier est un sacré personnage. Passionné de vins doux, de coteaux pentus, de paysages et de valeurs humaines, il s'est naturellement intéressé au Roussillon. Acheter des vignes? Il hésita ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le Cellier des Templiers, qui regroupe quelque 1 200 ha, est en ébullition. Pour la récolte 2011, un nouveau plateau technique recueillera l'ensemble de la production. Un superbe outil utilisant la gr ...

    Guide 2012
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Créé en 1730 par l’entomologiste Barthélémy Chatart, ce mas à l’écart du village est situé dans la vallée sauvage de la Ballaury où «s’accrochent» oliviers sauvages, quelques cactus, figuiers de barba ...

    Guide 2012
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Installé depuis 2001 sur ces terres de schistes du charmant hameau de Cosprons, entre mar i mont, embruns et cigales, Philippe Gard s’est imposé comme l’une des références de l’appellation; témoin ses ...

    Guide 2012
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Beaucoup de travail a été nécessaire à l’équipe de Pierre Gaillard pour réhabiliter ce vieux vignoble acquis en 2003; d’autant que, si les terrasses de Banyuls ne sont pas si éloignées, elles sont tou ...

    Guide 2012
    Vin blanc tranquille
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