AOC Châteauneuf-du-pape

Doté d'un bouquet avenant de fleurs blanches et d'amande fraîche, ce vin se développe pleinement au palais. Souple en attaque, il déploie une matière ample et savoureuse subtilement boisée, parfumée d'abricot confit et de frangipane, soutenue par une ligne de fraîcheur. Un châteauneuf complexe qu'on laissera mûrir un peu en cave, avant de l'accorder avec grâce à une sole rôtie au beurre.

Une trilogie classique grenache-syrah-mourvèdre, née de sols de galets roulés et de safres. Le bouquet complexe et un peu réservé à ce stade associe un fruité mûr de fraise compotée et de confiture de figues à une touche minérale iodée et aux notes grillées d'un boisé cossu. Soutenu par des tanins serrés, le palais affiche un volume et une richesse remarquables. La finale, encore un peu fougueuse, invite à la patience.

Un élevage mixte de 9mois en barriques et en cuve Inox et un double bâtonnage quotidien en fin de fermentation ont peaufiné l'équilibre de ce blanc harmonieux et prometteur. Le bouquet fin et intense associe le chèvrefeuille, le pain au lait et les fruits secs. Le charme continue d'opérer dans une bouche onctueuse et bien structurée, sur le fruit blanc et l'amande fraîche, avec une légère amertume qui lui confère relief et vivacité.

Cette cuvée est issue de vignes centenaires plantées sur un sol sablonneux de safres couvrant le flanc ouest de Courthézon. Élevée sans usage du bois, elle garde un nez franc et fruité de guigne bien mûre et de framboise en compote, rehaussé d'une pointe de réglisse. Souple et veloutée, fraîche en attaque, la bouche déploie une texture ample, étayée de beaux tanins cacaotés à la mâche fine et soyeuse caractéristique du terroir. Une élégante finale poivrée vient couronner le tout.

Une petite parcelle de 1,4ha de vieilles vignes partiellement égrappées est à l'origine de cette cuvée qui a séjourné 18mois en cuve et en fût. Une réussite qui repose sur une méthode éprouvée pour un vin complexe, long et chaleureux, ouvert sur les fruits rouges et noirs mûrs, mâtinés d'épices et de laurier-rose. Une solide structure tannique lui permettra de bien évoluer.

Patrick Coste signe un 2019 ensorcelant, né de grenaches centenaires enracinés sur les basses terrasses à galets roulés à l'extrême nord de Châteauneuf. La vinification et l'élevage ont été conduits en barriques avec beaucoup de doigté. Il en résulte un bouquet enjôleur et complexe de fraise compotée et d'écorces d'oranges confites, tonifié par une touche iodée. Souple, tendue, séveuse, appuyée sur de beaux tanins patinés, la bouche prolonge cette palette de fruits mûrs matinée de nobles parfums orientaux (santal, gingembre). Une expression sincère et très aboutie de l'appellation.

Issu d'un assemblage des trois différents terroirs de l'appellation et d'un élevage mixte comme l'affectionnent les Brotte, ce rouge offre une vision moderne des châteauneuf. Intense au nez, sur les fruits noirs compotés, la réglisse et la cannelle, la bouche fait aussi preuve de puissance et de caractère. De la structure, des tanins consistants, de la longueur sur des saveurs de cerise confite et de cacao: tout est en place pour un bel avenir.

À un nez gourmand de fleur d'acacia et de miel répond un palais puissant et rond, qui s'étire longuement sur des notes d'ananas frais et de fleurs blanches. Une belle présence qui le destine à la table.

Le grenache domine cet assemblage qui fleure bon le cassis, la girofle et le caramel au lait. Le jury a apprécié l'utilisation appropriée de la barrique (seulement 20%) qui accompagne un fruité charmeur et dynamique, infusant une matière dense, veloutée, structurée par des tanins poudrés et un boisé épicé. Un ensemble harmonieux, bien élevé et très actuel.

Deux chênes marquent la séparation physiques entre les appellations châteauneuf et côtes-du-rhône-villages. Dans le verre, un authentique vin rhodanien, classiquement dominé par le grenache (60%) mais avec une forte proportion de mourvèdre (35%). Un peu austère, le nez dévoile des parfums de griotte, de prune confite et de cumin. Dense, enrobé d'une sucrosité aux saveurs de cassis et de romarin, le palais est structuré par des tanins corsés qui doivent encore se fondre.

Calcaires urgoniens et galets roulés: tels sont les deux terroirs chateauneuvois d'où proviennent les raisins à l'œuvre dans cette cuvée brièvement élevée en cuve. Fleurs blanches, agrumes frais et abricot confit se mêlent dans un bouquet complexe et réjouissant. Avec son élégante tension zestée, sa matière fraîche et tendre, ce vin joue la carte de la finesse.

Les 12mois d'élevage en foudres ont apporté une belle patine à ce châteauneuf né de grenaches d'âge honorable (55ans), complétés par la pittoresque ribambelle des douze autres cépages de l'appellation. Il déploie une matière pulpeuse et ronde, avec ce qu'il faut de fruit et de fraîcheur et d'élégants tanins mûrs et épicés en soutien. Une bouteille que l'on peut apprécier dans l'éclat de sa jeunesse ou avec un peu de garde.

Aux côtés du bourboulenc et de la clairette, le grenache blanc est la vedette (60%) de cette cuvée à la robe lumineuse cintrée d'or, d'où s'échappent des senteurs gourmandes de poire compotée, complétées d'une note toastée de brioche. Souple et ronde, la bouche s'enveloppe d'une chair onctueuse délicatement lactée, encore un peu sous le joug d'un merrain élégant auquel on laissera le temps de se fondre.

Cette cuvée associe les plus vieilles vignes du domaine, en provenance du plateau de la Crau, célèbre terroir recouvert de gros galets siliceux. Elle développe un bouquet intense et complexe (mûre, fraise, aromates, anis...). Structuré par des tanins puissants, le palais offre une aimable sucrosité et une longue persistance sur des parfums chaleureux d'épices et de garrigue. Une expression classique d'un châteauneuf de galets roulés.

Il n'a pas fallu longtemps à Roldolphe de Pins et son œnologue Julien Thorn pour saisir les subtilités de la vinification des châteauneuf. Le résultat est convaincant: un nez subtil et complexe de fruit rouge frais (framboise), de cacao amer et de garrigue, et une bouche équilibrée, fine, sapide et consistante, portée par un élevage bien fondu (18mois). Un rouge déjà savoureux, qui finira de convaincre après quelques années en cave.

Point de bois pour cette Réserve, mais un assemblage atypique de 85% de syrah et de 15% de mourvèdre. Le jury a unanimement salué un rouge sans effet de manche, ouvert sur des notes lactées et fruitées (confiture de cerises noires), mâtinées d'une pointe animale, qui conjugue dans un équilibre remarquable suavité, richesse, tanins veloutés et fraîcheur réglissée. Une cuvée bien pensée, que l'on carafera ou que l'on oubliera quelques années en cave.

Cette cuvée dédiée au seul grenache distille un nez épanoui de baies sauvages mâtinées de parfums de fourrure. L'attaque puissante laisse place à une bouche fine et soyeuse, dotée de tanins fermes et réglissés, encore sous l'emprise d'un élevage de 12mois en barriques neuves. Un châteauneuf élégant mais un brin austère, qui impose la patience.

Un ciel étoilé coiffe ce domaine, à commencer par ce 2018 qui charme d'emblée par la fraîcheur de son bouquet de mûre et de menthol, agrémenté d'une touche d'épices, fruit d'un merrain de noble origine (12mois en demi-muids et barriques). La bouche, bâtie sur des tanins fermes au grain sapide, est marquée par une agréable sucrosité et par une mâche mûre et veloutée. Un rouge juvénile à encaver sereinement.

une forte proportion de mourvèdre (30%) et de syrah (20%) à l'appui du grenache pour cette cuvée longuement élevée sous bois (18mois). Au nez, des parfums intenses de fruits noirs titillés de fines notes fumées. Rondeur et puissance caractérisent la bouche, bien équilibrée entre le fruité et le boisé.

fermentation en fût et élevage sur lies au menu de ce blanc allègre, ouvert sur les fruits exotiques et la vanille, mâtinés d'une touche minérale. Les fruits blancs s'invitent dans une bouche ample et pulpeuse, équilibrée par une fine vivacité et ciselée par une pointe d'amertume du meilleur effet.