Domaine du Grand Tinel

Un séjour de 12mois en foudres et demi-muids pour le grenache (65%), en barriques pour la syrah: voici une cuvée à l'élevage parfaitement orchestré. La robe d'un grenat profond dévoile des senteurs fruitées (cassis) et épicées, rehaussées de pain grillé et d'une note de fourrure de bon aloi. Un même équilibre caractérise une bouche expressive, ronde, gorgée d'un fruité pulpeux et frais, qu'accompagnent en douceur des tanins enrobés et un boisé discret teinté de poivre noir et de réglisse. Il a tout bon, et pour longtemps.

Ce blanc épatant livre un bouquet complexe intensément fruité (abricot, coing) et floral (narcisse), agrémenté de fines notes d'amande. On retrouve cette maturité de fruit dans un palais rond, onctueux et vineux, souligné par une acidité persistante aux saveurs d'agrumes. De l'harmonie, et pour longtemps.

Un élevage mixte de 9mois en barriques et en cuve Inox et un double bâtonnage quotidien en fin de fermentation ont peaufiné l'équilibre de ce blanc harmonieux et prometteur. Le bouquet fin et intense associe le chèvrefeuille, le pain au lait et les fruits secs. Le charme continue d'opérer dans une bouche onctueuse et bien structurée, sur le fruit blanc et l'amande fraîche, avec une légère amertume qui lui confère relief et vivacité.

Issus de sol argileux recouverts de galets roulés, orientés au nord, au lieu-dit la Gardiole, ces grenaches de 70ans bénéficient d'une cuvaison longue et d'un élevage d'un an en foudres et demi-muids. Dans le verre, un vin limpide qui distille un bouquet élégant de fruits rouges frais, mêlant à l'aération le laurier (fleur) et la sarriette. Les tanins, accrocheurs, donnent de la mâche et beaucoup de style à une bouche fraîche, charnue et infiniment longue. Un vin classe et précieux, que l'on dégustera en bonne compagnie.

Plantés sur un terroir silico-argileux, grenache et syrah s'expriment ici de façon remarquable. Paré d'une jolie robe sombre et vive, ce 2016 s'exprime sur des arômes de fruits noirs et de cacao grillé. Chaleureux, structuré par des tanins réglissés, dominé par les fruits noirs, le palais est stimulé en finale par de très subtiles nuances épicées. Une bouteille de choix pour les prochaines années.

D'un beau rouge grenat sombre, cette cuvée mi-grenache mi-syrah libère des senteurs de framboise confiturée mâtinées d'épices douces (cannelle, vanille). Elle offre aux papilles une trame charnue, ronde et généreuse, encadré de tanins fins, bien fondus par un élevage de 12mois en fût (barriques et foudres). Un côtes-du-rhône déjà prêt à boire, mais qui évoluera sereinement.

Ce domaine, qui bénéficie déjà d'une belle réputation pour ses châteauneuf, propose ici un «simple» côtes-du-rhône très plaisant, ouvert sur les fruits rouges et les épices, corpulent et gourmand en bouche, doté de tanins mûrs et fondus.

Issue de très vieux grenaches, cette cuvée qui porte le nom d'un ancêtre n'est élaborée que les bonnes années. On admire la robe du 2015, pourpre aux reflets violets. Le nez, expressif, met en avant le thym, le romarin, les épices et le cuir. Le fruit noir s'exprime davantage en bouche, ainsi que les notes d'élevage. Avec son caractère gourmand, ses tanins fins, ce vin privilégie l'élégance, tout en affichant une certaine énergie.

Une large part de la surface totale du vignoble entre dans ce vin: 46,9ha précisément, plantés de vieux (soixante-dix ans) grenaches et mourvèdres, les premiers élevés en foudres, les seconds en demi-muids. Dans le verre, un châteauneuf bien typé, ouvert sur des notes de garrigue, de bois grillé et de fruits confiturés, fin et souple en attaque, frais en milieu de bouche, plus strict et tannique en finale. Un bon classique.

Les cépages sont ici vinifiés séparément: en foudre pour le grenache (70%), en barrique pour la syrah (25%) et en demi-muid pour le mourvèdre. Le résultat est des plus harmonieux. Des arômes de fruits rouges écrasés et d'épices douces apparaissent après une courte agitation du verre. On les perçoit aussi dans une bouche puissante et onctueuse, presque moelleuse, portée par des tanins fins et veloutés.

Grenache, élevé en cuve, et 25% de syrah, en foudre, composent ce 2012 qui se distingue par sa fraîcheur, sa souplesse et son expression aromatique de bonne intensité, sur les épices et les fruits confits.