AOC Crozes-hermitage

Une robe violacée ouvre sur un nez intense de fruits rouges très mûrs avec des nuances complexes de cuir, de goudron et une touche boisée sans outrance. Charnue, nerveuse, doté de tanins fermes, la bouche est fidèle au millésime et laisse apprécier son bouquet complexe, épicé et un peu sauvage. Vin complet, à fort caractère, qu'on laissera reposer en cave.

premier millésime certifié bio du domaine, ce 2017 (100% marsanne) séduit par son nez très floral agrémenté d'une touche grillée issue du chêne. Une belle nervosité anime une bouche tendre, fraîche, parfumée, ponctuée par une petite amertume stimulante en finale. Un blanc fringant, jeune, à laisser brièvement en cave.

Une robe d'un beau rubis éclatant habille ce vin intense, ouvert sur des senteurs de cerises noires et de chêne. Dotée d'une belle fraîcheur dès l'attaque, la bouche, généreuse et parfumée, repose sur des tanins fermes. Un ensemble structuré et équilibré qui ne tardera pas à s'arrondir.

Pas une mais deux étoiles pour cette cuvée au nom prédestiné. Noire? Comme la robe, opaque, et le nez, sombre, aux accents de fruits noirs, de poivre noir avec les notes fumées d'un élevage sous bois. Concentration, douceur de la matière, tanins puissants mais enrobés: ce grand rouge juteux, encore sous le joug de son élevage, est appelé à un grand avenir.

le domaine est le seul à produire des blancs dans son secteur, d'où cette «Exception» qui aura enthousiasmé les dégustateurs. Un nez fin, très floral et pâtissier; une bouche franche qui offre gras, tenue et fraîcheur; une longue finale sur l'aubépine: un superbe équilibre pour ce blanc «à boire sans modération».

à un nez centré sur les fruits rouges, le cuir et les épices répond une bouche assez charnue, sans mollesse, dotée de tanins francs, un poil asséchants, et d'une finale gourmande sur les épices.

la syrah, élevée en cuve et fût, donne ici un vin animal, toasté et fruité au nez, ample et structuré en bouche, avec un peu de rugosité dans les tanins à ce stade. Belle finale sur les épices. Complet et de bonne garde.

Au nez, des arômes francs et frais de cassis, de mûre et de cerise confite. En bouche, on est séduit par la texture veloutée, les tanins bien mûrs, les arômes ouverts, fruités et épicés, et la belle longueur de ce rouge qui a bénéficié d'un élevage soigné et discret.

cette cuvée à la robe intense et grenat respire les herbes sèches, le fruit bien mûr et le Zan. Confortable, souple, soutenue par des tanins ronds, la bouche finit comme elle avait commencé, sur la réglisse, le pruneau et la cerise confite. Tendre et solaire, un bon crozes déjà ouvert.

La marsanne presque en solo (5% de roussanne) dans ce blanc délicat, brièvement élevé en cuve (trois mois), dont le nez diffuse de subtiles senteurs d'aubépine, d'acacia et de citron vert. Le même charme opère dans une bouche légère et tonique, aux saveurs acidulées, ponctuée d'une fine amertume. Un crozes «sympa et d'apéro» conclut le jury.

d'un beau grenat lumineux, ce Courbis (le nom du propriétaire de ces vignes) décline au nez une large palette mêlant la violette, les fruits compotés, le pain d'épices et une touche vanillée issue du chêne. Déjà épanoui, d'une agréable souplesse, le palais restitue ces mêmes notes dans un ensemble harmonieux qui ne manque ni de fraîcheur ni de séduction.

Beaucoup de violette, du fruit, des épices, une pointe de Zan: un nez bien typé Rhône nord, en version élégante. La bouche a tout pour séduire: de la chair, de la rondeur, des tanins fins, beaucoup de gourmandise dans le fruit, une longue finale florale et épicée, le tout traversé et souligné par une très belle fraîcheur. Un must dans le millésime et un modèle d'élégance et d'harmonie.

Après Émilie l'année passée, c'est au tour de la cuvée Christophe de décrocher le coup de cœur. Au nez, un joli pas de deux entre les fruits noirs bien mûrs et les notes de chêne. L'élevage ambitieux (75% de bois neuf) est parfaitement intégré, arrondissant la texture, patinant un peu plus des tanins fins et mûrs et apportant son nuancier épicé à un fruit généreux et frais. Structure, fraîcheur, concentration: tout est en place pour un avenir radieux.

une robe sombre annonce un nez puissant, fumé et confituré. Souple, douce et très gourmande à l'attaque, sur les fruits noirs et la vanille, la bouche se raffermit en finale sous l'effet de tanins encore serrés à ce stade. Un courte garde suffira à les détendre.

L'élevage en fût (50%) apporte sa touche vanillée et torréfiée à un nez sudiste de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Appuyée sur des tanins bien lissés, la bouche offre la même plénitude de fruit dans un ensemble souple, élégant et facile d'accès. On peut l'ouvrir sans attendre.

Derrière une robe profonde, un nez complexe, animal, épicé, réglissé et fumé. La réglisse et les épices reviennent en force dans une bouche puissante, riche, fraîche, sertie de tanins fermes. Tout cela augure d'un bel avenir.

dans la ligne de la cuvée précédente mais avec un peu moins de fond, cette syrah, encore sous l'emprise du bois, offre au nez comme en bouche ses arômes de fruits noirs épicés et torréfiés. En bouche: de l'intensité, du relief, de la fraîcheur et des tanins encore un peu saillants.

Cassis frais, cerise, fruits rouges, le nez offre une belle pureté de fruit. Ronde, fraîche, matinée d'épices, soutenue par de beaux tanins enrobants, la bouche enfonce le clou. Une Mise en bouche idéale et franchement gourmande.

une étoile de plus pour cette cuvée régulièrement saluée dans le Guide. Fruits confiturés, notes animales, violette, épices, boisé discret, le nez déploie toute la panoplie d'une belle syrah élevée en fût. Cette même déclinaison d'arômes s'épanouit longuement dans une bouche ronde et suave, portée par des tanins onctueux. Très harmonieux et déjà séduisant, à boire ou à garder.

Vinifiée en grappes entières, élevée dix-huit mois en fût, cette belle syrah n'aura pas laissé le jury indifférent. Cassis écrasé et boisé torréfié généreusement saupoudrés de poivre gris, le nez enchante. De beaux tanins serrés mais puissants cadrent une bouche moelleuse, dense, mûre et fraîche, gorgée d'épices et de fruit. Austère aujourd'hui mais promis à un bel avenir.