AOC Saint-chinian

Le domaine de Gravimel est né en 2002. L'ancienne cave du début du siècle a subi un rajeunissement: c'est une vraie renaissance. Ce vin d'un rouge intense est marqué par des notes de pruneau, de fruit ...

Un vrai rosé de repas que ce 2004 à la charmante teinte rose pâle et à l'élégante palette florale et fruitée (lilas, groseille, fraise). Les arômes persistent en bouche avec une belle fraîcheur. Un vi ...

Grains de passion est une cuvée remplie de la passion de ses producteurs, des amoureux du saint-chinian et des fervents défenseurs de la notion de terroir. Leur vin aux parfums puissants de pain d'épi ...

Chaleur, maturité, typicité dominent ce vin marqué par les fruits mûrs, des notes empyreumatiques et réglissées. Le carignan apporte la structure qui lui permet de tenir debout et de rappeler la riche ...

Les parcelles de ce domaine sont situées dans un écrin de garrigue encore préservé du monde, sur un terroir argilo-calcaire. Ce 2003, dans sa robe grenat clair aux légers reflets cuivrés, exprime au p ...

Depuis 1996, cette propriété familiale fait partie des incontournables de l'AOC. L'assemblage de syrah, grenache, carignan, mourvèdre, très bien vinifié, reflète la typicité du terroir de schiste. Ce ...

Un coup de coeur unanime pour ce saint-chinian d'un rouge intense. Le nez expressif et raffiné marie harmonieusement des nuances boisées complexes aux notes de sous-bois, de cuir et de résine de pin. ...

Installé en 1993 sur le vignoble familial créé en 1824, Michel Depaule est un jeune vigneron. Il innove et conjugue tradition ancestrale et nouvelles techniques. L'élégance de la robe pourpre de cette ...

Du sérieux dans ce nouveau domaine avec deux étoiles cette année pour Sortilège. Les efforts ne se relâchent pas chez ces jeunes vignerons. Vingt et un mois de fût ont donné un nez puissant et complex ...

Trois générations ont participé à la création de ce vignoble, chacune exploitant son cépage de prédilection; la première le carignan, la seconde le grenache et l'actuelle la syrah. Première au grand j ...

La dégustation de ce 2003, composé de 60 % de syrah, 30 % de grenache et 10 % de mourvèdre plantés sur sol de schiste, laisse une impression de raisins très mûrs et bien vinifiés. Les arômes de cerise ...

C'est un domaine qui a su tirer parti de ce millésime caniculaire dont il était difficile de maîtriser la maturité. Sous une robe d'intensité moyenne apparaît un nez riche en fruits cuits. La bouche s ...

Le Laouzil est le mot occitan qui désigne les sols de plaquettes de schistes ou petites lauzes. Coup de coeur avec son millésime 2001 dans le Guide 2004, ce domaine confirme l'excellence de son terroi ...

Sur un terroir de schiste, grenache, cinsault, syrah et carignan ont produit un vin rose pâle aux nuances violettes. Plutôt fruité au nez, celui-ci exprime en bouche de la fraise avec une belle puissa ...

Un site superbe, bien méridional à flanc de coteau, des vignerons exceptionnels, un terroir de feu! Les Champart sont des familiers du Guide. Ce vin, élevé dix-huit mois en fût, est somptueux; la robe ...

Cuvée Les Cerises, car le vin évoque la fraîcheur de ce fruit. Egrappés, les raisins sont issus à majorité de syrah plantée sur un terroir de schiste. La robe est sombre, animée d'un reflet grenat. Le ...

Un domaine implanté sur trois appellations complémentaires et dont la typicité est respectée. Bernadette et Jacques Lesineau, venus de Bordeaux en 1998, se sont très bien intégrés dans le Languedoc. V ...

Acquis après la Révolution, ce prieuré, qui fut bien d'Eglise sous l'Ancien Régime, est depuis dans la même famille. Ce saint-chinian provient de 60 % de carignan complété par le mourvèdre et la syrah ...

Après avoir travaillé dans d'autres vignobles français, Sylvie et Franck Siméoni s'installent en 2001 dans le Saint-Chiniannais sur un terroir de schiste. Rouge pourpre de forte intensité, parfumé de ...

Pouvoir jouer sur une large palette de sols (grès, schistes et calcaires) est un atout à condition de posséder un réel savoir-faire. Cette sélection de terroirs en témoigne. Une robe rouge dense laiss ...