AOC Languedoc

Trois cuvées présentées par les vignerons de Cabrières qui exploitent de mieux en mieux les potentialités de leurs terroirs engendrant, par exemple, ce Fulcran Cabanon, un ténor du genre, resplendissa ...

Depuis plus de vingt-cinq ans le mas Bruguière fait partie des domaines qui ont joué un rôle moteur dans ce beau pays du Languedoc. Ses vins sont des valeurs sûres; ainsi L'Arbouse rouge 2000 (30 à 49 ...

D'un beau jaune doré, ce 99 offre un nez intense, finement boisé et souligné de notes d'agrumes et grillées. Vive, ronde et suave, d'une longueur estimable, la bouche vous saura le plus grand gré si v ...

Cal Demoura, en langue d'oc, signifie il faut rester. A la terre, ça va de soi. Jean-Pierre Jullien signe encore d'exquises cuvées. L'Infidèle 99 (150 à 199F), élevé en fût et cité par le jury, promet ...

Cette étoile atteste la qualité constante du mas de Fournel, coup de coeur l'an dernier avec la cuvée Pierre. La bouteille dégustée arbore un beau rouge profond, un nez de bonne intensité, à la palett ...

Les Hermann ont acquis en 1999 ce domaine de 60ha situé aux portes de Nîmes, sur des terrains argilo-calcaires très pierreux. Cette cuvée, d'une couleur rubis soutenu, évoque au nez un beau panier de ...

Ce vin, habillé de rouge léger parsemé de quelques reflets bruns, aux senteurs fruitées finement boisées se montre rond, suave et doux en bouche; celle-ci révèle une bonne persistance. Brillant, tout ...

Si la vie, l'amour, et leurs chimères ont tendance à vous oublier dans le labyrinthe des coeurs perdus, faites une halte chez Dardé afin de goûter son vin sombre comme l'ébène, à l'arôme à la fois min ...

Après le blanc qui avait reçu deux étoiles l'an dernier, c'est au tour du rouge maintenant. Ce terroir d'Aspères n'a pas fini de surprendre. Les frères Granier s'emploient à le mettre en valeur. Le ju ...

Le Cirque de Navacelles, à découvrir depuis le rebord du plateau du Larzac, mérite bien ses deux étoiles au Guide bleu puisqu'il a été classé. Ne manquez pas ensuite de rendre visite à Olivier Jeantet ...

Installé dans la région des Terres de Sommières, le mas Mouriès a présenté un vin marqué par l'impétuosité de sa jeunesse: une couleur pourpre à reflets violets, des arômes de fruits rouges et de choc ...

99 est le sixième millésime élaboré à Mortiès. C'est celui de la consécration suprême. Et ce grâce au flacon Jamais content d'un rouge soutenu auréolé de reflets violets, d'un nez riche, de bonne inte ...

Ancienne grange viticole de l'abbaye de Valmagne au XI e s., le mas de Novi s'est doté récemment d'un superbe chai d'élevage dans lequel a dû séjourner cette cuvée: la robe, encore jeune, est d'un pou ...

A deux minutes du littoral, syrah (dominante) et grenache dorent leur jeunesse sur des coteaux graveleux. On sélectionne les meilleurs et on obtient d'aguichantes cuvées, notamment cette Réserve 2000, ...

A Comberousse, les blancs, quand on a la chance de les déguster trois ou quatre ans après, présentent encore les signes d'une jeunesse qui semble éternelle. C'est sans doute pour cela que le 99 —jaune ...

Les vignerons de Saint-Saturnin atteignent le sommet de leur art dans cette cuvée où le terroir règne en maître et où le maître de chai a su en tirer la quintessence. Un festival d'épices et de réglis ...

Ne serait-ce que l'architecture cistercienne du XII e s. et la restauration très réussie, l'abbaye de Valmagne vaut le détour. Mais lorsqu'après la traversée du cloître on s'attarde à la cave, on n'en ...

La Clape est à l'honneur dans le présent Guide. Il est vrai que le terroir bénéficia d'excellentes conditions climatiques en ce millésime 99, avec beaucoup de soleil et juste ce qu'il fallut d'ondées ...

Arnaud de Neffiez, quatre-vingt-dix-huitième du nom, se montre digne de ses illustres prédécesseurs. Né sous une bonne étoile, d'un rouge soutenu, il dégage pêle-mêle et généreusement le cassis, le ca ...

Les vignerons de Crespian sont encore une fois remarqués avec ce nouveau millésime 99 d'une belle couleur grenat. Après les arômes de cassis et de groseille se devinent des notes de réglisse et de poi ...