AOC Languedoc

Isabelle et Jean-Pierre Venture, qui se sont convertis à la viticulture la quarantaine venue, ont fait construire une cave sur l'un des plus beaux terroirs des coteaux du languedoc. Vendange manuelle ...

Aux commandes du mas de la Barben depuis peu (1999), Marcel Hermann présente trois cuvées qui obtiennent chacune une étoile. Les Lauzières 2000, en robe claire, se montre très épicé, fruité et mûr, ro ...

Dans l'arrière-pays en Grès de Montpellier, au domaine Mas de Martin entièrement restructuré depuis 1990, les Mocci cultivent leur nouvelle passion. Rouge soutenu, ce millésime offre de riches senteur ...

Géraldine Combes et Xavier Peyroud ont repris la propriété familiale de 1997 dans ce merveilleux village de Puéchabon. Charnu, équilibré, typique de l'AOC, ce vin offre de beaux parfums de garrigue, d ...

Après une visite au cirque de Mourèze et un plongeon dans le lac du Salajou, n'oubliez pas de vous rendre au mas des Chimères, conduit par Guilhem Dardé qui revendique l'état de paysan-vigneron. Son v ...

A trente ans, l'aventure commence. Certes leurs ancêtres étaient viticulteurs, mais, la cave, c'est Brice et Angela Bautou qui décident de la créer pour se lancer dans la vinification. Une étoile pour ...

Jadis rattaché à l'abbaye de Valmagne toute proche, Saint-Jean du Noviciat accueillait de jeunes moines entretenant le vignoble environnant. Le monastère n'est plus, mais la tradition a survécu. On la ...

Deux somptueux bijoux sont proposés par ce jeune domaine dont les vignes ont été plantées en 1990. Un coup de coeur pour Le Rollier 2000, à la belle robe rouge sombre ourlée de violet, avec une cascad ...

Le mas Granier, en terres de Sommières, propose chaque année de jolies cuvées. Dans la présente édition, il s'agit des Grès 2000, rouge profond et brillant, au nez de fruits rouges, de garrigue, de la ...

Thierry et Pascal Julien pratiquent l'agriculture biologique. Leur Mas Janiny a tout pour séduire: belle robe pourpre aux reflets noirs, nez riche et complexe, épicé, vanillé, aux accents de cuir, de ...

Pharmacien, puis marin, et enfin vigneron en 1987, Joël Foucou vinifie depuis deux ans sur ce terroir exceptionnel de Saint-Jean-de-la-Blaquière. L'Œillade est son premier vin commercialisé. Sa robe p ...

Relevé de ses ruines en 1993, Mortiès acquiert-il peu à peu une renommée immortelle, tel le Phénix? Deux fois deux étoiles en ce millésime 2000. Le Mortiès, classé neuvième sur plus de six cents échan ...

Sans doute aiguillonnés par le succès croissant des caves particulières, les coopérateurs de Coursan-Armissan soignent leurs bouteilles. Et cela donne de beaux vins comme ce Plan d'Izard 2000, rouge s ...

Les vins de ce prieuré du XII e s. fréquentent assidûment la notoriété depuis les années 1980. Les nouveaux propriétaires préparent de grands crus. Comme ce vin blanc 2000, d'un bel or brillant, au ne ...

Une entrée en fanfare dans le Guide! Issu de terroirs argilo-calcaires de la commune de Gignac, le Prieuré Saint-Martin de Carcarès met l'amateur, par sa robe pourpre et profonde, en condition pour mi ...

Jadis, le prieur des Crozes présenta avec succès les vins de Cabrières à LouisXIV. Cette renommée, non usurpée, se rencontre dans le Prieuré Saint-Martin 2000, rouge profond encore jeune, au nez prono ...

Le prieuré Saint-Michel de Grandmont est un très beau monument du XII e s. Les vignerons de Saint-Jean-de-la-Blaquière ont su exploiter le terroir et ont présenté cette cuvée qui forme un joli ensembl ...

A Sérignan, les coteaux orientent leur vignoble plein sud, à 3km de la plage. Leurs vignerons présentent la Réserve Vermeil 2001 d'un rouge soutenu, au nez intense de mûre, de cerise, le tout réhaussé ...

Le jeune Olivier Chapel, avec un peu d'ancienneté, transcende l'enseignement des "vieux". Pour son premier millésime, Sortilège 99, il décroche deux étoiles. Cette cuvée offre un bouquet intense et vi ...

Marqué par son terroir de cailloutis calcaire, ce Picpoul de Pinet est encore discret au nez mais il révèle une réelle ampleur en bouche et des notes de fruits mûrs, la finale se montrant vive à souha ...