AOC Mâcon et mâcon-villages

Cet automne, préparez une fricassée de champignons des bois que vous aurez cueillis, servez ce Chaintré 2004 et laissez parler l'accord. Sous une robe rubis étincelante se dissimulent des arômes de fr ...

Nicolas Cheveau et son épouse Aurélie ont repris, en 1999, les rênes du domaine familial et ont largement contribué au développement de la vente en bouteilles. Par la qualité des vins qu'ils proposent ...

Vigneron récoltant depuis de nombreuses années, la famille Perraton est aujourd'hui représentée par deux frères, Christophe et Franck. Ils ont repris l'exploitation en 2004, dans les magnifiques caves ...

J'achète! s'exclame un juré enthousiaste. Sans doute séduit par la robe or vert pâle de ce 2005 et par le nez discret, mais agréable, évoquant les fleurs blanches et le miel. Le palais, bien construit ...

Hubert Laferrère, vigneron méticuleux, propose ses vins en vente primeur, pratique peu courante dans la région. Ses dix mille bouteilles ont-elles déjà trouvé acquéreurs? Il faut espérer que non car q ...

Né sur des sols composés de limon, d'argile et de silice, le chardonnay exprime toute sa finesse dans ce vin jaune d'or à reflets vert anis. Le nez est intense et complexe: fruits, fleurs blanches, ép ...

Le domaine Vessigaud tire en partie sa réputation de la production de vins blancs des grands terroirs du secteur de Solutré-Pouilly, qui lui ont déjà permis de décrocher de nombreuses étoiles et même ...

Récoltés à la main, au petit matin du 23 août 2003, les raisins étaient gorgés de sucre. Vinifié gentiment, sans levurage, ce mâcon-Burgy a ensuite été élevé durant vingt-cinq mois en cuve, temps néce ...

Ce 2003 ne se livre pas d'emblée, un passage en carafe est nécessaire pour apprécier pleinement son énorme potentiel. La robe sombre, presque noire, est en parfait accord avec les arômes qui associent ...

Fils de vigneron, petit-fils de vigneron-tonnelier, Jean-Paul Paquet a succédé à son père en 1978 sur un domaine de 3 ha. Aujourd'hui, après diverses acquisitions, le vignoble compte 12 ha sur plusieu ...

Jean Thévenet, vigneron emblématique du Mâconnais, a l'audace de proposer aux dégustateurs un vin du millésime 2001; ceux-ci ne s'en plaignent pas! Une teinte jaune d'or profonde enveloppe un parfum p ...

Implantés sur les sols argilo-calcaires des coteaux de la roche de Solutré, ces chardonnays de onze ans donnent, malgré leur jeunesse, un excellent résultat. Il est vrai qu'ils sont entre de bonnes ma ...

Trente ans qu'Henri Lafarge est installé à Bray; et de mémoire de vigneron, jamais on n'a connu une année chaude et sèche comme 2003. Ce gamay âgé de quarante ans, situé dans un secteur pourtant tardi ...

Or clair à reflets verts, ce mâcon offre un nez ouvert de fleurs blanches (aubépine) et d'agrumes. Frais, rond avec une acidité de bon aloi, le palais s'étire longuement sur des arômes de cédrat confi ...

Cette cuvée 2003, issue d'une sélection des plus vieilles vignes de chardonnay du domaine, a été élevée durant deux ans en fût de chêne. Ce long séjour sous bois lui a conféré une robe or paille très ...

Jaune intense à peine limpide, ce vin présente au nez une corbeille de fruits mûrs: ananas, pêche, poire, mangue, fraise... relevés par une note de gingembre très fraîche. Au palais, on retrouve cette ...

Vous trouverez désormais ce domaine à Bussières, où Jean-Marie Pidault vient d'achever la construction d'un cuvage ultra-moderne et d'un caveau de dégustation ouvert à la clientèle particulière depuis ...

Quoi de plus normal, quand on se nomme Monsieur Papillon, d'élaborer une cuvée au joli nom de Chrysalide? Issu de terroir argilo-calcaire, ce vin, à l'allure printanière par ses nombreux reflets verts ...

La production de blanc issu de chardonnay est une nouveauté au domaine de Monterrain. En effet, depuis plusieurs générations, seuls les cépages rouges bourguignons, gamay et pinot noir, étaient cultiv ...

Ce domaine familial se trouve à 2 km d'Azé, sur les hauteurs; le détour est aisé après une visite des grottes préhistoriques du village. La légèreté est le credo de ce vin à la robe rubis clair, au ne ...