AOC Saint-aubin

En Créot se situe près du hameau de Gamay. Il donne ici naissance à un 1 er  cru blanc vineux, superbe et typique du saint-aubin. Il est longueur, largeur, hauteur et profondeur, disait saint Bernard, ...

Signalons que ce domaine entretient avec soin l'oratoire Saint-Charles (1740) sur le coteau de Blagny, préoccupation patrimoniale qui n'est pas toujours si fréquente dans la Côte. Ce climat (clou sign ...

Bas de Vermarain à l'Est: il vous sera pardonné de ne pas connaître ce 1 er  cru. Le long d'une combe, en direction de La Rochepot. Cristallin et or pâle, élégamment bouqueté (miel, cire d'abeille, br ...

Les Combes, vous ne pouvez pas vous tromper si vous roulez sur la RN 6 en descendant sur Chassagne: côté droit, entre la route et Les Charmois. Vincent Prunier (domaine créé en 1988 avec 2,50 ha prove ...

Le coup de coeur ou l'ordre de la Jarretière? Quand sir John Salisbury, ancien chef du protocole de la reine d'Angleterre, créa le vignoble de Hambledon (Hampshire) au début des années 1950, il en cho ...

Seul viticulteur à Combertault, près de Beaune, Christophe Guillo s'est fait petit à petit depuis 1995 en reprenant les vignes alors en location de son grand-père. Il sait parler de ses vins, et parti ...

Jean-Baptiste Clair est arrivé sur le domaine et a contribué à améliorer la rigueur de l'élevage en blanc. On en goûte les fruits! Or vert comme on l'imagine, le nez en retrait mais d'une nature compl ...

Deux bouteilles à égalité, une étoile chacune. Le 1 er  cru Les Champlots blanc 2006 et celui-ci au nom a priori un peu bizarre: murgers (tas de cailloux retirés de la vigne au fil des siècles), dents ...

Impliquée dans la vie du village et comptant plusieurs maires parmi ses membres, la famille Prudhon n'en néglige pas pour autant son domaine. Il faut tout faire et le faire bien. Un chardonnay floral ...

Quand il pleut à la Saint-Aubin (le 1 er  mars), il n'y aura ni lin ni foin. Ce vieux dicton n'intéresse plus guère le village, qui a d'autres ressources. Marie-Laure et Marie-Anne ont rejoint au doma ...

Longtemps considéré comme un vin pour happy few, les connaisseurs seuls sachant dénicher l'oiseau rare, le saint-aubin est maintenant un secret largement divulgué. Jaune-vert, ce chardonnay séduit par ...

Un restaurant est lié au domaine, à Corpeau, entre Beaune et Chagny. On pourra certainement y déguster ce vin avec une lotte à l'émulsion de pain d'épice. De teinte pâle, un 2006 aux accents minéraux ...

Saint-Aubin a mis du temps avant d'avoir sa place au soleil. Dans leur livre de 1892, devenu un classique, Danguy et Aubertin parlent du hameau de Gamay et très accessoirement de Saint-Aubin. Ils cite ...

Domaine repris il y a vingt ans et qui intervient sur plusieurs appellations de Côte de Beaune. Un chardonnay élevé en fût et qui l'assume jusqu'au bout. Au nez, la pêche jaune, les agrumes, un rien d ...

À la pointe de l'oenotourisme, l'un des grands thèmes actuels du vignoble, Olivier Leflaive n'en oublie pas pour autant la partie oeno du métier. Son Remilly or vert pâle et brillant voit les jambes s ...

Ce domaine célèbre sans nul doute cette année 1968... année de sa création! L'occasion de découvrir ce Charmois, climat mitoyen de Chassagne, en version blanche. Derrière la robe or pâle, le nez passe ...

Vinificatrice-éleveuse depuis le millésime 2003, Sylvie Boyer a quitté les bâtiments du domaine familial (Boyer-Martenot) pour faire cuverie à part. Son Sentier du Clou n'est peut-être pas un chemin d ...

Heureux vigneron qui peut affirmer: Transmission classique de père en fils. Pas si fréquent dans la société contemporaine! Mais c'est aussi la culture d'une tradition et d'un savoir-faire... Gras, cha ...

À deux pas du territoire communal de La Rochepot, ce climat produit un vin au caractère passionné. On le sent au premier coup d'oeil. Rubis foncé à reflets violines, odorant, il est capiteux et chaleu ...

Anne-Sophie et Isabelle aux côtés de leur père. Pour comprendre le nom de ce 1 er  cru: un murger est un tas de cailloux accumulés au fil des siècles; les Dents de Chien, des parcelles allongées. Ajou ...