AOC Auxey-duresses

Saint-Romain, Auxey-Duresses, Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis, on trouve les Taupenot dans les deux Côtes. Pierre propose ici un 2005 à servir en carafe tant son nez chaleureux, épicé et fruité ...

Reugnes n'est peut-être pas un nom très flatteur. Ne vous fiez pas aux consonances. Situé à côté des Duresses, c'est l'une des têtes d'affiche du pays! Domaine accueillant avec sa maison d'hôtes. Ce 2 ...

Un fort gravain, pour reprendre l'expression d'un auteur ancien à propos des rouges du pays: ne manquant ni de couleur, ni de corps, ni de bouquet. De fait! Un Écusseaux (voisinant avec les Duresses, ...

Ce climat rappelle qu'Auxey était jadis un village de moulins, et que la rivière des Clous (Clos) fit la fortune du pays. Quant au nom... Moulin Moine ou Moulin au Moine, sans doute d'après son propri ...

On comprend pourquoi Bernard Loiseau tomba un jour amoureux du vin d'Alain Gras et lui offrit une jolie notoriété auprès des connaisseurs. Grenat à reflets pourpres, réglisse et cerise noire au nez, c ...

Petit domaine (4,70 ha) ayant obtenu un coup de coeur dans le Guide 2004 pour ce même climat (millésime 2001). Pourpre foncé ourlé de violet, un Bréterins (orthographe officielle, pour autant que cell ...

Quand on nous parle de rôti de veau aux morilles, on frémit. Mais quel vin servir? Cet auxey se porte candidat. Pourquoi pas? Léger à l'oeil et au nez (fleur-citron), il laisse une bonne impression: f ...

Une double expérience de vigneron et de courtier en vins. À partir de 1996, Christophe Buisson décide de se consacrer pleinement à ses vignes (7 ha) et à son vin. Avec succès: un coup de coeur dans l' ...

Il n'est pas déshonorant d'arriver troisième de l'étape dans un peloton de tête assez détaché. Flatteur, plutôt! Robe nuance framboise à couronne violacée, nez intensément floral et d'un boisé élégant ...

Rouge noir violacé, le rattacherait-on à une école de peinture? Plus fauviste qu'impressionniste. Son bouquet net et sincère esquisse le fruit rouge. Vivacité et tanins rendent le palais quelque peu a ...

Propriétaire du restaurant Le Pommard... à Pommard, ce vigneron prend soin du vivre, du couvert et du verre. Dans celui-ci, un bouquet où l'un trouve le coing, l'autre le miel, un troisième les agrume ...

C'est Bernard Labry qui assure la continuité de l'exploitation créée après guerre par André. La propriété s'étend sur plus de 15 ha. Elle a présenté un 2003 qui a bien évolué: robe grenat, arômes de f ...

Domaine Michel Prunier et Fille. Mais oui, le vin de Bourgogne n'est plus seulement une affaire d'hommes. Estelle représente ici la cinquième génération à la vigne. Elle a de qui tenir: Michel a comme ...

Si cet or de la robe fait consensus (il n'a pas besoin de passer entre les mains d'un bijoutier), le bouquet partage les dégustateurs. Amande des douze mois de fût, certes, agrémentée de fruits blancs ...

Vincent Prunier a créé son domaine en 1988 avec 2 ha de vignes familiales, l'a augmenté de 5 ha en 1992 pour atteindre aujourd'hui la bonne moyenne de 12,50 ha. Il a obtenu un coup de coeur dans l'édi ...

Rappelez-vous, en Bourgogne on a horreur des x gutturaux. On dit ausserre pour Auxerre et aussé pour Auxey. Sous ses traits d'un carmin violacé, ce 2004 a le nez prudent, éveillé sur une discrète gros ...

Le coup de coeur n'est pas passé loin. Très belle bouteille en effet, appliquant à merveille le conseil de La Bruyère: Ayez, si vous pouvez, un langage simple. Il n'est pas si facile d'aller à l'essen ...

Une maison sous pavillon helvétique depuis les années 1960 (groupe Schenk). Les Hautès ou Hautés (voilà une question bourguignonne d'accent qui peut occuper la conversation), mais pas Les Hautes, d'un ...

Pourpre soutenu et brillant, un 2005 au nez pudique. Tout juste obtient-on de lui quelques confidences inspirées du cassis ou de la mûre. Il se livre en bouche avec moins de réserve sur des notes de f ...

Vous savez ce que disait Henri Vincenot des Bourguignons: Qu'ils soient deux ou dix, ils ne sont jamais d'accord! Pourtant, cette fois, nos dégustateurs portent des jugements homogènes. La couleur est ...