AOC Bourgogne

Un domaine dont le vignoble fut créé au XVI e s. Aujourd'hui, il se compose de 22ha dont beaucoup sont consacrés aux blancs. Ici, c'est un pinot à la robe superbe, plutôt fruits noirs en bouche; celle ...

Depuis longtemps conduit en agriculture biologique, le vignoble de Jean et Geno Musso s'est beaucoup agrandi pour atteindre aujourd'hui 56ha. Leur bourgogne est bien typé en même temps que très jeune. ...

Imaginatif, Jean-Marc Brocard a eu l'idée de baptiser ses bourgognes Portlandien, Kimméridgien, etc. Ici, le Jurassique. Ce Jurassique bourguignon illustre dès le nez la théorie de l'évolution. Très j ...

Un pinot noir d'une grande élégance: pourpre à reflets grenat, l'étoffe est serrée. Généreusement fruité (cassis, cerise), ce vin se déploie superbement en bouche. Dense et caressant, il persiste long ...

Le domaine Laroche est très actif. On le trouve en Languedoc-Roussillon. Mais il reste l'un des fleurons de la Bourgogne. Cette cuvée dite Tête de Cuvée mérite son nom. Elle porte haut les couleurs de ...

Bravo, Monsieur le Professeur! François de Pommerol a longtemps formé les élèves de la Viti de Beaune. Le prix d'excellence le récompense aujourd'hui. Intense, noyau de cerise, un vin presque crémeux ...

Si Georges Blanc exprime sa passion vigneronne à Azé-en-Mâconnais, Marc Meneau est naturellement un apôtre du vin de Vézelay. Il a planté 16ha au pied de la basilique. Cette reconquête a commencé en 1 ...

Une étiquette verticale en Bourgogne, voilà qui est original! Pourpre violacé, complexe dès le premier appel du nez, ce 98 demeure un peu sur la réserve mais possède les qualités d'un vin qui va s'épa ...

Domaine né au début des années 1980 lorsque le vignoble d'Epineuil a connu la renaissance. Ce 98 émoustillé par une pointe de jeunesse est un modèle du genre. Les reflets verts? Il les a. La fleur bla ...

Rouge pivoine, le nez encore introverti mais riche de fruits noirs (cassis, mûre) bien enveloppés par le fût, il offre un palais délicieux. Solide, élégant, racé, il a le sens du détail, de la nuance ...

Où sont ces Bons Bâtons? On donne sa langue au chat. Cela dit, superbe. Le coup de coeur honore en effet, pour la deuxième année consécutive, ce bourgogne pourpre violacé à reflets bleutés, animal et ...

Quatre générations de vignerons: on sait de quoi on parle à Meursault. Aussi ne s'étonnera-t-on pas de la superbe robe de bourgogne blanc, de l'équilibre des saveurs (entre notes boisées légèrement to ...

Ne pas confondre Chenôve près de Dijon (AOC marsannay) et Chenôves (en Côte chalonnaise). Ne pas oublier non plus que jadis le curé de Chenôves se rendit universellement célèbre par une variété de fra ...

Peu d'intensité de prime abord (sa robe) mais son nez donne le coup d'envoi décisif. Agrumes, pain grillé, aubépine, le cocktail est aimable. Ample et vif, assez gras, il éclate en bouche sur un fond ...

La vendange est égrappée ici à 80%. Sans doute cette pratique explique-t-elle la délicatesse de ce pinot noir qui s'exprime tout en nuances. Carmin brillant, il présente un nez très à son avantage. Lé ...

Comme les vins de Savigny, il est morbifuge et nourrissant. Jaune citron, limpide et brillant, il vient de Meursault... C'est dire si l'acacia se mêle à la pomme pour mener la danse. Rond, charnu, il ...

Vin intéressant, qui prend le sujet à coeur. Sous sa jolie couleur s'abrite un nez encore fermé. Il y a de la matière. L'acidité et les tanins, le boisé surtout empêchent d'y voir encore tout à fait c ...

Gourmand, ce 98. D'une classe supérieure à son appellation. Grand? Mais non, très grand. D'où ces commentaires étonnés autour de la table. La jeunesse du fruit (myrtille, mûre) s'accompagne d'une ampl ...

Coup de coeur l'an dernier, ce domaine renouvelle l'exploit avec ce vin qui a tous les charmes du chardonnay en pays bourguignon, la structure et l'équilibre donnés par un beau terroir et un réel savo ...

Des vignes de dix-huit ans ont donné ce vin tout or, minéral, ouvert, plein d'allant. ...