AOC Bourgogne

Un 98 qui ne lésine pas sur la mâche. On peut appeler cela un vin de terroir, costaud sous sa robe rubis violine, bien mûr et encore tannique. Assez caractéristique de l'appellation et de moyenne gard ...

Thierry Pinquier gouverne ce domaine depuis 1994. Une belle robe grenat habille une palette aromatique où l'on identifie sans peine vanille et réglisse. La bouche très ouverte, le développement d'une ...

Un jour, Jean Bourgogne s'installa à Pommard. C'était en 1552. Ainsi est née cette lignée familiale. Celle-ci fête donc avec ce 99 son 450 e anniversaire. Grenat bleuté, le nez charmeur et gourmand, c ...

Ce millésime marque la première vinification en blanc de ce domaine créé en 1992. Dix mois de fût n'ont pas gommé la belle typicité de cette bouteille couleur paille intense, aux arômes de fruits frai ...

Sous le patronage du saint patron des chasseurs, un vin aux nuances en cours d'évolution dont le bouquet rappelle la confiture de fraises. Encore jeune en bouche, assez élégant, il plaira aux amateurs ...

Un demi-hectare de pinot noir et cette bouteille tient bien le flambeau du vin de Joigny, le plus septentrional de Bourgogne. Rubis grenat, ce 99 a le nez assez fin (note minérale de qualité). Ses tan ...

Une cuvée très connue des lecteurs du Guide, sélection de parcelles de vignes de quarante ans. Elle brille d'un or éclatant. Le nez racé propose des fragrances florales et miellées, des fruits confits ...

Ce viticulteur est l'un des acteurs les plus dynamiques de la renaissance du vignoble. Il a proposé un rosé 94 tout à fait gris (pinot gris à 90%, pinot noir pour la suite), aux légers arômes végétaux ...

Un de vos amis croit-il tout connaître sur le vin de Bourgogne? Servez-lui ce vin en lui demandant ce qu'il a de particulier. Et prenez un bon pari. Sauf s'il lit ces lignes, saura-t-il que cette Chap ...

Le rouge 98 est encore muré derrière ses tanins, mais sa richesse invite à la confiance (30à 49F). Quant au blanc, couleur citron doré, aubépine et vanille au nez, il est vif, sinon nerveux, tout en m ...

J'aime, écrit une dégustatrice qui développe son propos: robe pourpre à reflets violets, nez fruité (bourgeon de cassis), boisé, avec une pointe minérale que l'on retrouve en bouche, entourée de notes ...

Coopérative créée en 1926 qui atteint aujourd'hui 1470ha en vinification. Son bourgogne blanc, or pâle, exhale tous les parfums du chardonnay. Well balanced, comme l'écrit l'un de nos dégustateurs. La ...

De la structure, de la matière, derrière cette très belle robe sombre à reflets rubis. Le nez commence à s'ouvrir sur les fruits rouges. Un vin prêt à boire mais pouvant attendre de trois à quatre ans ...

La grande maison de Mercurey a proposé un vin dont une dégustatrice affirme que ce n'est pas un bourgogne facile mais qu'il devrait devenir assez grand pour être servi avec un gigot d'agneau au thym. ...

Au départ, la cave coopérative de tous les vignerons de Tonnerre. Aujourd'hui, le regroupement de six viticulteurs travaillant ensemble leurs 25ha. Nous avons cité le bourgogne blanc 98, attribué une ...

Présentée par la cave coopérative des Hautes-Côtes, cette cuvée dite de prestige ne ment pas. On y trouve en effet tout ce qui fait un bon bourgogne rouge: assez de complexité, de la saveur, de la per ...

Cépage et terroir font cause commune pour défendre avec succès les intérêts de ce 98 aux parfums printaniers de chèvrefeuille, assortis de quelques noisettes. Très flatteur, complexe, de bon caractère ...

La Bruyère le disait avec raison: Ayez, si vous pouvez, un langage simple. Ce 97 applique le conseil à la lettre. D'un grenat affirmé, il offre un bouquet poétique, confiture de fraises puis floral qu ...

Chardonnay mâconnais d'une teinte chaude et brillante, assez boisé mais sans excès, doux et sans acidité prononcée, aux parfums citronnés en retour olfactif. En définitive, plutôt tendre et à savourer ...

La robe est de velours rubis, le nez montre de la profondeur (fruits noirs, épices, boisé très fin). La matière est assez riche. Après une attaque fraîche, une certaine austérité s'installe, qui cepen ...