AOC Chablis grand cru

Visiter le grand cru en compagnie de ce domaine est un plaisir dans ce millésime. Les Clos (une étoile) et Bougros (une citation) figurent parmi les vins retenus par nos dégustateurs; on peut les acqu ...

Or à reflets verts, ce 99 a le nez subtilement évolué sur une tonalité beurrée, fruitée bien mûre. La bouche est pleine, riche et ample, assez toastée: la matière est bien maîtrisée. Une bouteille à g ...

Vocoret est un nom que l'on connaît bien parmi les handballeuses de l'équipe de Dijon. Un nom connu également de nos lecteurs: coup de coeur dans le Guide 1998 pour ses Blanchots 95. Nous sommes ici d ...

Voici donc les autres grands crus Fèvre-Henriot, tous des 99, tous dans la même fourchette de prix. Cité sans étoile, le Bougros côte Bouguerots encore très boisé. Obtiennent une étoile: Les Clos où l ...

Le domaine William Fèvre (acquis par la famille champenoise Henriot, propriétaire de Bouchard Père et Fils) se montre en effet grand seigneur en nous invitant à déguster les sept climats du grand cru ...

Souvent présent à l'AJ Auxerre, Jean-Marc Brocard n'a pas recours ici aux tirs au but pour gagner le match. Sous maillot vieil or, il joue la fleur blanche et le fruit sec au sein d'une attaque aromat ...

Ils sont tous bons, et meilleurs que bons, Grenouille et Vaudésir 99, classés une étoile et Blanchot 99, vrai grand cru par son nez et sa bouche harmonieuse. On n'en finirait jamais de citer les coups ...

Joseph Drouin fait partie de ces maisons beaunoises qui s'intéressent depuis longtemps à ce vignoble et y ont pris pied. Son Vaudésir rime avec désir: une bouteille à laisser tranquille plusieurs anné ...

Lisant l'étiquette, on se demande tout d'abord si on ne rêve pas. Les Bouguerots? Et puis on réfléchit et on y voit Les Bougros qui, il est vrai, n'ont pas d'orthographe bien définie. Voici une boutei ...

Récent successeur de Jacques Fèvre à la présidence de la coopérative, Jean-Luc Balacey (de Viviers) présente des Preuses fraîches et vives, élégantes, faisant assaut de finesse. L'amande et la fleur d ...

Alfred Naudet fut entre les deux guerres une personnalité marquante de l'INAO et l'un des artisans des délimitations en Chablisien. Stéphane est son arrière-petit-fils, un mariage ayant uni en 1950 le ...

Or à reflets verts, très chablisien, ce vin offre un nez intense où le fruit côtoie la minéralité (note de goudron). L'attaque est généreuse, puis le corps se montre plus carré mais déjà prêt. Une not ...

Les Preuses de Dauvissat, dit-on souvent comme la Vénus de Milo ou la Victoire de Samothrace. Les coups de coeur ont été nombreux dans le passé. Voici le 99 aux arômes de sous-bois et de truffe, offra ...

Avoir été élu maire de Beines signale son amour du pays. Il passe pour un moderne parmi les Anciens et les Modernes, nous donnant des vins spontanés, aisés à boire. Ce 98 jaune clair, au nez très vert ...

Accueilli dans le club des grands en 1938, ce climat prolonge Bougros vers le haut de la côte. On le dit d'approche facile: le plus spontané de la famille. Celui-ci est vert pâle et d'une couleur peu ...

Château Grenouille: c'est beaucoup dire car la maison est discrète, ancienne propriété de la famille Testut (les balances). Ses 2ha, souvent fascinants, sont de nos jours entre les mains d'un groupeme ...

Le fruit frais et le silex dominent l'impression première, suivie d'une petite attaque puis d'une intensité solide, puissante. Blanchot sans peur ni reproche, qui reçut un coup de coeur en 1996 (millé ...

Nous avons goûté la cave. Blanchots vieilles vignes, cité, et Preuses 98, une étoile, ont leur place ici. Vaudésir, un cran au-dessus, répond au vôtre. Si minéral qu'il en serait presque crayeux, il d ...

Première récolte de cette petite parcelle acquise par Christophe Camu. Elle donne un 98 au teint cuivré. Son bouquet de pomme verte est assez expressif. De la matière bien travaillée, dans le respect ...

Entre les deux, le coeur balance. Vaudésir 97? Un vin à son apogée et qui doit être bu maintenant. Ou celui-ci? Un 96, merci de garder quelques souvenirs de cette bouteille citron vert d'une longueur ...