Gérard et Lilian Duplessis
- blanc tranquille
Gérard Et Lilian Duplessis Montée De Tonnerre 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Chez les Duplessis, la tendance est à la culture bio, sans certification pour l'instant. L'élevage se fait en fût pendant six mois, après une vinification en cuve de dix mois. C'est ainsi que l'on obtient un vin légèrement boisé au nez, avec des nuances minérales et florales. La bouche est dominée par des saveurs de poire et de cannelle. Un vin long et équilibré, très maîtrisé, parfait pour le saumon à l'unilatéral.
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Détails du vin
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Le Gérard Et Lilian Duplessis Montée De Tonnerre 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DUPLESSIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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Chez les Duplessis, la tendance est à la culture bio, sans certification pour l'instant. L'élevage se fait en fût pendant six mois, après une vinification en cuve de dix mois. C'est ainsi que l'on obtient un vin légèrement boisé au nez, avec des nuances minérales et florales. La bouche est dominée par des saveurs de poire et de cannelle. Un vin long et équilibré, très maîtrisé, parfait pour le saumon à l'unilatéral.
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