AOC Saint-émilion

Ce 2012 issu de vignes de soixante ans dévoile un bouquet dominé par des senteurs de fruits noirs légèrement confiturés sur fond toasté et épicé. La bouche est bien équilibrée: de la structure, du vol ...

le nez, empyreumatique et torréfié, annonce la couleur; le bois est bien présent mais de qualité, et structure aussi un palais frais, ample et solide. À attendre pour plus de fondu. ...

Régulier en qualité, le domaine signe un saint-émilion bien construit. L'olfaction associe un boisé bien dosé à un fruité discret mais fin. La bouche offre une belle texture veloutée, épaulée par des ...

Assemblage classique de merlot (85%) et de cabernet franc, ce 2012 livre un bouquet expressif mêlant le moka, le grillé, les épices et les fruits noirs mûrs. La bouche se révèle dense, ample, ronde, f ...

Douze mois de cuve pour ce saint-émilion au nez intense de fruits rouges. Fruits que l'on retrouve avec intensité dans une bouche gourmande, ample et charnue. Un vin charmeur, que l'on peut apprécier ...

Ce pur merlot s'exprime sans réserve à l'olfaction: fruits noirs, épices douces, café torréfié. En bouche, il se révèle soyeux, chaleureux et riche, structuré par un boisé encore dominateur mais de qu ...

Quatre mois de barrique et quatorze mois de cuve pour ce 2012. Grâce à quoi un léger boisé toasté complète un bouquet à dominante fruitée et florale, quelques notes variétales (poivron rouge) de caber ...

Une belle bouteille que ce 2012, signe d'une vinification et d'un élevage bien maîtrisés. Le nez, élégant, mêle harmonieusement grillé du merrain et fruits rouges. Portée par des tanins à la fois puis ...

Ce saint-émilion sombre et profond s'ouvre sans réserve sur des arômes de fruits noirs mûrs, de vanille et de torréfaction. En bouche, il se montre ample, concentré, dense et fruité, bâti sur des tani ...

issu des raisins de la famille Descubes, sise à Saint-Émilion. Un vin sur les fruits confits (cassis, griotte) nuancé de touches épicées et florales, au palais rond et charnu, avec une bonne trame ser ...

Une pointe de cabernet franc et de cabernet-sauvignon complète le merlot. Le bouquet est généreux en fruits mûrs, mâtinés d'épices et de touches animales. Le palais se montre suave, riche, concentré, ...

Du merlot (62%), du cabernet franc (25%), un peu de cabernet-sauvignon et une pointe de malbec pour ce 2012. Le nez évoque les fruits rouges mûrs, la réglisse et les épices. La bouche, à l'unisson, as ...

Signée Marina et Caroline Gracia, cette cuvée est née de 1,03ha de vignes. Un vin au fruité bien mûr, intense et racé à l'olfaction, agrémenté de nuances florales et épicées. Une introduction gourmand ...

Un an de barrique neuve en chêne français pour cette cuvée issue d'un assemblage classique merlot (70%)-cabernet franc. Au nez, le boisé joue d'abord le premier rôle, puis les fruits rouges (airelle n ...

nez à dominante boisée et épicée; bouche chaleureuse et bien structurée, elle aussi portée par le merrain. À attendre pour plus de fondu. ...

Après Uriel, l'ange de «la lumière de Dieu» pour le 2011, Pascal Chatonnet célèbre Raphaël, l'ange guérisseur, également patron des voyageurs. Et c'est un beau voyage oenologique que propose ce pur me ...

Au nez, ce 2012 affiche un bel équilibre aromatique entre notes fruitées et nuances grillées et épicées de la barrique. En bouche, il se montre souple, ample et tendre, tout en offrant une structure t ...

Encore une belle sélection pour la coopérative de Saint-Émilion, qui privilégie le fruit avec ses élevages en cuve; dix-huit mois pour cette cuvée. Résultat: un vin tout en fruit dès l'olfaction, inte ...

Né des deux cabernets, une originalité en saint-émilion, ce 2011 livre un bouquet complexe et expressif de réglisse, de vanille, de toast et de fruits rouges. La bouche associe la densité à une certai ...

C'est un nez intense à dominante de cassis et d'épices qui accueille le dégustateur. La bouche se révèle ronde, charnue et onctueuse, le grain de tanin fin et velouté, la finale longue, savoureuse et ...