AOC Blaye-côtes-de-bordeaux

Porté par un élevage en barriques de 12mois, ce vin ne joue pas la surenchère. La matière ample, structurée par des tanins puissants, supporte parfaitement cet élevage et laisse place au fruit, notamment la cerise juteuse. Un vin enrobé, charmeur et persistant, à découvrir sur une épaule d'agneau.

Un vin puissant, structuré et de bon volume, élevé en barriques de chêne pendant 12mois. Le bois se fait sentir au nez, mais sans excès, à travers des notes toastées et vanillées, et également en bouche, mêlé aux notes de fruits noirs. Un vin cossu et long, bâti pour la garde.

Intelligemment élevé en cuves béton pour en préserver le fruit (mûre, myrtille, framboise), ce vin à tout petit prix ne manque ni d'élégance ni de panache. Assez corsé, riche, mûr à point, légèrement épicé, il offre le maximum de sa catégorie et s'appréciera dans sa jeunesse.

À dominante de merlot, cette cuvée fraîche et fruitée au nez comme en bouche affiche un style délié très agréable, privilégiant la souplesse et l'équilibre. C'est bien vu, surtout à ce prix.

Voilà un vin bien réalisé, sur le fruit frais, très croquant, offrant des tanins agréables, une trame charnue et équilibrée. On s'en régalera dans sa jeunesse, sur une côte de cochon au jus par exemple.

Élevé en barriques durant un an, ce vin porte encore une forte empreinte boisée. Plein, puissant, intense, il devra se fondre et digérer son élevage. À carafer et détendre sur une viande mijotée en sauce.

Ce pur merlot offre une belle harmonie, des tanins soyeux et un fruit mûr mâtiné d'épices, de moka et de réglisse. C'est un ensemble équilibré qui ne manque pas de puissance et qui conviendra à une viande blanche ou un sauté de porc par exemple.

Passé en barriques, ce merlot dominant a bien accepté son bois, qui laisse place aux fruits rouges et se voit soutenu par une structure ferme et serrée. Un vin solide et équilibré, à déguster avec un plat généreux.

Un vin élevé sans apport de bois, ample, fondu, gras et soyeux, qui laisse toute sa place au fruit; un très bel ambassadeur de son appellation dans une version accessible et sans chichi. À ce prix, comment hésiter?

Prestige pour élevage en barriques. Forcément le bois est marqué, encadrant une matière ferme, structurée, aux notes de fruits confiturés et d'épices. La fraîcheur et la persistance sont également au rendez-vous. Un vin complet et de garde.

Ce pur sauvignon blanc livre un jus vif, souple et friand, sur la fraîcheur et les agrumes. Pour de petites fritures, des anchois ou des fromages frais.

Issue de 2ha, cette cuvée de merlot et malbec est élevée 18mois en barriques. Elle dévoile un très beau fruit, de la fraîcheur et une trame large et ronde, aux tanins enrobés. En somme, un très beau vin, bien réalisé, qui persiste et signe avec élégance. Idéal pour une belle viande rouge.

Avec un fruité généreux, bien mûr, auréolé d'une touche florale de violette et d'un léger boisé caramélisé, ce vin s'ouvre avec élégance et promesse. La bouche charnue et gourmande confirme: ce vin ample, gras, aux tanins veloutés, se révèle harmonieux, long et aromatique, extrêmement plaisant. Pour une entrecôte.

Un original 100% malbec qui, non content de sortir de l'ordinaire, propose une vraie plus-value pour l'appellation. Bien vinifié, avec un élevage probant en barriques, il offre dès le nez des saveurs mentholées qui accompagnent bien les fruits rouges et le bois. La bouche est pulpeuse, puissante et équilibrée, étirée dans une une finale encore serrée, épicée et de grande persistance. On est dans la catégorie supérieure du Blayais.

Voilà un très beau vin qui séduit autant par son prix attractif que par son volume et sa rondeur. On aime aussi ses notes grillées et vanillées et son fruit bien présent. Il coche toutes les cases du vin bien équilibré et bâti pour bien évoluer.

Assemblage des deux sauvignons et du sémillon, ce blanc agréable et bien réalisé, passé en fûts quelques mois, offre une belle palette aromatique (agrumes, fleurs blanches, toasté, vanille), du volume, de la structure et de la longueur. Très convaincant. Avec des fromages ou un poisson, il sera extra.

La cuvée barrique de la propriété offre de la puissance, de la suavité et du fruit, avec en soutien des tanins fondus, qui se resserrent un peu en finale. Un bon équilibre d'ensemble. Pour un gibier ou une entrecôte.

Une ensemble grillé-toasté dominé à ce stade par les arômes du bois. Mais il offre en bouche un corps riche et gras bien bâti pour le digérer. Jolie finale percutante et saline. À réserver sur un gibier ou un magret de canard.

Un pur merlot élevé en barriques neuves pendant un an et dominé par le bois au nez comme en bouche, mais qui affiche aussi de l'amplitude, des tanins fondus et une bonne tenue. La finale sur les épices douces achève de convaincre.

Ces vénérables vignes ont 60ans et ont donné ce beau vin rond et charnu, très équilibré, qui a hautement séduit le jury. Joli nez fruité et mentholé, bouche ample, dense, suave, qui reste très élégante de bout en bout, avec toujours de la fraîcheur en soutien.