AOC Chénas

Ce domaine propose une petite cuvée de 2 ha, issue de vignes âgées de soixante ans et vinifiée en grappes entières. La robe grenat annonce un nez frais de groseille et de framboise. Vif et gras, avec ...

"Situé aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce domaine, fondé en 1630 par un certain Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, s'étend aujourd'hui sur 20 ha, essentiellement sur les coteaux ensol ...

Ce domaine, propriété de la famille Bataillard depuis 1969, s'étend sur près de 33 ha et couvre quatre appellations du Beaujolais. Cette année, c'est le chénas qui a eu la préférence. Didier Bataillar ...

La famille Joly a repris le domaine en 2007. Après le chénas 2009, élu coup de coeur, voici le millésime 2011. Le vin, resté neuf mois en cuve, affiche une robe rubis foncé, presque noire, qui annonce ...

Alexandre Blanchard exploite un minuscule domaine de 3,6 ha, dont il a pris la tête en 2006. En juin 2011, cet ancien cadre responsable qualité Hygiène Sécurité Environnement a quitté son emploi pour ...

"Christophe Lapierre a repris en 2008 l'exploitation familiale, même si ses parents sont toujours heureux de lui donner un coup de main à l'occasion. Il a fait macérer les raisins en grappes entières ...

Les Olry ont procédé à rebours des habitudes: c'est à leur retraite, en janvier 2011, que Catherine et Dominique ont décidé de reprendre le domaine familial! 60 ha d'un seul tenant autour de la maison ...

Première apparition dans le Guide pour Pascal Descombes, qui a confié sa vendange de 2 ha à la cave coopérative de Chénas, où officie l'oenologue Didier Rageot. Il faut dire que ce vigneron est aussi ...

"Michèle et Gérard Kinsella manquent de peu le coup de coeur avec ce chénas qui dévoile des notes minérales ""d'une belle ampleur granitique"", note un juré. Le vin fondu, rond et généreux tapisse ple ...

Le Domaine des Gandelins est une marque de Terres et Vins, structure créée par sept vignerons du Beaujolais dans le but de mutualiser la commercialisation de leurs vins. Cette cuvée est considérée par ...

Ce microdomaine de 3,45 ha, dirigé par Denise Margerand depuis presque trente ans, manque rarement le rendez-vous du Guide. Ce chénas est la valeur sûre de l'exploitation. La vigneronne a vinifié en g ...

Paul-Henri Thillardon propose cette cuvée vinifiée selon la méthode bourguignonne avec éraflage et longue macération: moins de fruits, mais plus de tanins et de complexité. Dans le même esprit, il a e ...

La coopérative de Juliénas, bien connue des fidèles lecteurs du Guide, signe ici un joli cru, au nez séduisant de petits fruits rouges. La bouche élégante et soyeuse évolue sur des notes de réglisse e ...

Le vélo, ça muscle les jambes... mais ce sont de gros biceps qu’il faut à Anita et André, anciens coureurs cyclistes professionnels, et maintenant vignerons, pour manier le bras à levier de leur press ...

Fabien et Claire Chasselay sont frère et sœur. Ils se sont installés en 2008, demandant dans la foulée la certification en agriculture biologique, qu’ils obtiendront donc au plus tôt en 2011. Ils sont ...

Les 3 ha de chénas du domaine (de vieilles vignes de cinquante ans) sont vinifiés par la cave coopérative du château de Chénas. Le vin est resté neuf mois en cuve, sans élevage en fût. La robe est rub ...

Michel Crozet reçoit un coup de cœur pour son 2009 exceptionnellement long et harmonieux. La robe profonde, rubis foncé, montre de beaux reflets violets. Expressif et surtout complexe, le nez mêle les ...

Coup de cœur pour son millésime 2007, cette cuvée, assemblage de deux parcelles de vieilles vignes de soixante-dix ans d’âge, se pare d’un rubis soutenu à reflets violacés, au nez expressif de fruits ...

Les 2,5 ha de chénas de ce domaine, vinifiés par la cave coopérative du Château de Chénas, proviennent de vieilles vignes de cinquante ans. Domaine des Pivoines? Patrick Thévenet, le propriétaire, a c ...

Denise Margerand travaille un microdomaine de 3,45 ha. Outre ce chénas, son moulin-à-vent 2010 (4 500 b.) a reçu lui aussi une étoile. Comme ces deux appellations représentent 1,48 ha à elles seules, ...