GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
De brillants reflets illuminent la robe de ce rosé au nez charmeur de fruits rouges. Fruits qui infusent une bouche souple, ronde et fraîche à la fois. Un chinon accueillant et friand à souhait. ...
Guide 2025
Une teinte brillante, un nez discret mais nuancé qui marie le fruit noir à des touches d'épices et de poivron, un palais élancé, léger, tonique, soutenu en douceur par des tanins ciselés: une évocatio ...
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Avec un bon fruité exotique, une bouche ample et droite, étirée par de fins amers et d'un équilibre très agréable, ce blanc bien réalisé s'appréciera en toutes saisons, sur des fromages comme sur un p ...
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Du fruit au nez, du fruit en bouche, du fruit et rien que du fruit. De la fraîcheur aussi, un peu acidulée, de la souplesse, une aimable rondeur. Un gamay «de copains», tout indiqué pour une assiette ...
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Un chardonnay floral et fruité (agrumes), rond et généreux en bouche, équilibré par une pointe acide bien sentie en finale. ...
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D'une belle intensité, ce vin s'ouvre sans réserve sur les fruits rouges frais. Un fruité et une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche légère, souple, facile à aimer. Encore une belle énergie po ...
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Un fruit frais, entre agrumes et touches exotiques, de l'équilibre, de la souplesse et une belle longueur: ce joli blanc sera idéal sur des fromages frais ou une petite friture de poissons. ...
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Rond, frais et d'une belle expression florale, étiré par de fins amers, ce blanc joue la sobriété avec efficacité. On aimera sa finesse et son élégance, son bel équilibre d'ensemble et son aspect dige ...
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Cette cuvée enchante par ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche au sirop, tenus par une belle acidité naturelle et un boisé discret, puis s'étire dans une jolie finale sur le coing et le ...
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L'olfaction est tout entière tournée vers le fruité (pêche, ananas, agrumes), agrémentée de touches de miel et d'aubépine. Dans la continuité aromatique, la bouche affiche une fine sucrosité, du volum ...
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À un nez aussi intense qu'élégant, sur les fruits jaunes, l'orange et la mandarine, répond une bouche dense, de bonne vivacité, qui s'achève sur une agréable note saline. Parfait sur une terrine de po ...
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Voilà un rouge de gamay qui pourra faire office de vin d'apéritif ou s'apprécier sur tout un repas. Ses atouts: d'agréables parfums de fruits rouges, une structure élégante et une belle intensité d'en ...
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Porté par un léger perlant qui lui donne de la fraîcheur et du dynamisme, ce melon de Bourgogne est dominé par des arômes de fruits blancs. Affichant un bon équilibre, ce vin simple et efficace sera i ...
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De style moelleux (25g/l de sucres résiduels), ce pur pinot gris séduit par sa douceur et ses notes exotiques. Sa finale sur les agrumes lui apporte une jolie énergie et de l'équilibre. On l'associera ...
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De teinte soutenue, servi par de belles notes d'agrumes, ce rosé frais et minéral reste discret et bien équilibré. On pourra le servir sur tout un repas, avec une cuisine aigre-douce par exemple. ...
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Ce blanc généreux et harmonieux a su conserver beaucoup de fraîcheur, liant des parfums de fleurs et de fruits blancs dans une trame vive, au bon fruit, assurée d'une longueur très agréable. Idéal ave ...
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Dans un registre demi-sec, ce blanc de pinot gris détaille des notes de miel, d'agrumes et de fruits blancs, relayés par une bouche ronde et gourmande. À privilégier sur un dessert aux agrumes, un cak ...
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Ouvert sur des notes persistantes de coing et de fruits confits, ce joli moelleux affiche un bel équilibre entre maturité, rondeur et fraîcheur. À privilégier sur un curry de poisson ou un fromage ble ...
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Un crémant équilibré et expressif, aux délicates notes florales, qui déploie une fraîcheur appuyée. Parfait pour l'apéritif, avec des rillettes de thon par exemple. ...
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Voilà un joli crémant à dominante de chenin (70%), ample et équilibré, légèrement vineux. Le dosage enrobe bien l'ensemble, la fraîcheur reste de mise et la finale est de bonne longueur. Un bon représ ...
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Tout en fraîcheur, cette bulle ligérienne séduit par son harmonie et ses notes de fleurs blanches et de fruits mûrs. C'est un vin plaisir à la bulle discrète mais de bonne vivacité, parfait pour l'apé ...
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Au nez, cette jolie bulle dévoile des arômes de fruits blancs, de toasté et de fleurs. Arômes prolongés par une bouche ronde et gourmande, qui reste très fraîche et fine. Un crémant bien équilibré, pa ...
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Pinot noir (75%) et grolleau se lient dans cette bulle rosée de bon aloi, soutenue par des parfums de fruits rouges et d'épices, avec une acidité bien présente. C'est un vin gourmand, équilibré, très ...
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Voilà une bulle aromatique et bien fruitée, qui offre des notes de cerise et de fruits blancs, avec une touche d'agrumes et d'épices. Elle plaira aussi par son onctuosité, sa franchise, sa finesse et ...
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Ce rosé en biodynamie, mêlant principalement grolleau noir et grolleau gris, a de quoi ravir. Il dispose en outre de beaux arômes de fraise, de bonbon acidulé et d'une bonne fraîcheur d'ensemble. C'es ...
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Ce rosé exubérant et largement porté sur le fruit, avec des accents de framboise et d'agrumes, affiche une belle minéralité et beaucoup de fraîcheur. Un rosé vif, équilibré, à la finale tendre, à priv ...
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Rond et acidulé, ce rosé de pleine fraîcheur associe des notes de fleurs blanches à des touches de fruits rouges et de pamplemousse très agréables. C'est un ensemble convaincant, gourmand et estival, ...
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Souple, fruité et onctueux, ce rosé fait mouche et séduit par ses arômes de petits fruits rouges, sa fraîcheur et sa gourmandise naturelle. Idéal dès l'apéritif avec une planche de charcuteries. ...
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Suave et gourmand, ce rosé déploie une belle panoplie d'arômes frais, coulés dans une bouche de belle acidité et de bonne longueur. Vif et intense, c'est un bon classique du secteur à privilégier sur ...
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Voilà un joli vin bien réalisé, qui séduit par ses arômes de fruits rouges, sa fraîcheur et sa longueur très agréable. Doté d'une bonne vivacité, il sera à l'aise sur une cuisine épicée, comme des cre ...
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Mêlant grolleau et cabernet à parts égales, ce rosé friand, aux tonalités fruitées au nez comme en bouche, affiche une belle fraîcheur et une persistance acidulée de bon aloi. ...
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Avec son accent légèrement fumé et son fruité bien mûr, ce blanc harmonieux et facile à aimer s'appréciera volontiers avec des sardines grillées ou des harengs pomme à l'huile. Simple et efficace. ...
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Léger et vivace, ce blanc aiguisé offre un bon fruit autour de plaisantes notes d'agrumes. D'une belle longueur, bien équilibré, il s'accordera sans fausses notes à des huîtres, des fruits de mer ou d ...
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Ample, frais et harmonieux, ce vin combine tous les atouts. Sa tonalité de pamplemousse, sa petite touche acidulée, sur l'agrume, forment un ensemble équilibré, savoureux et long. Tout indiqué avec de ...
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Voilà un muscadet qui pourra vieillir tranquillement et affiner son style. D'ici là, on le découvre avec plaisir autour d'un bon fruit mûr, du coing notamment, d'une belle fraîcheur et d'une longueur ...
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De jeunes vignes et un court élevage de 6mois en cuves propulsent ce vin de plaisir sur le devant de la scène nantaise. Son nez intense et plaisant, sa bouche vive, aux notes d'agrumes et de fruits ex ...
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Droit, frais et élégant, ce 2023 déploie la panoplie classique du muscadet-sèvre-et-maine avec brio. C'est un vin à la fois subtil et tendu, avec une belle touche florale, du fruit et du gras en fin d ...
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Porté par une belle minéralité, d'intenses notes exotiques et florales, ce blanc léger et persistant plaît par sa fine amertume et son onctuosité. À découvrir sur un plateau de fromages ou un poisson ...
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Cette sélection de parcelles plantées sur des sols de gneiss et de micaschistes compose un blanc bien sec, frais et gourmand, au fruité pimpant. On appréciera aussi sa maturité, sa bouche riche et com ...
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Tout en finesse, ce beau blanc enchante par ses arômes frais d'agrumes, de citron notamment. La bouche apparaît légère, sur la tension et la fraîcheur, reprenant ce registre citronné, avec quelques to ...
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Voilà un joli vin de soif, salin et équilibré, qui brille par ses arômes francs d'agrumes, de citron notamment, et de fleurs blanches. Doté d'une belle structure, ce blanc associe minéralité, générosi ...
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Voilà tout ce que l'on attend d'un muscadet sur lies: vif, porté par des notes citronnées, il est tout à fait conforme aux attentes, avec un accent iodé parfait. Le très léger perlant garantit un surc ...
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Un blanc juvénile, sur la fraîcheur, qui s'offre avec aisance et simplicité, mêlant des parfums floraux à des touches de fruits secs. Harmonieux, frais, avec une belle amertume en finale, il propose u ...
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Avec ses notes de fleurs blanches et son expression délicate, cette cuvée offre une définition classique et convaincante du muscadet. Sa tension, sa fraîcheur, sa touche citronnée composent un vin pla ...
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Avec du gras, une belle richesse aromatique et une bonne longueur, ce vin garde de la tension sans manquer de douceur. Un sèvre-et-maine équilibré à déguster en début de repas ou avec des fromages sec ...
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Léger et frais, ce sèvre-et-maine affiche un léger perlant qui soutient sa dynamique, renchérie par des arômes de fruits blancs et d'agrumes mêlés à une touche saline. Un vin plaisant et équilibré, id ...
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Frais, fruité et minéral, ce muscadet libère d'agréables notes d'agrumes, de coing et de fleurs. C'est un blanc simple (mais pas simpliste) mais bien exécuté, avec du volume et un bol acidité naturell ...
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Voilà un muscadet discret, souple et avenant, dominé par les fleurs blanches de type acacia, qui associe gras et fraîcheur en bouche, avec une jolie finale sur les amers. À déguster à l'apéritif, sur ...
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Voilà un muscadet très plaisant, porté par un léger perlant et de la fraîcheur, qui affiche aussi du gras et de la gourmandise. On aime ce style simple et avenant, tout en finesse. Pour l'apéritif, im ...
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Tout en douceur et en finesse, avec des notes de fruits à noyau au nez comme en bouche, ce joli muscadet se profile avec aisance et fraîcheur. On s'en régalera avec des crustacés ou des fromages secs. ...
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Entre vivacité et volume, ce joli blanc séduit par sa fraîcheur, ses notes d'agrumes, de citron notamment, ses beaux amers qui étirent la bouche et lui apportent une belle dynamique. Un beau vin, très ...
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Ce jeune muscadet se livre tout en finesse. On aimera son nez floral et charmeur, tout en fraîcheur et en gourmandise, sa trame délicate, vive et équilibrée, ainsi que la touche plus exotique et flora ...
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Voilà un joli classique de l'appellation qui séduit d'emblée par ses notes de citron et de fruits blancs. La bouche déroule avec autant de fraîcheur et de gourmandise, dans un registre vif et minéral. ...
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Franc et intense, ce blanc plaît unanimement par ses tonalités d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs, et par sa touche iodée. C'est un vin frais et délicat, parfait pour les fruits de mer. Que dema ...
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Ce muscadet réunit tous les atouts de la région: fraîcheur, tension et équilibre. Les notes de zeste et d'agrumes, le léger perlant qui assure sa vitalité et sa finale bien étirée offrent un ensemble ...
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Légèrement perlant, paré de belles notes d'agrumes et de fruits frais, ce blanc tonique se monte très agréable et d'une totale harmonie. Souple et léger, il sera plaisant à l'apéritif, avec des gougèr ...
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Ce blanc dispose de tous les atouts pour composer un joli moment de dégustation: généreux au nez comme en bouche, centré sur les fruits jaunes, souple et frais, il plaira unanimement. Avec des Saint-J ...
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D'une belle fraîcheur aromatique, entre fruits blancs et agrumes, ce muscadet opte pour la simplicité et l'efficacité. On apprécie ce style sans concession, incisif et soigné; c'est tout ce que l'on a ...
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Ce jeune muscadet affiche un profil puissant et généreux, autour de notes d'agrumes, de coing et de fruits secs. Avec du gras, beaucoup de matière et de la structure, il compose un ensemble voué à la ...
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Des notes fraîches de pamplemousse, de pêche et de fleurs blanches, une trame de bon volume, voilà un joli blanc harmonieux et de belle longueur. Parfait pour des crustacés ou un poisson au beurre bla ...