Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Pascal Dufaitre a procédé à une traditionnelle vinification à la beaujolaise pour donner naissance à un vin souple, plaisant et plein. Au nez, des arômes intenses de cerise, de confiture de fruits rou

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une petite cuvée issue de 24 ares situés au cœur de l'appellation. Mathieu Verchère livre ici un brouilly associant les fruits rouges (fraise, framboise) à de fines notes florales. Si sa puissance lui

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

On retrouve une nouvelle fois cette cuvée dans le Guide (coup de cœur sur le millésime 2015). Elle sort du lot par son équilibre impeccable, son ampleur et tout simplement le plaisir qu'elle procure s

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce brouilly ample et structuré possède toutes les caractéristiques d'un vin qui gagne à être attendu. Le nez développe des notes de cerise confite, de framboise et de fraise, des épices ajoutant à cet

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

L'Héronde est le lieu-dit sur lequel se situe la parcelle à l'origine de ce vin (un peu plus d'un hectare), qui séduit par son caractère particulièrement gourmand, soyeux et équilibré. Un profil charm

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Sur le lieu-dit En Nervat, Gaël Martin dispose de 30 ares de gamays cinquantenaires dont il a tiré cette cuvée remarquable. Un vin qui allie la longueur, l'équilibre et l'élégance. Et pour que le tabl

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'une dizaine d'hectares sur un terroir argilo-calcaire planté de vignes d'une cinquantaine d'années. Des gamays en pleine force de l'âge qui ont donné un vin d'une remarquable éléganc

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Fraîche et gourmande au nez, l'expression aromatique de cette cuvée vinifiée en grappes entières évoque notamment la pivoine et la griotte. Après une attaque franche et souple, des tanins assez fermes

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'une dizaine d'hectares sur un terroir argilo-calcaire planté de vignes d'une cinquantaine d'années. Des gamays en pleine force de l'âge qui ont donné un vin d'une remarquable éléganc

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un juliénas issu d'un terroir argilo-calcaire et de gamays âgés d'une soixantaine d'années. Cyril et Romain Laplace ont procédé à un élevage en foudre de 8 mois pour obtenir cette cuvée centrée sur de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Bernard et Monique Passot ont procédé à un éraflage aux deux tiers des raisins pour cette cuvée en provenance d'une parcelle d'un peu plus d'un hectare. Une remarquable réussite où l'élégance et l'équ

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une parcelle de 70 ares sur un terroir granitique est à l'origine de ce vin harmonieux, à l'enveloppe tannique fondue. Le nez se montre fin, aromatique, sur des arômes de fruits rouges mûrs et d'épice

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La macération semi-carbonique est ici à l'honneur, livrant un vin aux notes de cassis confituré, de poivre, avec une touche grillée. Structurée par une solide charpente, la bouche réalise l'équilibre

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Coup de cœur l'an dernier avec cette même cuvée version 2017, et très régulièrement présent dans le Guide ces dernières années, Guénaël Jambon maintient le bon cap. Il nous propose ici un morgon puiss

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Vinifiée en grappes entières et élevée pendant 10 mois en fût, cette cuvée provient de vieilles vignes implantées dans le nord du vignoble. Au nez, elle évoque les fruits rouges, le cacao et une touch

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine convoque Jean de La Fontaine et sa fable pour baptiser cette cuvée fruit de l'assemblage de deux lieux-dits cadastraux. Elle a été élaborée en égrappant la moitié de la récolte, puis élevée

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Un brouilly qui a été vinifié sans soufre après éraflage de la moitié des raisins. L'élevage a été mené en fût pendant 12 mois. Des choix qui dénotent une certaine ambition; une volonté de tirer le me

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une petite parcelle de 80 ares, sur le lieu-dit Godefroy, est à l'origine de cette cuvée vinifiée en macération semi-carbonique. Un vin plein, ample, aux notes épicées, florales et fruitées. Sa matièr

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une cuvée issue de gamays plantés en coteau, dont les raisins ont été vinifiés en vendanges entières. Puissance, gourmandise et équilibre sont les points forts de ce brouilly à la présence affirmée. U

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Inutile de se lancer dans un long exposé pour expliquer l'origine du nom de cette cuvée en provenance d'un terroir où le minéral domine. Au nez, ce brouilly évoque le cassis, le végétal noble, les fle

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La Cadole est une petite cabane en pierre construite au milieu des vignes pour permettre au vigneron de s'abriter. La vinification en grappes entières a ici été parfaitement conduite pour faire ressor

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une macération semi-carbonique particulièrement réussie. Cette cuvée présente une remarquable finesse aromatique ?autour de la griotte et de la réglisse. Une matière charnue, campée sur des tanins sol

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Un rosé qui assume parfaitement son caractère expressif et facile à boire, mais qui ne manque pas pour autant de fond ni de complexité. Le nez évoque le bonbon anglais et les épices (curry notamment)

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Situé sur une forte pente granitique, Les Verseaux est un lieu-dit de l'appellation où le château exploite un peu moins d'un hectare. Comme son nom l'indique (il signifie «versant sud»), ce vignoble e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce beaujolais dispose de toutes les qualités que le millésime 2018 pouvait lui apporter: maturité du fruit, concentration et volupté des tanins. Le nez évoque le poivre et les fruits noirs avec intens

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Olivier Bosse-Platière revendique son appartenance à la région de Pierres Dorées, avec ses sols calcaires, ainsi qu’une approche bourguignonne de la vinification: égrappage total, élevage en fût de ch

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Une remarquable cuvée de beaujolais blanc qui incite à penser que ce vignoble a une belle carte à jouer avec le chardonnay... À l'olfaction, elle évoque la brioche, le beurre et le citron. Mais ce son

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Un remarquable exemple de beaujolais à l'élevage en fût de chêne réussi. Les huit mois qu'il a passé sous bois lui ont permis de fondre ses tanins et d'atteindre un équilibre flatteur et élégant, et s

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Le seul défaut de ce vin est d'avoir été produit en toute petite quantité... C'est en effet un blanc offrant une palette aromatique fraîche autour des fleurs blanches printanières et des fruits à chai

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une parcelle d'un demi-hectare sur un sol argilo-calcaire est à l'origine de ce beaujolais-villages d'un équilibre idéal. L'élevage sous bois pendant douze mois ne masque pas le fruit. Rondeur, amplit

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Couronnée d'un coup de cœur dans la précédente édition du Guide avec le millésime 2017, cette cuvée est très proche de se voir décerner une nouvelle fois la récompense ultime. Les arômes s'expriment a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Les notes citronnées, florales et minérales qui dominent le nez sont bien typées du chardonnay du Beaujolais. Après une attaque souple, on découvre une bouche plaisante, fruitée, longue, bien équilibr

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La robe, très intense, dénote une certaine concentration. Un premier contact qui se confirme au nez, avec des notes de cassis très mûr. On retrouve ce fruité dans une bouche riche et dense, aux tanins

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Avec 2000bouteilles produites, cette cuvée n'a pas pour unique défaut que sa rareté. Elle se livre avec beaucoup d'intensité tout au long de la dégustation. Le nez mélange les épices, les fruits noirs

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

La cave de Saint-Jean d'Ardières nous prouve une nouvelle fois que l'on peut produire des cuvées en quantité respectable (60ha) sans sacrifier la qualité. Ce chiroubles se révèle d'une grande harmonie

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Cette cuvée fait référence au lieu-dit sur lequel est établie la Cave. Un mixte de raisins égrappés et entiers a présidé à son élaboration. Une formule gagnante tant ce juliénas séduit par sa générosi

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Très régulièrement mentionnée dans le Guide, cette cuvée promet une nouvelle fois bien du plaisir à ceux qui l'accueilleront dans leur verre. D'une bonne précision aromatique, sur le poivre et les fru

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un peu plus de 2ha de vieux gamays de cinquante-cinq ans plantés sur des sols de schiste et de granite ont donné un morgon qui conjugue avec bonheur la suavité, la finesse et la consistance. Le nez s'

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un cru qui démontre qu'un gamay de belle origine peut être à la fois concentré et d'une bonne puissance tannique tout en faisant preuve d'harmonie et de subtilité. Celui-ci exprime par ailleurs une be

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

La palette aromatique témoigne d'une belle maturité de fruit: elle évoque avec intensité les fruits noirs et rouges. Les tanins élégants, délicatement fondus, sont également denses. Ils offrent une tr

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Situées sur de fortes pentes avoisinant 40%, les vignes de moulin-à-vent du domaine sont travaillées manuellement. Elles livrent, sur ce millésime 2017, une cuvée d'une bonne présence tannique. Des ta

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Coup de cœur avec cette cuvée dans la dernière édition du Guide, Jean-Yves Midey poursuit sur sa lancée avec un saint-amour expressif, ouvert sur les fruits rouges, long et gourmand en bouche, soutenu

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un saint-amour qui respire son terroir. Le nez, élégant, évoque un bouquet de pivoine. Des notes florales que l'on retrouve en bouche, mises en valeur par une matière délicate et fraîche, dotée de tan

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le chardonnay sait se marier harmonieusement avec le fût de chêne. Une réalité qui n'a pas échappé à Patrice Arnaud. Cette cuvée a en effet été élevée pendant dix mois sous bois. Elle se montre expres

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée issue de très vieilles vignes (plus de soixante-quinze ans) plantées sur un coteau très pentu explose de fruits: les fruits rouges (framboise) et noirs (cassis) s'en donnent à cœur joie. L

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Les très vieilles vignes (quatre-vingt-dix ans) de cette parcelle sont installées sur un terroir argilo-calcaire relativement peu commun dans l'appellation. Elles livrent un vin puissant, gras, bien r

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une chapelle jouxtant l'une des parcelles du domaine sur l'appellation a donné son nom à cette cuvée. Un vin issu d'un terroir argilo-calcaire qui séduit par son bouquet d'épices et de fruits rouges,

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Issu d'un sol de granite rose, peu fertile et sec, planté de vignes de soixante-dix ans, ce brouilly apporte beaucoup de plaisir du début à la fin de la dégustation. Des notes de fraise, de framboise

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

En provenance d'un coteau orienté plein sud et de vieux gamay (soixante ans), ce brouilly se distingue par sa belle complexité aromatique: framboise, groseille, fraise forment une palette significativ

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

La parcelle de 77 ares à l'origine de ce vin a été acquise en 2013 pour diversifier la gamme du domaine. Olivier Coquard en a visiblement pris toute la mesure, livrant ici un côte-de-brouilly d'une re

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Issu de 1,5ha de vignes établies sur des arènes (sable) granitiques, cette cuvée développe un nez complexe d'épices et de... pivoine, sur fond de minéralité. La bouche se montre charnue, veloutée, con

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Sur un sol sablonneux de roche désagrégée, le vignoble de Chiroubles démontre qu'il peut livrer des vins d'une large amplitude. C'est bien le cas avec ce 2018 expressif, ouvert sur les fruits rouges,

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une cuvée hommage à l'ancienne présidente de la Cave. Une dizaine d'hectares de gamay cinquantenaires lui a été consacrée. D'une grande complexité aromatique, elle évoque une corbeille de fruits à ple

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce terroir de Grille-Midi justifie ici pleinement sa réputation avec cette cuvée élevée en foudre pendant huit mois. La palette aromatique fait preuve de beaucoup de complexité et d'intensité sur des

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Vinification courte (neuf jours) en grappes entières et élevage de six mois en cuve, il n'en faut pas davantage pour toucher du doigt l'intensité fruitée, l'équilibre et la longueur d'un fleurie bien

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Un mixte de vendanges entières et égrappées, issu d'un terroir de 2 ha, a donné naissance à ce vin profond, au caractère affirmé. Le nez développe des notes de fruits à belle maturité. La bouche se mo

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Pour cette cuvée, le domaine passe une partie du vin (20 à 30%) en fût de chêne «pour enrichir la texture de soie et le velouté sans perdre en finesse». Un objectif largement atteint avec ce fleurie d

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un vin particulièrement expressif, qui exhale des arômes de fruits noirs à grande maturité, de griotte et d'épices. Offrant un très bel équilibre, la bouche, ample, ronde et longue, déploie des tanins

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

ce Côte du Py issu de la partie négoce donne dans la puissance. Au nez, d'intenses arômes de fruits noirs confiturés relevés d'épices (poivre, girofle); en bouche, de la force et de la générosité, cel

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les Sybarites, peuple antique, avaient pour réputation de faire passer avant toutes choses plaisirs et voluptés en prenant bien soin d'exclure tous les tracas du quotidien. Voici un morgon souple et r