Domaine de la Seigneurie
Cette propriété de l'illustre famille de Pontevès, d'origine provençale, qui lui légua son nom de Seigneurie, passa à l'issue des guerres de Religion du XVIes. et jusqu'en 1830 aux mains des Bourbon-Condé. Acquis en 2006 par Charles Rouquette, brasseur et distributeur de boissons, ce vignoble de 70 ha a été réorienté vers une production plus importante de vins rosés. Son fils Bruno et sa petite-fille Solène sont désormais aux commandes.
Appellations
- Côtes-de-provence
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Informations pratiques
1847, Ancienne Voie romaine , 83340 Flassans-sur-Issole France
+33 6 14 28 62 58
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine de la Seigneurie
- blanc tranquille
Ce pur rolle a pour leitmotiv la finesse. Blond comme les blés, il exhale un bouquet raffiné mariant dans une subtile harmonie l'abricot, le chèvrefeuille et le beurre frais. Le palais, tendu, souple et très long, imprégné de fruits à noyau et d'amande verte, affiche une réjouissante complexité, signant une entrée au Guide remarquée.
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- rosé tranquille
Le domaine produit du vin depuis le XV e s. Racheté par les Rouquette il y a quelques années, le vignoble de 63 ha est en cours de restructuration. Cette cuvée est le fruit du travail passionné des nouveaux propriétaires et de Camille Cochet, directrice d'exploitation. La lumineuse robe couleur groseille et le nez élégant et fruité ont séduit le jury. Très fraîche à l'attaque, la bouche révèle une bonne rondeur et des arômes de fruits à chair blanche. Un rosé puissant à déguster sur un bar grillé aux sarments de vigne.
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- rosé tranquille
Le domaine est ancien (XV e s.) et fut longtemps propriété de familles princières (Pontères, Condé). Morcellé au XIX e s., il est reconstitué en 1988 et appartient depuis 2006 au brasseur parisien Rouquette. Les 63 ha s'étendent sur un terroir argilo-calcaire en contrefort du plateau triasique de la Provence verte. Camille Cochet, jeune œnologue du vignoble, présente ici son premier millésime. Des débuts fort bien réussis: un vin très pâle et animé de beaux reflets saumonés, un bouquet de fruits exotiques, discret mais élégant, un palais ample et riche, une finale friande. De quoi satisfaire une cuisine du soleil, viande blanche ou poisson grillé ou encore amuse-bouches provençaux. La cuvée Charles Rouquette rosé 2008 (11 à 15 €), minérale et florale, est citée.
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- rosé tranquille
Racheté par le groupe Rouquette (brasseurs parisiens), ce domaine affiche sa volonté de s'inscrire dans le groupe viticole provençal au travers de ce rosé couleur bois de rose, aux notes fleuries (lilas, oeillet) et de fruits mûrs compotés. La bouche est douce et veloutée, structurée, la finale fraîche et gourmande. À découvrir.
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- rouge tranquille
Ancienne demeure des princes de Condé, le domaine de La Seigneurie propose un côtes de provence aux reflets violacés, encore jeune et discret dans son expression aromatique. En revanche, la structure en bouche laisse espérer une évolution intéressante.
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