CHÂTEAU LA SEIGNEURIE

2008

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine est ancien (XVes.) et fut longtemps propriété de familles princières (Pontères, Condé). Morcellé au XIXes., il est reconstitué en 1988 et appartient depuis 2006 au brasseur parisien Rouquette. Les 63 ha s'étendent sur un terroir argilo-calcaire en contrefort du plateau triasique de la Provence verte. Camille Cochet, jeune œnologue du vignoble, présente ici son premier millésime. Des débuts fort bien réussis: un vin très pâle et animé de beaux reflets saumonés, un bouquet de fruits exotiques, discret mais élégant, un palais ample et riche, une finale friande. De quoi satisfaire une cuisine du soleil, viande blanche ou poisson grillé ou encore amuse-bouches provençaux. La cuvée Charles Rouquette rosé 2008 (11 à 15 €), minérale et florale, est citée.

Détail du vin Château la seigneurie

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.