CHÂTEAU LA SEIGNEURIE

Cuvée Charles Rouquette 2009

rosé tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine produit du vin depuis le XVes. Racheté par les Rouquette il y a quelques années, le vignoble de 63 ha est en cours de restructuration. Cette cuvée est le fruit du travail passionné des nouveaux propriétaires et de Camille Cochet, directrice d'exploitation. La lumineuse robe couleur groseille et le nez élégant et fruité ont séduit le jury. Très fraîche à l'attaque, la bouche révèle une bonne rondeur et des arômes de fruits à chair blanche. Un rosé puissant à déguster sur un bar grillé aux sarments de vigne.

Détail du vin Château la seigneurie

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.