Régine Sumeire
Régine Sumeire conduit depuis 1977 ce vignoble de 12 ha établi dans la presqu'île de Saint-Tropez. Un domaine certifié en bio et biodynamie.
Appellations
- Côtes-de-provence
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Informations pratiques
Ch. Barbeyrolles 2065, rte de la Berle, 83580 Gassin France
+33 4 94 56 33 58
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Régine Sumeire
- rouge tranquille
Derrière une robe grenat, le nez, bien ouvert, évoque le cassis, la griotte, l'amande fraîche et les fruits secs. Après une attaque tonique, le palais se révèle ample, rond, croquant sur les fruits rouges, soutenu par des tanins encore un peu fermes qui se fondront avec la garde.
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- rouge tranquille
Des raisins récoltés à bonne maturité, une vinification et un élevage soigneusement maîtrisés ont donné cette cuvée aux arômes chaleureux de fruits noirs cuits (cassis, mûre). La bouche, à l'unisson, se révèle ample, charnue et persistante. Un rouge bien méridional à vocation gastronomique.
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- blanc tranquille
Régine Sumeire est à la tête du château depuis 1977. Les années 2000 voient la reconnaissance de la certification biologique à la vigne, la modernisation de la cave conçue pour un travail par gravité respectant raisin et vin et l'adhésion récente au nouveau cahier des charges de la vinification bio. Des reflets or vert signent la robe de cet assemblage rolle et sémillon à parts presque égales, complété de 12% d'ugni blanc. Le nez oscille entre les fleurs blanches et les notes minérales. Le palais s'exprime avec gourmandise et équilibre: une belle rondeur alliant la sucrosité et des notes plus fraîches, presque iodées. Recommandé sur des fromages de chèvre de la région.
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- rosé tranquille
En 1977, Régine Sumeire a acheté ce château dans la presqu'île de Saint-Tropez. Sous son oeil attentif et passionné, le domaine a repris vie, et ce sont aujourd'hui 12 ha de vignes qui prospèrent sur les schistes. Bien nommée, cette cuvée est un joli rosé de repas, jouant sur la longueur en bouche et la légèreté de son bouquet d'agrumes (pamplemousse) et de fleurs blanches. Sous sa robe pâle – même très pâle –, elle cache bien son jeu.
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